تعلم مع بنت الرس فن وأصول إعداد القهوة العربية

[ريم البراري]

اكاد اجزم ان كل واحد منا عنده طريقة مختلفة عن الثاني لأعداد القهوة العربية.

حبيت هنا أطرح موضوع عن كيفية إعداد القهوة العربية وهي طريقة يعرفها القليلين من خبراء ومتذوقي القهوة العربية.

اقصد ماكل من سوى قهوة صار قهوجي ولا كل قهوة قهوة:D



في البداية كيف نختار القهوة وما أفضل أنواعها؟

لمعرفة الأفضل أقرأ هذه النقاط:

أفضل مافي السوق:

هرري باشنفر حبشي برية

لقمتي حبشي برية

تعتبر البرية الموجودة في الجبال أجود وأفضل نكهة من تلك التي تسقى في المزارع.

تكون من الدرجة الثانية لانها أرخص بالسعر وتعتبر مادة استهلاكية يومية ولا يوجد فرق كبير بينها وبين الدرجة الأولى.

كلما صغر حجم حبة القهوة كلما زادت جودتها ونكهتها.

لابد أن تكون حبيبات القهوة كاملة غير مكسورة.

لابد من ملاحظة عدم وجود حبوب لونها أصفر بينها.



تحميص القهوة:

يفضل دائما عدم تحميص كميات كبيرة من القهوة.

من الممتع استخدام المحمصة اليدوية وخاصة اذا كنت في البر:D

اما في البيت افضل المحمصة الكهربائية اللي تدور وتقلب لك القهوة باستمرار:D .

يفضل نحميص القهوة حتى تكتسب اللون البني الغامق.كلما زاد غمق لون القهوة بالتحميص اصبحت نكهتها أقوى.يعني اللي ماتكون بنية غامقة ماهي قهوة:D

http://www.satoyama-net.com/blog/archives/images/coffe.jpg



طحن القهوة:

يفضل طحن القهوة قبل أستخدامها.

يفضل طحنها بشكل خشن.يعني لاتنعمون القهوة:D



أختيار دلة التفويح:

يفضل تكون من الأستيل الأصلي.



إعداد القهوة:

توضع كمية القهوة المناسبة في دلة التفويح.

يوضع عليها الماء.

وضعها مع الماء من البداية يجعلها تخمر وتظهر نكهتها أقوى.

عندما تغلي القهوة نتركها لمدة لاتتجاوز 10 دقائق بعد الغلي.

نتركها جانبا لمدة 10 دقائق آخرى لتركد.

في اثناء ركود القهوة نضع كمية الهيل المطلوبة في دلة التبهير (أفضل أنواعها السيف الأصلية أو العساف البغدادية)ونضع معها فنجان قهوة من الماء البارد.وجود الماء البارد يثقل الهيل فيمتزج بقوة مع القهوة وتزيد نكهتة.

يفضل ايضا عدم طحن كميات كبيرة من الهيل حتى لاتذهب النكهة والرائحة.

بعد ذلك نضيف القهوة على الهيل.

نتركها تقلب لمره واحده اومرتين بالكثير ثم نرفعها عن النار.

أفضل أنواع الليف الذي يمكن أستخدامة مع الدلة هو النوع الناعم الذي غالب مايؤخذ من تحت قلب النخلة.







ان شاء الله أكون قدمت لكم شي جديد ومفيد:Dومهما كتبنا اوقلنا عن القهوة اعتقد ان ماضي القهوة اجمل من حاضرها بكثير:D

http://www.mekshat.com/pix/upload/images26/mk2692_nefl-mekshatkmk.jpg

في النهاية أهديكم هذا البيت





ياماحلى الفنجال مع سيحه البال= في مجلس مافيه نفـس ثقيلـه

[shaheen016]

مشكورة على المعلومات القيمة يابنت الخوير

[ريم البراري]

اخوي shaheen016
اشكرك لان اول مشاركة هي رد على موضوع لي!!
ثانيا مافهمت (بنت الخوير) ايش تعني.
شكرا على المرور

[شـهـاب]

خوش قهوهـ


لكن خففي حمسه شوي هذا سودا مرهـ

طبعاً هذا رايي

[ع.ف.الدرويش]

:good:

بنت الرس.. شُكراً لك على هذا الموضوع الطيب
وفعلاً قدمتِ المُفيد
من ناحية القهوة أجمل ما فيهــا أن كل شخص يحضرها له أسلوبه بالإضافة إلى أدواته الخاصة
ومنهم من يستخدم الحديث حتى بالرحلات ومنهم من تمسك بالقديم وتعلل بتمسكه بالأصالة
وبإختلاف طرق التحضير..تختلف المقادير.. وبإختلاف تلك السابقة تختلف الإضافات..
وبصراحــة أغرب أمر علمت به سابقاً..:p هو أن البعض يضيف الـ coffee mitte أعتقد أن هذه هي التهجئة السليمة لهذا المنتج الخاص بالقهوة الأمريكية للقهوة العربية بحجة تغيير الطعم إلى الأفضــل..!
فهل هذا صحيح..؟!
وإن لم يكن فـ لمـــــــــــــاذا..؟!
أخيتي.. بحكم إنك قدمت وأثرت هذا الموضوع أقول (( لماذا..؟ ))

مرةً أُخرى شُكراً..
أخوك..( أبو فهـد )...

[مشغول]

شكرا لك

لكن شلون تقولين



أختيار دلة التفويح:
يفضل تكون من الأستيل الأصلي

وانت مصورة دلة التفويح معدن ... هذي ماتجي ..

وش رايك

[راعي ساموده]

ماشاء الله عليك صرتي مَدرسه( أما فنجال قهوه بارد مع الهيل ) ؟؟
بس الصوره اللي في اخر الموضوع راااائعه

[بدولوجيا]

مشكوره على هالوصف الوافي


تحياتي

[عبدالرحمن السالم]

الله ينطيك ألف عافيه يابنت الرس على هالموضوع الكامل والكامل وجهه الله

لاهنتي وعساك دوم سالمه

[الجهني]

مشكورة اختى

وبارك الله فيك

[عساف الضاري]

[QUOTE=بنت الرس]ونضع معها فنجان قهوة من الماء البارد.وجود الماء البارد يثقل الهيل فيمتزج بقوة مع القهوة وتزيد نكهتة.

