طلعة بر مع تتبلة الكيوي العجيبة

[قناص الوهط]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحد الزملاء دلني على تتبيلة ومدحها
قلت خلني أجربها وأشوف
الحقيقة طلعت جناااان
إليكم المقطع


https://www.youtube.com/watch?v=c9GoBwPA97o

وسلامتكم جميع

[قناص الوهط]

896 مشاهدة ولا فيها رد واحد !!!!

[باوزير]

معروف عن الكيوي مطري للحم هو و البابايا

ممكن مكونات التتبيلة

[Tmemy]

ماشاء الله بالعافيه ,

بس لو ذكرت التفاصيل يعني عمر الذبيحه وكيف تأثير الكوي على الطعم واهم شي على الليونه وكم كمية الكيوي

[no fear 78]

يعطيك العافية خوش تصوير بي ما في مقادير ما في شي

[نقا التنهات]

صحة وعافية يالغالي

[قناص الوهط]

حياكم الله جميعا والله يعطيكم الصحة والعافية
شاكر ومقدر لكم مشاركاتكم الطيبة في موضوعي
الخلطة كالتالي :
نصف ذبيحة صغيرة السن مقطعة قطع بحجم الكف تقريبا وتطعن بطعون صغيرة بالسكين لضمان الاستواء الجيد
6 حبات كيوي تقطع قطع صغيرة ثم تهرس هرس ( ليست عصير ولا مطحونة )
8 حبات بصل تقطع قطع صغيرة
كمية مناسبة من الفلفل الاسود المطحون والكمون المطحون ولا داعي للتمليح لأن الكيوي مطري ومملح في نفس الوقت
تخلط التتبيلة كلها على بعض ويبهر بها اللحم جيدا ثم يوضع في اناء ويغطى بالقصدير ويوضع بالبراد مدة لا تقل عن 6 ساعات وكلما طالت المدة يكون افضل
ثم يتم الشواء ومن المهم رفع الشبك عن سطح الجمر مسافة شبر تقريبا وكل ربع ساعة تقلب وتاخذ وقت تقريبا حوالي ساعة ونص
وسلامتكم

[الودطبعي]

سبحان الله وبحمدة