رحاال
05/01/2007, 11:42 PM
السلام عليكم
عندي لكم طريقة جديدة في الحنيذ
تحفر لك حفرة وتحط فيها برميل وتاخذلك حطب وتخليه جمر وبعدهها تجيبلك حجار تحطها في الجمر بحيث انك تثبت فوقها قدر الرز وبعدها تجيبلك شبك وتحطه فوق قدر الرز وتلف التويس بالقصطير وخرم القصطير من تحت على جهة القدر ووزع اللحم باتماام علشان ينزلك الدهن في الرز ويديلها طعم ولازم يكون القصطير مشقق من تحت على قدر الرز وغطي البرميل بصاجة وحط فوقها اخياش الين ماتختفي الصاجة وادفنها بالتراب وخليها تقريبا ساعة الى ربع ولا ساعة على حسب التويس وطلعها بالراحة وانتبة لايدخل التراااب وبرضوا انتبة لايكون في تنسيييييم نهائي وبالهناء والشفى ولاتنسوني بالدعاء واللي يجربها ياليت يرد
تنبيه : لاتحط اي من البهرات ولا شي وعلى كيفك اذا بتحط على الرز ملح حط بس انا بسويها لاملح ولا اي شي
عندي لكم طريقة جديدة في الحنيذ
تحفر لك حفرة وتحط فيها برميل وتاخذلك حطب وتخليه جمر وبعدهها تجيبلك حجار تحطها في الجمر بحيث انك تثبت فوقها قدر الرز وبعدها تجيبلك شبك وتحطه فوق قدر الرز وتلف التويس بالقصطير وخرم القصطير من تحت على جهة القدر ووزع اللحم باتماام علشان ينزلك الدهن في الرز ويديلها طعم ولازم يكون القصطير مشقق من تحت على قدر الرز وغطي البرميل بصاجة وحط فوقها اخياش الين ماتختفي الصاجة وادفنها بالتراب وخليها تقريبا ساعة الى ربع ولا ساعة على حسب التويس وطلعها بالراحة وانتبة لايدخل التراااب وبرضوا انتبة لايكون في تنسيييييم نهائي وبالهناء والشفى ولاتنسوني بالدعاء واللي يجربها ياليت يرد
تنبيه : لاتحط اي من البهرات ولا شي وعلى كيفك اذا بتحط على الرز ملح حط بس انا بسويها لاملح ولا اي شي