اختي الفاضله اشكركي على الموضوع المميز
بس ماء بارد بالقهوه احس الدعوى تصير مطاريس لو يستغنى عنه يكون افضل خاصة اذاكان الهيل من نوعيه ممتازه

وبالنسبه لاستخدام الكوفي ميت مع القهوه يستخدمها من كانت حمسه قهوته سودا او من عنده مشاكل بالحموضه والحرقان يحاول ان يخفف اللون والطعم باستخدام الكوفي ميت للمتطور او حليب لمن هو على البند
وتقبل تحياتي

[االدرع]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم


:no:
:no2:

أحسن نوع من انواع القهوه الخولانيه القطما البريه شكلك ماتعرفينها :cool:
بعدين انا مزاجي مزاج الشياب الأولين ماعندي لف ولا دوران ما اشرب القهوه الا من سوات رجال
اذا سوتها الحرمه ما اشربها ولا اروح ريحها يعرفوني زيييييييييييييييييييييييييييين
بعدين تعالي :mad: من اللي قالك ان حمست القهوه كل ما كانت بوميه غامق صارت احسن والله ما عندك سالفه :p
الحمسه الشقرا هي المطلوووووووووووب ل 95 % بالميه من الرجال ;) في هذا الزمان يسمونها حمسة الملوك

الا تعالي الحين ماتقولين لي وش فيك على القهوه :mad: ليش تغلطين عليها :p

انتي ما سمعتي قصيدة خلف بن هذال العتيبي يوم يقول :

ســوولــي الـكــيــف وأرهــولــي مـــن الــدلــه
الـبــن الاشــقــر يـــداوي الـــراس فـنـجــالــه



كــيــف لــنــا نـحــرقــه بـالــنــار ونــزلــه
ولـيـا انـقـطـع لــو ورا صـنـعــاء عـنـيـنــا لــه

******

كان محمد القاضي في مجلس وتحدوه انه يوصف القهوة بدون لا يجيب ولا بيت غزلي في القصيده
وبدا ينظم هذه القصيده بالقهوه ويوم انه بغا يكسب الرهن
قالوا لبناتهم المزيونات يمرون قدام البيت عشان يشوفهم الشاعر محمد القاضي
يوم شافهم غصب عليه قلب القصيده من وصف القهوة الى قصيدة غزليه كما هو واضح في قصيدته...

وتعتبر هذه القصيده من اجمل ماقيل في وصف القهوه

ويقول فيها :




يامـن لقلبٍ كل ماالـتمّ الاشفاق ,,,, من عام الاول به دواكيك وخفوق

يجاهدجنودٍ في سـواهيج الاطراق ,,,, و يكشف له أسرارٍ كتمهابصندوق

إلى عنّ له تذكار الأحباب واشتاق ,,,, باله وطف بـخاطره طاري الشوق

قربت له من غاية البن مـالاق ,,,, بالكف نـاقيهاعن العذف منسوق

إحمس ثلاث ٍ يانديمي على ساق ,,,, ريحه على جمر الغضايفضح السوق

حذراك و النيةوبالك و الإحـراق ,,,, واصحى تـصير بحمسةالبن مطفوق

الى اصفرّ لونه ثم بشّت بالاعراق ,,,, وصارت كما الياقوت يطرب له الموق

وعطـّت بريح ٍفـاضح ٍفاخر ٍفـاق ,,,, لا عنبر ٍريحه بالا نفاس منشـوق

دقـه بنـجر ٍ يسمعه كـل مشتاق ,,,, راع الهـوى يطرب ليادق بخفوق

واحشه بدلـة مـولع ٍ كنها ساق ,,,, بـلورة ٍ مـنصوبة ٍ تـقل غرنوق

خلّـه تفـوح وراعي الكيف يشتاق ,,,, الى طفح له جوهرٍِ صح له لوق

أصغراقموره كالـزمرد با لأشعاق ,,,, وكبارها الطافح كما صافي الموق

زلّـه على وضحا بها خـمسة ارناق ,,,, هيل ٍ و مسمار ٍ بالأسباب مسحوق

مع زعفرانٍ والشمطري الى انساق ,,,, ريحه مع العنبرعلىالطاق مطبوق

إلـى اجتمع هـذا وهـذا بتـيفاق ,,,, فـصبه كفيت العوق عن كل مخلوق

بفنجال صين ٍ صافي عنه الارماق ,,,, تغـضي وكـرسيه غـدان ٍلمعشوق

الى صب فابصر جوهره تقل شبراق ,,,, رنق ٍ تصور بالـحمامة على الطوق

شكل غَـرَاالفنجال صبغه كما راق ,,,, دمّ الـغزال الى امـّـزع منه معـلوق

خمر ٍ الى منه تـساقى بالارياق ,,,, وعليه من ماء صافي الورد مـذلوق

راعيه كنه شارب ٍ ريق ترياق ,,,, كاس الطرب واسرور من ذاق له ذوق

يحتاج من خمرالسكارى الى فاق ,,,, طـفل ٍ يشف شفاه والعـنق مفـهوق

عبث ٍ يعيل ابـحُبة ٍ منه ما ماق ,,,, وهـو يباهي باهـي البدر بشــعوق

في وجنتيه الى غنج بارق ٍ حاق ,,,, عـجل ٍ رفيفه بالطـها الغـرق بطـبوق

سحر ٍكتب من حبرعينيه باوراق ,,,, خـديه صـادين ٍ و نـونين من فـوق

كن العرق بخـدودها حـصّ ارناق ,,,, نـثر عـلى صفحات بلـورة الشوق

إلى تبسم شع و أشـرق بالآفاق ,,,, نور ٍ يفـوق البـدر سحار منـطــوق

والعنق كن المسك والورس بـراق ,,,, مامشخص ٍ في صدره الشاخ مدفوق

يـمشي برفق ٍ خايف ٍ مدمج الساق ,,,, يفصم حـجول ٍ هزه الثقل من فوق

الى صفت لك ساعة ٍ و أنت مشتاق ,,,, فاقطف زهر مالاق و العمر ملحـوق

فالى حضر ماقلت عندي فالارزاق ,,,, بيدي كـريم ٍ كافـل كل مخلــوق

والله لو يمــشي شقاق ٍ بالأسواق *** مـن الملاء مايمسط الخمس مخلوق

هـذا و صلوا عـد ما ناض بـراق *** أو ماشكى الفر قا شفيق ٍ لـمشفوق

****

واخيرا هديتي لبنت الرس طريقة عمل القهوه التركيه وخلي اللعب في القهاوي عنتس

قهوة تركية بالكاكاو:

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم

والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب

شكلها بتفلقني :j

لا تزعلين يابنت الرس بس حبيت احلي موضوعك الجميييييييل
ومن اليوم ورايح بسميك ( راعية القهوه ) القهوه التركيه
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[راعي المقانيص]

بارك الله فيك أختنا بنت الرس وربي ينور دربك وطريق بالايمان مثل مانورتينا

[ريم البراري]

حياك الله اخوي شهاب
انا اتكلم عن القهوة العربية الأصيلة.
يعني القديمة والتي لازال الكثيرين متمسكين بها.
واكيد القهوة اذواق:D
شكرا على المرور اخوي

[الحثاقي]

يا مال العافيه يابنت الرس عز الله انه هاذي وصفة القهوة الكايفه :good:


