سونال
30/03/2015, 12:39 PM
العيش البيتى بطريقة سونال ولا اطعم
http://www11.0zz0.com/2015/03/30/11/463895833.jpg
المقادير
2 كيلو دقيق (انا بعمله بدقيق ابيض وممكن تعمليه باسمر)
باكو خميرة بيرة فورية
ماء دافئ
الطريقة
ندفى الماء ثم نفك الخميرة بمعلقة سكر كبيرة ثم نضع شوية ماء دافئ ونتركها شوية
ونكون ناخلين الدقيق كويس ونحط عليه القليل من الملح
ثم نضع الماء الدافى على الدقيق ثم نضع الخميرة ونعجن كويس حتى تتماسك العجينة ومتلزقش فى ايدينا ونتركها لمدة نصف ساعة فى مكان دافئ ثم نقطعها كور متوسطة
على ترابيزة مفرود عليها النخالة او الردة
http://www4.0zz0.com/2015/03/30/12/209218856.jpg
ثم نتركها لمدة نصف ساعة تانية ثم نفرد العيش كويس باليد او النشابة
مسخنين الطاسة التيفال وصاجة الفرن بس على النار من فوق مع بعض ونضع الرغيف على الطاسة التيفال لمدة دقيقة على الوجهين
http://www4.0zz0.com/2015/03/30/12/504518296.jpg
ثم نضعها على الصاجة التانية وننتظر حتى الرغيف ينتفخ ثم نقلبه للجهة التانية وبيكون بهذا الشكل
http://www12.0zz0.com/2015/03/30/12/227424448.jpg
http://www12.0zz0.com/2015/03/30/12/588242868.jpg
http://www11.0zz0.com/2015/03/30/11/242405491.jpg
http://www3.0zz0.com/2015/03/30/12/329772697.jpg
http://www3.0zz0.com/2015/03/30/12/484567512.jpg
وبالف هنا
مع تحياتى
ام حمادة
http://www11.0zz0.com/2015/03/30/11/463895833.jpg
المقادير
2 كيلو دقيق (انا بعمله بدقيق ابيض وممكن تعمليه باسمر)
باكو خميرة بيرة فورية
ماء دافئ
الطريقة
ندفى الماء ثم نفك الخميرة بمعلقة سكر كبيرة ثم نضع شوية ماء دافئ ونتركها شوية
ونكون ناخلين الدقيق كويس ونحط عليه القليل من الملح
ثم نضع الماء الدافى على الدقيق ثم نضع الخميرة ونعجن كويس حتى تتماسك العجينة ومتلزقش فى ايدينا ونتركها لمدة نصف ساعة فى مكان دافئ ثم نقطعها كور متوسطة
على ترابيزة مفرود عليها النخالة او الردة
http://www4.0zz0.com/2015/03/30/12/209218856.jpg
ثم نتركها لمدة نصف ساعة تانية ثم نفرد العيش كويس باليد او النشابة
مسخنين الطاسة التيفال وصاجة الفرن بس على النار من فوق مع بعض ونضع الرغيف على الطاسة التيفال لمدة دقيقة على الوجهين
http://www4.0zz0.com/2015/03/30/12/504518296.jpg
ثم نضعها على الصاجة التانية وننتظر حتى الرغيف ينتفخ ثم نقلبه للجهة التانية وبيكون بهذا الشكل
http://www12.0zz0.com/2015/03/30/12/227424448.jpg
http://www12.0zz0.com/2015/03/30/12/588242868.jpg
http://www11.0zz0.com/2015/03/30/11/242405491.jpg
http://www3.0zz0.com/2015/03/30/12/329772697.jpg
http://www3.0zz0.com/2015/03/30/12/484567512.jpg
وبالف هنا
مع تحياتى
ام حمادة