المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : من جرب قدر الضغط صناعة هندي نوع HawkinsCLASSIC


النجم اللامع
24/05/2015, 10:17 PM
السلام عليكم

رحت وشريت القدر سعة2لتر للتجربة من مركز لولو الي في البطحاءوحطيت فيه ثلاث قطع لحم من فخذ التيس طبعن حمست البصل والحم ثم اضفت الملح والبهارات والماء بارد وسكرته علي طول بعد3دقائق قام يسفقت علي الخفيف تقول تنسيم واذا اخذ شوي عطاله تسفيته جامده روعننني قالت بينفجر وبعد 10دقايق من تركيبه طفيت النار وخليته دقيقتين يتستس علي مهله والله يا عليه مرقه خييييييال :good2:
ارجاء من إلي جربه يعطينا رايه لاني والله مدري وش نظام التسفيت فيه هل هو مثل الاماني يعطي صوت بستمرار ولا هو كذا يعطي صوت التسفيت متقطع مع ان تركيب الغطاء فيه شوية صعوبة
silnt man
25/05/2015, 02:01 AM
صوت عادى والتستسه هذه طبيعيه مره كذا ومره كذا ولا تشغل بالك احيانا تكون نفس الصفيره حقه القدر مو متوازنه المهم ما ينسم من الجنب لاسمح الله والاهم ان يكون الغطاء مسكر زين ومحكوووم وفيه العافيه يارب ولكن حاول تجربه اكثر من مره
boshaden
25/05/2015, 02:14 PM
جربت الكاتم 12 لتر مع لحمة الحاشي بصراحه شغل مضبوط بس بعد اربع انفجارات طيرت عقولنا
ومثل ما قلت اول تسفيته من قوتها ارتاعوا الاهل منه
ولا كان بيناتها تستسه مستمره كاتم صح
النجم اللامع
26/05/2015, 11:08 AM
boshaden (http://www.mekshat.com/vb/member.php?u=317187) ليش قد انفجر عليك القدر وش اسبب تراكم روعتونا يربع ليت تعطونا طريقة استخدامه ولا عليكم امر
أبو بسام
26/05/2015, 12:27 PM
قدر الضعظ 2 لتر يعتبر صغير جداً لذا يجب الحذر بكميات الطعام الموضوعة داخله بأن لا تزيد عن الحد الطبيعي لحجم القدر الطعام يجب أن لا يتجاوز ثلاثة أرباع القدر
بعض القدور عندما لا يكون ثفل البلف موزون عند التصنيع أو وضع بلف أكبر من البلف المخصص للفدر لا يسمح بخروج الهواء بصورة مستمرة بل بسبب ثقله الزائد يمنع خروج الهواء لفترة من الزمن ثم بعد أن يزداد الضغط داخل القدربصورة زائده تلقائياً يرتفع البلف ويخرج الهواء دفعة واحده
وهذا به خطورة لأن خروج الهواء بهذه الطريقة في حال زيادة كمية الطعام يتسبب بإندفاع الطعام داخل مجرى البلف ويسده مما يسبب الإنقجار لاقدر الله علاوة على ذلك إختلاف مدة الإستواء عن القدور الطبيعية لأن الضغط به زائد
شاهدت عدة مقاطع لعملية عمل القدر حقيقتاً لم أرتح للأمان بالقدر من ناحية تثبيت الغطاء ومن طريقة عمل بلف التنسيم
إنفجار قدر الضغط السبب الرئيسي خلفه
1-زيادة الطعام داخل القدر مما يسبب إنسداد بلف التنسيم وبلف الأمان
2- عدم تنظيف مجرى خروج الهواء بعد الطبخ
3- عدم تحريك بلف الأمان مما يسبب تصلبه على مر الوقت لذا يجب تحريكه من وقت لأخر على الأقل مرة بعد عدة طبخات لكي يتم التأكد من أنه يعمل بصورة صحيحة وغير متصلب وبلف الأمان يختلف من قدر لأخر
هذا ونسأل الله السلامة للجميع
النجم اللامع
28/05/2015, 11:10 AM
مقصروا الاخوان بس يليت احد يعطينا تجاربه وطريقة الطبخ فيه
ALKLK
30/05/2015, 10:22 AM
السلام عليكم مجربة لي ٩سنين ممتاز جدا جدا جدا
النجم اللامع
31/05/2015, 08:25 AM
مازلنا ننتظر الردود جزاكم الله الف خير
Bader-M
03/06/2015, 11:30 AM
وعليكم السلام
هل تقصد هذا

http://www.hawkinscookers.com/1.3.pc_parts_pix/image3541.jpg

http://www.frodoe.co.in/products/Home%20and%20Kitchen/Hawkins/7810_Hawkins_Classic_Pressure_Cooker_3_5_Litre_Bes t_Price_Offer_Frodoe.jpg

ممكن سوال كم السعر و هي المادة المصنوعة منه
ستيل او المنيوم
النجم اللامع
04/06/2015, 01:11 AM
اعتذر للاخوان لقلة دخولي علي النت اي نعم بارك الله فيك نفس النوع المادة المنيوم شريت 2 لتر بقيمة 89 ريال واسعار الاحجام البقية والله اني ناسية بكم يمكن 5*3لتر في حدود 100 ريال ودي اعرف الشبك الدائري وش وظيفته وشكرا
Bader-M
04/06/2015, 12:11 PM
اعرف الشبك الدائري وش وظيفته وشكرا


لا اعلم
ربما راعي المحلات يفيدونك
boshaden
07/06/2015, 07:17 AM
هلا اخوي النجم اللامع كنت اقصد بالانفجار قوة اندفاع الهواء من الكاتم
تم تصميم القدر بحيث انه كل مده يعطي تنسيمه قويه بعدين يرجع يقفل البلف وهكذا يفتح ويقفل بدون تستسه

طريقة الطبخ في الكاتم كالاتي :
طبخ الرز تنسيمه واحده
لحم الدجاج تنسيمتين
لحم الغنم 3 مراتلحمة الحاشي 4 مرات
وبعد مايستوي الدجاج او لحم الغنم او الحاشي وحبيت تكبس معه الرز عطه تنسيمه وحده فقط ...... وادع على من ظلمك

حقيقة ... تصميم الامان فيه عالي
وسعره 12 لتر ب 280 ريال المعدن المونيوم