كفيتي ووفيتي ومشكورة على هالمجهود


تحياتي وتقديري

[أبو مسفـر]

http://www.asmilies.com/smiliespic/ar_welcome/aaa3asmilies.gif (http://www.asmilies.com)

[الحفولي]

شكرا لك اختي بنت الرس

[ريم البراري]

للجميع لي تعليق بسيط

القهوة هذي تعتبر قهوة كييفة:D ماهي لاي احد:D

شكل غَـرَاالفنجال صبغه كما راق ,,,, دمّ الـغزال الى امـّـزع منه معـلوق

(عمركم شفتوا دم غزال أخضر أو أصفر):D

بالنسبة للشباب اللي طغت عليهم المدنية وماعاد يعجبهم هالكيف ...لهم النسكافية والكباتشينو والكوفي ميت:D

اما اللي حريمهم ماهم على كيفهم (مصوغتهم) يكتفون بقهوة في دلة كنها (رباص خوص):D

اتمنى ان تتقبلوا كلامي بصدر رحب:D

[أبو شعلان]

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكوره أختي بنت الرس على هالموضوع الرائع ... اللذي قد يساعد الكثير منا ... عموماً مجهود تشكرين عليه

الله يعطيك العافية ...

وننتظر المزيد ... من الجديد ...

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, تحياتي لك ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
:j

[hamad_alsaad]

ممتاز بنت الرس. هذي طريقتي وانا ولد ابوي. حط مسمار وحط زعفران وحط قهوة مطحونه وخلها تطبخ. بعد ربع ساعة حطي ااهيل. اشخاليها واشرابيها.مع القدوع. وسلامتكم

[القـــناص]

مشكوره اختي

بنت الرس

وماشاء الله عليك

كل المواضيع اللي تنزلينها

من احسن المواضيع بالمنتدى

وشــــكـــــراً لكِ ...

[الرسسسام8808]

مشكورة على المعلومات القيمة يابنت الخوير

[ريم البراري]

أخوي أبو فهد يمكن يكون غزو بني:D
اقصد مثل ماغزونا فكريا وخربوا كل شي جميل بحياتنا جاء دور القهوة نشربها على مزاجهم مثل ماصرنا ناكل ونشرب ونلبس وننام ونقرا ونتنفس حتى على كيفهم:confused:
اشكر مرورك ياخوي وصدقت
(اشرب ماتشتهي والبس مايشتهي الناس)
:D

[هيا]

انا ارد مع اعجابي بك يابنت الرس
اولا تختلف الحمسة ولونها بختلاف المنطقة
اهل الشمال يحبونها محروقة ولونها اسود
اما اهل نجد يحبونها شقراء مائلة قليلا الى الني
اهل الجنوب يحبونها خفيفة الشقار
اما الافضل فهو البن الخولاني وهو الاغلا

اما الطبخ فهو من ربع ساعه الى ثلث وهو الافضل

اما لوحطيتي هيل هندي فهو ممتاز مع بعض القرنفل
مع زعفران ايراني ياسلام

واهل الحنوب يحبون يظيفون لها بعض الاظافات من دارسين وزنجبيل وننوخة

[ريم البراري]

حياك الله أخوي نفل
بالنسبة للصورة فهي للأخ نفل وهي اللي أوحي لي بالموضوع واستاذنته وحطيتها
يعني مجرد صورة تعبيرية:D
وكنت اتمنى عندي صور مناسبة لكل شي كتبتة لكن للأسف ماعندي:(
شكرا على المرور

[طبيب بيطري]

[QUOTE=بنت الرس]

اكاد اجزم ان كل واحد منا عنده طريقة مختلفة عن الثاني لأعداد القهوة العربية.


كلام جميل يابنت

[هيا]

انا ارد مع اعجابي بك يابنت الرس
اولا تختلف الحمسة ولونها بختلاف المنطقة
اهل الشمال يحبونها محروقة ولونها اسود ويخففونها يعني يقللون البن ويكثرون الماء
اما اهل نجد يحبونها شقراء مائلة قليلا الى البني
اهل الجنوب يحبونها خفيفة الشقار
اما الافضل فهو البن الخولاني وهو الاغلا

اما الطبخ فهو من ربع ساعه الى ثلث وهو الافضل

اما لوحطيتي هيل هندي فهو ممتاز مع بعض القرنفل
مع زعفران ايراني ياسلام

واهل الجنوب يحبون يظيفون لها بعض الاظافات من دارسين وزنجبيل وننوخة

[الوانيت1]

كل لة طريقة فى تصليح القهوة فأهل الشمال الذوق غيرعن أهل الجنوب والجيل الجديد لايرضية العجب ولاالصيام فى رجب والناس من كل ملة وفيها عشرين علة ومرضّى الناس كايد...وأنتى يا أختى العزيزة ماقصرتى مجتهدة..ومثل ماتفضلتى القهوة ذوق والناس أذواق واللى ما تعجبه هالطريقة جزاه ألله خير...وهذة طريقة من عدة طرق وكل يسوى قهوتة على كيفة والسلام ختام////...

[alialmnnai]

قهوة زينة لو مع الصور كان احلا

[اخوكم بري]

مشكوره على المعلومات القيمه

[احكام]

طيب ممكن تعلمينا .... كيف نسووووي الشاهي وأفضل أنواع الشاهي ...........إذا ماعليك أمر

أحكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــام

[ريم البراري]

ورد رد خطا للأخ مشغول باسم الأخ نفل فلكليهما الأسف:D
حياك الله اخوي مشغول

[kal]

:p :p :p :p :eek: :o :D :D :D :o

[صمت اللقاء]

بنت الرس
خلي القهوة على جنب
وقولي صورة الربيع اي عام
اعتقد انه ربيع العام الماضي في ساموده

[ولـد الدوادمي]

الله يعافيك اختي عىل الشرح

بس وشي القهوه التركيه .؟

[ريم البراري]

حياك الله اخوي راعي ساموده
جرب طريقة الهيل وبتعجبك ان شاء الله
الصورة لاخونا نفل وهي اللي اوحت لي بالموضوع

[tiger123]

يعطيك العافية بنت الرس بس لازم من المحسنات مثل اضافة الزعفران والمسمار لاظفاء شكل وطعم القهوة العربية الاصيلة.

[صليب الرأس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

القهوة كيف وكلن يسوي قهوتة علي كيفه , علي كل حال مشكورة بنت الرس علي الطريقه ولكن نسيتي العويدي + الزعفران تراء له خنه في القهوة


ودمممممممممممممممممممممممممممممممممممتم

[عاشق VXR]

مشكورة على الموضوع ...
ولكن مثل ما قال الأخوان :
هذه محروقه ( قهوة تركيه) الحمس الأفضل اخف من هذا الحمس ..
اكرر شكري على المجهود ..

