عاشق النحم
21/02/2003, 03:49 PM
يااهل الطلعات ادخلو وتعلمو طبخة القرص بالبر
مساكم الله بالخير طبختنا لهذا اليوم هي القرص خخخخخخخخخ القرص ومكوناته : 1. 3اكواب طحين اسمر مخلوط مع ابيض 2- كوب ماء للي يبي يملح ملعقتين او ثلاث ملاعق حسب الطلب 4- جمر نار بس يكون الجمر واجد لاتحطلي ارطاة وحده وتبي تسوي قرص
الطريقة ------- تشب النار طال عمرك وتخليها حتى تجمر تخلط المقادير مع بعض وتحطها ساعه وساعتين العجينه اذا جمرت النار توخر الجمر اللي فوق واللي يسمونه المله تخلي بعض الجمر تحت عشان مايختلط العجين مع التراب تحط العجينه فوق الجمر اللي خليت وتجيب من الجمر اللي شلت وتحطه فوق العجينه واخر شي تحط المله والمله هي عباره عن خليط الجمر والرماد عاد على حسب النار احيانا تاخذ ساعه واحيانا ساعتين واذا نارك ماهيب شي تاخذ ثلاث ساعات وبالهناء والشفاء ولاتنسون تعزموووووووني خخخخخخخخخخخخخ
مساكم الله بالخير طبختنا لهذا اليوم هي القرص خخخخخخخخخ القرص ومكوناته : 1. 3اكواب طحين اسمر مخلوط مع ابيض 2- كوب ماء للي يبي يملح ملعقتين او ثلاث ملاعق حسب الطلب 4- جمر نار بس يكون الجمر واجد لاتحطلي ارطاة وحده وتبي تسوي قرص
الطريقة ------- تشب النار طال عمرك وتخليها حتى تجمر تخلط المقادير مع بعض وتحطها ساعه وساعتين العجينه اذا جمرت النار توخر الجمر اللي فوق واللي يسمونه المله تخلي بعض الجمر تحت عشان مايختلط العجين مع التراب تحط العجينه فوق الجمر اللي خليت وتجيب من الجمر اللي شلت وتحطه فوق العجينه واخر شي تحط المله والمله هي عباره عن خليط الجمر والرماد عاد على حسب النار احيانا تاخذ ساعه واحيانا ساعتين واذا نارك ماهيب شي تاخذ ثلاث ساعات وبالهناء والشفاء ولاتنسون تعزموووووووني خخخخخخخخخخخخخ