[ريم البراري]

حياك الله اخوي بدولوجيا
شكرا على المرور

[الكونترولCONTROL]

طيب البعض يحط القهوة و الماء بارد
و بعضهم يقول غلط كذا ... يعني ما تحط القهوة لين يغلي الماء
=====
و انا ما لقيت فرق .... المهم ان القهوة تطبخ فترة على نار هادية بين 7 و عشر دقايق الى ربع ساعة
================================================== ======
وش رايكم ؟؟؟؟؟؟؟؟
==================

[ريم البراري]

جزاك الله خير اخوي دحيم آخر لفه
اشكرك على المرور

[الخادم]

موضوعك يابنت الرس جميل
لكن الماء البارد نحطة بعد الهيل علشان ماتطيش القهوة

لك مواضيع شيقة اتمنى لك التوفيق و الى الامام

[ابو حزم]

جزاك الله خير وعلى ما قال كل منطقة له طريقة بإعداد القهوة وبحمستة

[مروي الظامي]

بارك الله فيك بنت الرس

موضوووع شيق ومثير ..

إعداد القهوة يختلف من منطقة إلى منطقة ومن شخص إلى شخص آخر

دمت سالمة

[ريم البراري]

الله يجزاك خير اخوي الجهني
شكرا على المرور

[ريم البراري]

أخوي عساف الضار حياك الله
اعتقد وضع فنجان ماء على الهيل ماهي مطرسة:o
شكرا على مرورك ياخوي وفي النهاية هي مزاج وانا هنا اتحدث عن القهوة العربية الأصيلة:D

[أبوعبدالله النهدي]

نحن معنا نحط ربع فنجان قهوة ماء ورد محلي معمول في الجبل الأخضر بالسلطنة يعطي للقهوة نكهة رائعة .

[ريم البراري]

أخوي الدرع الله يجزاك خير على الأضافة الرائعة والوافية
اضافية جزلة بارك الله فيك

[اخت الشياهين]

حيهم

يعطيك العافيه يالغاليه على موضوعك اللي قمت اشم ريحته وانا ورا المكتب

[قاطع شعيب]

يامال العافية

احستي الشرح والوصف

[ريم البراري]

أخوي راعي المقانيص الله يجزاك خير ويسعدك في الدنيا والآخرة
شرفني مرورك ياخوي

[باب هداج]

مشكوره اختي على الطريقه وانشاء الله اجربها

[نوماس سدير]

ماشاء الله ... طاحت سعابيـــ(...) <<< يقالك سترت روحك:D


طيب سؤال ... أنا أبسأل عن الزعفران .. يقولون إنه ما يصلح يسوى مع القهوة .. يعني هو مع الهيل وهذا اللي أنا أسويه .. لكن هل هذا صحيح .؟ لأني ما أبي أخسر الزعفران:(


سؤال ثاني .... وش الحل مع فوحان القهوة ... قهرتني أجلس ساعة مشخص عندها علشان ما تفوح علي وعادي أزل بعيني لحظة وتفوح بعد هالتعب ... فيه حل .؟

أحس إن تحريكها شوي نوع من أنواع الحل ...بس أحس إنها مطاريس

بعدين يالغالي ( الدرع )

إلى هالحين وأنتم ما تعترفون بطبخ الحريم .؟


مشكلة هذه العادة ... والمشكلة الأكبر يوم يقول الواحد كلام والواقع غير :j




وسيع صدر

[ماطر]

الله يعطيك العافية . تحياتي.

[راعي النفيد]

بعد اذن راعى تسمية( بنت الخوير)
الخوير هذا رجلآ من اهل الشمال على زمن ابن رشيد من قبيلة تميم كان رجلآ كريمآ ومشهور بمعرفته للقهوه وانواعها ويعرف ذالك من مجرد ان يتذوقها وبه اشتهر المثل المعروف بين الناس(الخوير مشرب)ويضرب هذا المثل اذا كان الرجل مشتهى قهوه وبشده ويدور عليها
والله اعلم

اخوي shaheen016
اشكرك لان اول مشاركة هي رد على موضوع لي!!
ثانيا مافهمت (بنت الخوير) ايش تعني.
شكرا على المرور

[ريم البراري]

اخوي الحثاقي

الله يجزاك خير
شرفني مرورك

[ابو نجود]

اختي بنت الرس... مشكورة على ها لمعلومات القيمة..ولي ملاحظات ..
عشر دقايق ما يمديها تقطع على قول آهلنا الاولين..وبعدين نسيتي الزعفران اللي يعطي القهوة اللون والنكهة المميزة.. او انت ما تحبينه مع القهوة؟؟
وبعدين نسيتي العويدي او المسمار على كلام اهل البادية وهذا له عشاقه..
ابو نجود

[ريم البراري]

أخوي ابو مسفر الله يجزاك خير
شرفني مرورك

[ريم البراري]

أشكر مرورك أخوي الحفولي

[ريم البراري]

جزاك الله خير اخوي ابو شعلان
شرفني مرورك

[ريم البراري]

بالعافية ياخوي hamad alsaad
شرفني مرورك
vbmenu_register("postmenu_662140", true);

[جرير الشاعر]

بارك الله فيك


بالنسبة لحمس القهوة

أفضل شيء أن تحمس على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبا حتى تكون الحبوب سمراء ( بني داكن ) ويظهر عليها الزيت

يقولون العجر ( احمسها حتى تعرق )

وإذا بردت بعد الحمس تطحن إما ناعمة أو خشنة والخشنة افضل

[ريم البراري]

الله يجزاك خير اخوي القناص

شرفني مرورك

[شهبندر]

مشكوره بنت الرس على المعلومات القيمه

وبارك الله فيكي

[بركان]

.
نتركها جانبا لمدة 10 دقائق آخرى لتركد.



اختي الفاضلة بنت الرس
ماشاء الله خبرة مميزة في انواع القهوة
وخبرة ممتازة في طريقة اعدادها
اتفق معك في كل ما ذكرتيه ماعدا تركها لمدة 10 دقائق لتركد اعتقد انها مدة طويله خاصة اذا الواحد مصدع وينتظر فنجال الكيف.

طرح مميز بارك الله فيك.

[ناصح]

نصائح رائعة لإعداد القهوة العربية الأصيلة


شكرا لك

[ريم البراري]

شكرا على المرور اخوي الرسسسام8808

[اشهب]

كفو يابنت الخوير
خوذي هالقصيده للكريم الامير زيد سلامه الخوير

قال الذي يبدع على كل قافي =من ضامرٍ ياتن رْيامٍ مواليف
بمنومسة لقم على بكر صافي =عليه من شغل ابن سكران توليف
خلّه ليا ماتونس النذل غافي=وقرب دلالٍ مثل بطٍّ مهاديف
بدلال ماعنهن سنا النار طافي=بوجار من لادونهن بابهم جيف
مبرهجٍ تسفي عليه السوافي=من خلْقته ماطق في ركزة السيف
واحمس ولقّم بالعجل يالسنافي =بشاميةٍ طرّف لها الجمر تطريف
حماسها قرمٍ من الغوش شافي=دايم يقلبها حريصٍ على الكيف
وزلَّه وصَفَّه عن سريب المصافي =من خوفة أحدٍ قال بالكيف ياحيف
كِنَّه ليا منه غشاها الرّعافي=نثر الذّهب من فوق لوح المشانيف
وبهارها من يمّة الهند لافي=في مركبٍ يقداه زجر العواصيف
وان كان تزمل من طيورٍ هوافي =بيضٍ فسدّ أفواهها باشقر الليف
فنجالها لاشف بين الأشافي =لاكن يجذب من شفا شاربه شيف
يبرالها من مير فِجّ الخوافي=بكايرٍ تِرْمَهْ سهيلٍ ليا شيف
صبه لمن يثني خلاف المقافي =يوم الفرنج يقذِّف الملح تقذيف
ونفَّل بها اللي للمروات وافي=مادوَّر التَّجْرات به والمصاريف
اللي لياغليت شراها جزافي =مارطّله عند الدلاليل بنصيـف
ياسامعٍ مني علومٍ تشافي =خذها من اللي نافلٍ كل عرِّيف
دنياك لو ضحكت تراها بخافي =يبرم دواليب الشِّقا والتكاليف
إنهب منه من قبل مالعمر يافي =صيٌّور ماتقفي ركابك مواجيف
صيُّور عمرك ناهجٍ للذلافي=سمر الليالي تكمله بالتتاليف
صيُّور مايمسي لظى الجمر طافي =دنيا تفرق كل ربعٍ مواليف
وليا حصل عزٍّ مع الكيف كافي =ماني على الدنيا كثير التحاسيف

[ريم البراري]

حياك الله اختي هيا

شكرا على الإضافة

شرفني مرورك

[ابو صاالح]

بجرب الطريقه ولي حديث بعد ما اجربها بس ياويلك تطلع ماهيب زينه :rolleyes: :rolleyes:

[ولدالعم]

شكلك كييفة قهوة
بس ممكن تعطينا عينات من بهار القهوة
البعض يضع معها شوية بودرة حليب

[ابوسليمان2007]

فننه بنات الرس تسلمين على القهوه الكيفه

[ريم البراري]

شكرا على المرور اخوي طبيب بيطري

[ريم البراري]

جزاك الله خير اختي هيا
اشكر لك مااضفتيه
شرفني مرورك

[سكتون]

الاخت الكريمة بنت الرس
بارك الله فيك على المعلومات القيمه
وهذا يدل على كرمك وجودك وقهوتك طيبه

[كعبول]

الله يعطيك العافيه .... بس انتى متاكده من انها قهوه عربيه .... بصراحه اول مره اسمع ... نحط ماء بارد مع الهيل .... وش بتصير ؟؟؟ مادرى ؟؟؟ الى نعرفه ان قهوه الكيف الى تصك الراس .... غير ... وغدا اعطيك الطريق ؟؟؟؟

[smod227]

اقول مازين الرجال يوم يجاملون


وشذي القهوة ماغير بن وهيل وين المسمار وين الزعفران.......... وين.....الخ

شكلها الي تطرينها قهوة عزاء

[ريم البراري]

حياك الله اخوي الوانيت1
انا قصدت بالقهوة العربية الأصيلة القهوة التي صنعها اجدادنا
قصدت القهوة النقية التي لم تتأثر بالدخيل من زعفران وقرنفل وحليب وغيرها
قهوة اليوم حالها حالنا دخلت عليها المدنية والتطور فضاعت ملامحها
هذي قهوة خالصة اسال عنها رجل في السبعين تلاقي خبرها عنده:)
شكرا لك ياخوي على المرور

[بو مشعوفان]

مشكورة أختي و ما قصرتي

[ذيب999]

فيه اشياء استغربت منها اول مره اعرف ان ا لهريريه احسن من البريه

وبعدين القهوه اقل ماتفوح اخبر من ربع ساعه الى عشرين دقيقه لين تقطع صح والا بتغدي كنها ماء

على العموم طريقه جديده علي بما اني توني شباب مانيب من الي اعمارهم سبعين بس مامثل القهوه الي كلها مسمار وقهوه بريه

[الغزال الشارد]

كفيتي وفيتي والله يعطيك العافية على ها لمجهود طيب وتسلم يمينك وعساك ع القوة يابنت الرس 000تحياتي لك

[الريشة]

يعطيك العافيه اختي

موضوع جميل ولاعدمناك

[ريم البراري]

اشكر مرورك اخوي alialmnnai

[ريم البراري]

هلا فيك اخونا بري
شكرا على المرور

[ريم البراري]

شكرا على المرور اخوي احكام

[ريم البراري]

اخواني
Kal

ولد الدوادمي

Tiger1243

صليب الراس

عاشق VXR

شكرا على المرور

اخوي صمت اللقاء ياليت تسال اخوي نفل لان الصورة له وشكرا على المرور

[ريم البراري]

أخواني

الكنترول

الخادم

ابو حزم

مروي الظامي

البيدار

أشكركم على مااضفتموه من معلومات
شكرا على المرور

[آل مغيرة2011]

الظاهر إني اباخذ لي قصيمية ..مع الحوطية اللي عندي .

ماشاء الله وصف رائع

[ريم البراري]

اختي اخت الشياهين حياك الله وشكرا على المرور

أخواني:

قاطع شعيب

باب هداج

وسيع الصدر

ماطر

حياكم الله وشكرا على المرور

[كعبول]

اختى بنت الراس ودى اشرب من قهوتك بصراحه صكت فى راسى ريحتها

[ريم البراري]

أخواني:
راعي النفيد
ابو نجود
جرير الشاعر
شهبندر
بركان

اشكر الجميع على المرور والاضافة

[خشكاري2007]

مشكورة اختي بنت الرس على الموضوع

[الرهدن]

يعطيس العافية
عيني عليه باردة اللي يبي ياخذس يابنت الرس00
نشمية بنت نشمي00
عمومآ فكري بالموضوع :D

.

[جلوبلستار]

الله يعطيك العافيه

[ريم البراري]

أخواني:
ناصح
اشهب
ابو صاالح
ولد العم
ابو سليمان2007

شكرا على المرور

[ريم البراري]

اخواني:
سكتون
كعبول
راعي القنا
ذيب 999
الغزال الشارد

اشكر لكم مروركم

[bahraini]

يا بو حمد يا بو حمد لومك على اللي قلاني لا زين الحمسه ولا لقط الشيب أنا الذي من ضاقني ما سلاني ان الذي اجمع شمل المحبين

[ريم البراري]

أخواني:

الريشة
عبدالله2005
كعبول
خشكاري2007
الرهدن

شكرا على المرور

[المهمري]

الله يوفقك اختي بنت الرس لكن الا اني الاحظ ان مدة ترك القهوه بعد ماتطبخ 10 دقائق علشان تصفي مدة طويلة والاحظ من خبرتي ان المده الكافية 3 دقائق بالكثير كذلك تخمير الهيل افضل استعمال ماء حار عموما تشكرين على الموضوع الطيب

[ريم البراري]

اخواني:
جلوبلستار
محمد خان
bahraini

شكرا على المرور

[فرحان77]

مشكورة اختي بنت الرس على الموضوع:j

[ريم البراري]

حياك الله اخوي المهمري وجزاك الله خير على الإضافة
شرفني مرورك

[ريم البراري]

حياك الله اخوي فرحان77
شكرا على المرور

[الغوااااص]

سلام عليكم
يازين ما سويتي ,,,,,, بس وراااااك

ماصبيتي لنا قهوة....... نشربها بعرسك إنشالله

قولي ........آآآآآآآمين

مشكورة فعلا استفدت من موضوعك وباكر بأجرب

وخصوصاً حركة الماء البارد :good:

[ريم البراري]

حياك الله اخوي الغوااااص
شكرا على المرور

[ابو تمام]

اختي بنت الرس أجود انواع القهوة هي البرية ( القطما ) اليمنية وهي قليلة في السوق لندرتها



تقبلي مروري وتحياتي

[ريم البراري]

حياك الله اخوي ابو تمام
بالنسبة لنوع القهوة هي في النهاية اذواق:)
شرفني مرورك ياخوي

[نديم القرينة]

حياك الله اخوي الوانيت1





انا قصدت بالقهوة العربية الأصيلة القهوة التي صنعها اجدادنا
قصدت القهوة النقية التي لم تتأثر بالدخيل من زعفران وقرنفل وحليب وغيرها
قهوة اليوم حالها حالنا دخلت عليها المدنية والتطور فضاعت ملامحها
هذي قهوة خالصة اسال عنها رجل في السبعين تلاقي خبرها عنده:)

شكرا لك ياخوي على المرور

*******
اختي ( ريم الصحراء - بنت الرس سابقاً) حفظك الله ...

((زلّـه على وضحا بها خـمسة ارناق ,,,, هيل ٍ و مسمار ٍ بالأسباب مسحوق

مع زعفرانٍ والشمطري الى انساق ,,,, ريحه مع العنبرعلىالطاق مطبوق

إلـى اجتمع هـذا وهـذا بتـيفاق ,,,, فـصبه كفيت العوق عن كل مخلوق ))


الابيات اعلاه من قصيدة الشاعر الكبير محمد بن عبدالله القاضي التميمي رحمه الله في وصف القهوة ....

ولا اعتقد - في نظري على الاقل - ان كيفه وقهوته قد تأثرت بالدخيل .....

[ريم البراري]

حياك الله اخوي نديم القرينة
جزاك الله خير على الإضافة
شرفني مرورك

[بيالة]

مشكورة أختي ريم الصحراء موضوع شيق استفدت منه كثيراً ولكي كل الشكر والتقدير
يس عندي سؤال لو طحنت القهوة الين تصير ناعمة تروح الفائدة والطعم ولا أخليها خشنه ؟

[ريم البراري]

حياك الله اخوي/اختي بيالة
يفضل دائما طحن القهوة بشكل خشن هالطريقة تعطي نكهة اقوى للقهوة
شرفني مرورك

[sasasasas]

ما قصرتي على القهوه العربيه
والله يعطيك العافيه

[ابو نواف]

بارك الله فيكي اختي العزيزة تحياتي لكي بالتوفيق الدائم

[ريم البراري]

الله يعافيك اخوي sasasasas
شكرا على المرور

[ريم البراري]

الله يجزاك خير اخوي ابو نواف
شكرا على المرور

[رعد النجدي]

توضع كمية القهوة المناسبة في دلة التفويح.
يوضع عليها الماء.
وضعها مع الماء من البداية يجعلها تخمر وتظهر نكهتها أقوى.
عندما تغلي القهوة نتركها لمدة لاتتجاوز 10 دقائق بعد الغلي


الوالد يطول بعمره
من يوم عمري9 سنين وهو يطلعبي للبير لين تولعت
ما أنسى كلامه
يقول القهوه مثل رقبة البعير تبي طبخ خلها تقلب على نار هاديه لين تقطع يعني خلاص تستوي وكل حمسه لها قطعه
قهوتي اخليها الان على الاقل 25 دقيقه تطبخ ولا اضيفها مع الماء من البدايه بل اولاً يغلي الماء ثم اضيف القهوه
والحمد لله كل من تقهوى معي في البيت او في البر يمدحها
اما باقي الكلام اتفق معك فيه من حيث نوع القهوه

[ريم البراري]

حياك الله اخوي رعد النجدي
جزاك الله خير على الإضافة
شكرا على المرور

[ملفي و مقفي]

يعطيك العافيه على هالموضوع الجميل والاكثر من رائع والله كنك داريه ان راسي صاكني ومشتهي قهوه على العموم
تقبلي مروري

[ريم البراري]

حياك الله اخوي ملفي و مقفي
الله يعافيك
شكرا على المرور

[ملك الابتسامة]

بيض الله وجهك على الموضوع ، عزالله انه جايز لي ، الشيبان يا ريم البراري لعوزونا مدمنين الفهوة ، كل صبح دلة وتمر خلاص من الحساء ولا من الخرج لعوزونا الله يعين ، والله يخليهم لنا ، المهم القهوة فن بس احبها اذا معها مسمار اموت عليها .



موضوع حلو ويستاهل الرد


ملك الابتسامة
قطر

[عروس الشمال]

كويس ......

[zoom10]

مشكورة ياريم البراري على الشرح الواضح . لكن عندي سؤال / هناك قهوة في السوق موجوده في خياش بإسم الخير .. فهل جربتوها ؟؟؟

[ريم البراري]

والله ماعندي خبر عن القهوة هذي ياخوي
اشكر الجميع على المرور

[رعد الفضاء]

يمال الغناة على الطريقة

[winchester]

الله يعطيك العافيـه أختي بنت الرس

وفيـه بهارات للقهوه تجهز بالقصيم لكن الظاهر ببريده

أنـا جربتها ممتازه

دمتي بود

[ريم البراري]

بالنسبة للبهارات الجاهزة المخلوطة مانستخدمها ولا تنفع مزاجنا:D
شكرا على المرور اخواني

[AL-OTAIBI]

والله معلومة الماء البارد جديده توني ادري عنها

جزاكي الله خيرا يا اختي على الطريقه

[جبل راف]

فنجان كيف ينعش الراس محكور
يقلع همومي كان ربي قلعها

بوركت

[نصيحة محب]

فنجان كيف ينعش الراس محكور
يقلع همومي كان ربي قلعها

بوركت

أخي الغالي والحبيب الى القلب "عبدالله الحربي " أهديك والاخوة هذه المشاركة



جزاكم الله كل خير على المتابعة الدقيقة والتي تجعل كل "عضو" كأنه في عدة مدن ومناطق في ذات الوقت واللحظة التي هو جالس

فيها في بيته فبارك الله جهودكم ووفقكم لمرضاته اللهم آمين .

والله الله الله با الاكثار من ذكر الله والاستغفار والتسبيح والتكبير والصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم وانت على الانترنت حتى

تجمع ان شاء الله بين خيري الدنيا والآخرة وبا الاخص في هذا الشهر الفضيل الاكثارمن أربع قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: يعطى الله هذا الثواب من فطر صائما على تمرة او على شربه ماء، او مذقه لبن، وهو شهر أوله رحمه، وأوسطه مغفرة، وآخرة عتق من النار، من خفف عن مملوكه فيه غفر الله له، واعتقه من النار، واستكثروا فيه أربع خصال: خصلتين ترضون بهما ربكم، وخصلتين لا غناء بكم عنهما، فأما الخصلتان اللتان ترضون بهما ربكم: فشهادة أن لا إله إلا الله، وتستغفرونه، وأما الخصلتان اللتان لا غناء بكم عنهما: فتسألون الله الجنة وتعوذون به من النار، ومن سقى صائما سقاه الله من حوضى شربه لا يضمأ حتى يدخل الجنة. (أخرجه ابن خزيمه فى صحيحه)والله اعلم واحكم وصلى الله على محمد وآله وصحبه

http://www.mekshat.com/vb/images/misc/progress.gif

[عرق دقله]

مشكوره ما قصرتي

[برق بريده]

مشاء عليك اختي شكلك راعية قهوة ولا وعندك خبره

موضوع رائع

برق بريده

[ريم البراري]

شكرا على المرور اخوي مكـiiiـات

[علي العبدالله]

صراحة يـــابنت الــــرس تسلمين جـــــــربت طريقتك بالنص
صراحة مالقيت إلا الشي اللي يبيض الــــــوجة ,أثـــــرنــــــا
كنا ما نعرف نشرب القهوة؟
القهوة وهي شقرا صايرة كنها عصير بــــــــلا سكر والمشكله
راحت حياتنا على ذا الحال ,لكن بعد هذي الطــريقة لاحظت
أن النكهة قوية جداً لدرجة واحداً من جيراني طق بـــــــــــابي
وقال والله أن لي يومين ما تقهويت ويوم شميت ريحت المهيله
عندك قلت أبتقهوا ويوم تقهوى الرجال سألني عن نوع قهوتـي
وعن طريقة حمستها وقال أنه شم الريحة من على بعد تقريبـاً
العشرة مـتــر وهـي الـمـسافـة تقريباً اللي بين ملحقي وملحقه.
بعدها أخذت منها شوي للــدوام وجربوا الشباب وحازت على
إعجابهم بالفعل وعلى كل حـــــــال الف الف الف شكر يابنت الرس...
http://www.rosemarycompany.com/media/PeriwinkleBlueBabyShowerThankYouNotes1.jpg

[علي العبدالله]

أنا أشهد إنك (دبل ثقيل ) وكلامك في محله .
http://davari.org/400%20aerzte/400%20clip%20SR.jpg

[ريم البراري]

اشكر مرورك اخوي AL-OTAIBI

[ريم البراري]

اشكر مرورك اخوي عبدالله الحربي

[ريم البراري]

اشكر مرورك اخوي نصيحة محب
جزاك الله خير

[ريم البراري]

اشكر مرورك اخوي عرق دقله

[ريم البراري]

الله يسلمك اخوي برق بريده
شكرا على المرور

[ريم البراري]

الله يجزاك خير ويسعدك في الدنيا والاخرة اخوي الدبل الثقيل
شرفني مرورك

[الدبل الثقيل]

واياك ... ماسوينا الا الواجب .

[ابو مشعل 1]

جزاكم الله خير

[ريم البراري]

هلا فيك اخوي علي العبدالله
الحمد لله انها اعجبتك:)
اشكر مرورك اخوي

[باترول]

مشكورة اختي بنت الرس على الموضوع:j

[منصور الفايز]

شكرا .........

[ريم البراري]

الله يجزاك خير اخوي Swordfish
اسعدني وشرفني مرورك

[الغريري]

اها ...... القهوة ....
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images51/mk39399_dallahx.gif

صورة قديمة لمنظر أعجبني ... :)

[مارشال]

جزاك الله الف خير

[ريم البراري]

شكرا على المرور اخوي abu masheel

[ريم البراري]

شكرا اخوي باترول على المرور

[سلايل كحيلان]

القهوة تختلف باختلاف المكان والزمان !!!


نعم فلكل زمان قهوة ولكل مكان قهوة


ومثال ذلك : قهوة أهل الشمال تميل إلى السواد هذا بالنسبة للمكان .

والقهوة الآن اصبحت لها تبهيرة خاصة وجاهزة ويضاف لها ( الكوفي ميت والزنجبيل والعويدي والزعفران و و و ... الخ ) هذا بالنسبة للزمان .



عموما موضوع جميل جدا ويغنيك بالمعرفة حيث اختلاف الثقافات والعادات لكن تضل القهوة رمزاً للضيافة والكرم وهذا ما يتفق عليه الجميع

[ريم البراري]

شكرا على المرور اخوي tom tom

[ريم البراري]

شكرا على المرور والاضافة اخوي الغريري

[ريم البراري]

حياك الله اخوي مارشال
شكرا على المرور

[ولدعلى]

http://ok4up.net/uploads/103fddeb15.jpg (http://ok4up.net)

[ريم البراري]

اشكر مرورك اخوي سلايل كحيلان

[ريم البراري]

حياك الله اخوي ولدعلي
شكرا على المرور

[الخطيفي]

مشكورة اختى

وبارك الله فيك

[ريم البراري]

هلا فيك اخوي الخطيفي
شكرا على المرور

[ريم البراري]

هلا فيك اخوي القيادي
ماادري ايش تاثير وجود بنت الرس وريم البراري على القهوة؟!!! :)

[ريم البراري]

اخي 1400
جزاك الله خير:)
ننتظر خلطتك:)
شكرا على المرور

[أبومنصور]

اهم شي ان القهوه تنحمس وتطحن همن تسوى بنفس الوقت
او بالكثير تكون الحمسه حقت ثلاث ايام ان كثرت
اما بعض الناس اللي يحمسون ويطحنون ويحطونه بالفريزر
حق شهر او شهرين اللهم لك الحمد يالطعم
اما طريقه تصليح القهوه فكلــن له طريقته
وعن نفسي انا افضل قهوه المسمار بس
يعني قهوه ومسمار بدون اي شي زياده
شكراً لك يا ريم البراري

[ابو صعب]

شُكراً لك على هذا الموضوع الطيب

[ريم البراري]

اشكر مرورك والاضافة اخوي فيصل المنصور

[ريم البراري]

اشكر مرورك اخوي ابو صعب

[الصقر 1991]

ريم البرارى شكرا

[ريم البراري]

اشكر مرورك اخوي الصقر 1991

[مزاجي رايق]

تصدقون من قوة ريحة القهوة اللي في الصورة


طلعت عندي وأنا جالس في البيت:j

[ريم البراري]

تصدقون من قوة ريحة القهوة اللي في الصورة


طلعت عندي وأنا جالس في البيت:j


اشكر مرورك اخوي

[ناصر التميمي]

مشكوره على هالوصف الوافي


تحياتي

[ليالي المكشات]

$$$:good2:$$$

[سعد777]

http://www.satoyama-net.com/blog/archives/images/coffe.jpg

هاذي قهوه عربيه ولا تركيه صراحه حمستها غامقه مره لا زم تكون فاتحه اكثر من كذا

على العموم

http://www.do7a.com/up/get-1-2008-do7a_com_oqk9nvpk.gif (http://www.do7a.com/up)

[برادو97]

شكراً لك ياريم البراري على هذا الجهد الطيب
ممكن تعطينا المقادير يعني كمية البن وكمية الماء والهيل وجزاك الله خيرا

[ريم البراري]

مشكوره على هالوصف الوافي


تحياتي


هلا فيك اخوي
شكرا على المرور

[عا شق الصقور]

شكرااااااااااااااااا جزيلااااااااااااااااااا اختي الكريمة 00بنت الرس 00

[ريم البراري]

$$$:good2:$$$


شكرا على المرور:)

[دهران]

الإخت الكريمة / ريم البراري (( بنت الرس ))


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif


http://albakhis.com/vb/images/smilies/thanks%20(39).gif


http://albakhis.com/vb/images/smilies/thanks%20(6).gif


وأسمحي لي أن أقدم هذه الهدية المتواضعة تقديراً لمجهودك في هذا الموضوع :


http://dehraan.com/up/uploads/63f6e632ef.jpg


http://dehraan.com/up/uploads/5b9d6c3515.jpg


http://dehraan.com/up/uploads/00aeb35c83.jpg


http://dehraan.com/up/uploads/8e89793cee.jpg


http://dehraan.com/up/uploads/299af58454.jpg


http://dehraan.com/up/uploads/810bbc3ce9.jpg


http://dehraan.com/up/uploads/e92d1ce759.jpg

وتقبلي أعذب وأرق تحية .....

[ريم البراري]

http://www.satoyama-net.com/blog/archives/images/coffe.jpg

هاذي قهوه عربيه ولا تركيه صراحه حمستها غامقه مره لا زم تكون فاتحه اكثر من كذا

على العموم

http://www.do7a.com/up/get-1-2008-do7a_com_oqk9nvpk.gif (http://www.do7a.com/up)



شكرا على المرور اخوي

[ريم البراري]

شكرا على المرور اخوي برادو97

[ااالخوووي]

ريم البراري أنشهدأنك بنت رجال كثر الله من أمثالك

[ريم البراري]

شكرااااااااااااااااا جزيلااااااااااااااااااا اختي الكريمة 00بنت الرس 00



هلا فيك اخوي
شكرا على المرور

[no limits]

كلا وطريقتة

بس طريقتك روعه

شكرا لك

[ريم البراري]

الإخت الكريمة / ريم البراري (( بنت الرس ))



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images57/mk17809_015.gif



http://albakhis.com/vb/images/smilies/thanks%20(39).gif



http://albakhis.com/vb/images/smilies/thanks%20(6).gif



وأسمحي لي أن أقدم هذه الهدية المتواضعة تقديراً لمجهودك في هذا الموضوع :



http://dehraan.com/up/uploads/63f6e632ef.jpg



http://dehraan.com/up/uploads/5b9d6c3515.jpg



http://dehraan.com/up/uploads/00aeb35c83.jpg



http://dehraan.com/up/uploads/8e89793cee.jpg



http://dehraan.com/up/uploads/299af58454.jpg



http://dehraan.com/up/uploads/810bbc3ce9.jpg



http://dehraan.com/up/uploads/e92d1ce759.jpg


وتقبلي أعذب وأرق تحية .....





جزاك الله خير اخوي
شكرا على المرور

[صقر الجزيرة..]

مشكووووررة اختى ........

[ريم البراري]

ريم البراري أنشهدأنك بنت رجال كثر الله من أمثالك


الله يجزاك خير اخوي
شكرا على المرور

[ريم البراري]

كلا وطريقتة

بس طريقتك روعه

شكرا لك


هلا فيك اخوي
شكرا على المرور

[fahad900]

يمال العافيه على هالزين
وفقكي الله لكل خير

[ريم البراري]

مشكووووررة اختى ........


هلا فيك اخوي
شكرا على المرور

[المجمعه]

بارك الله فيك

والله شوقتنى للقهوه

[ريم البراري]

يمال العافيه على هالزين
وفقكي الله لكل خير


الله يجزاك خير اخوي
شكرا على المرور

[waleed_458]

مشكور وتسلم يداك

[ريم البراري]

بارك الله فيك




والله شوقتنى للقهوه



الله يجزاك خير اخوي
شكرا على المرور

[ريم البراري]

مشكور وتسلم يداك


الله يسلمك اخوي
شكرا على المرور

[الكايف 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
اما اللي حريمهم ماهم على كيفهم (مصوغتهم) يكتفون بقهوة في دلة كنها (رباص خوص) :D
والله انك لقيتي العله :eek:
الواحد اذا بغى القهوه يروح للشيبان الله يحفظهم ويذوق القهوه صح
علمك غانم يابنت الرس الله يحفظك

[عبدالله دبيس]

للجميع لي تعليق بسيط

القهوة هذي تعتبر قهوة كييفة:D ماهي لاي احد:D
شكل غَـرَاالفنجال صبغه كما راق ,,,, دمّ الـغزال الى امـّـزع منه معـلوق
(عمركم شفتوا دم غزال أخضر أو أصفر):D
بالنسبة للشباب اللي طغت عليهم المدنية وماعاد يعجبهم هالكيف ...لهم النسكافية والكباتشينو والكوفي ميت:D
اما اللي حريمهم ماهم على كيفهم (مصوغتهم) يكتفون بقهوة في دلة كنها (رباص خوص):D

اتمنى ان تتقبلوا كلامي بصدر رحب:D

هههههههه
كأن الشباب كبروا السالفه ترى كلها قهوه وكل واحد له طريقته :rolleyes:


مشكوره ياختي على الموضوع :good2: