سؤال عن طعم السردين

[مشعل 15]

مساء الخير عليكم جميعا
عندي مشكلة في عمل طعم من سمك السردين
لما اقطع سمك السردين علشان احطة طعم في الهوك او السنارة يتفتت لحم السردين مايثبت بالسنارة
هل هذه مشكلة موجودة او انا ماعندي سالفه :)والمشكله من عندي

تحياتي للجميع

[عبدالرحمن عق]

انا راح اقلك فين المشكله لما تباعد لحم السردين عن الجلد يتفتت المفروض يكون اللحم لصق في الجلد عند تقطيعة وتحطه في السناره

[مشعل 15]

تحياتي عبدالرحمن

بس انا مااسلخ الجلد عن اللحم .انا اقطع السمكه مربعات بدون سلخ الجلد وهي كاملة

[أبوحافظ]

مساء النور

السردين ما يصلح للصيد الا اذا صدته بنفسك واستخدمتة مباشره هنا يكون متماسك

اما اذا اشتريته من السوق سواء طازج او مجمد

فلابد انك تشرحه و الطريقة موضحه في الرابطين بالاسفل

و قبل ما تشرحه لابد تتبع طريقة التمليح لانها تخلي السردين متماسك مثل المطاط و ما ينفك من السنارة بسهوله خاصة مع الرمي و رابط طريقة التمليح اخر رابط

اهم شي احرص ان الجريده ما يكون فيها اسم من اسماء الله


http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?107732-%CA%D4%D1%ED%CD-%D3%D1%ED%DA-%ED%CE%CF%E3%DF-%C3%DF%ED%CF-%D5%E6%D1-%C3%DF%CB%D1-%E6%D6%E6%CD%C7

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?92459-4-%D8%D1%DE-%D3%D1%ED%DA%C9-%E1%CA%CB%C8%ED%CA-%C7%E1%D3%D1%CF%ED%E4%C9-%DA%E1%EC-%C7%E1%D3%E4%C7%D1%C9-%E6%E5%D0%E5-%E1%E1%D4%C8%C7%C8-%C7%E1%ED-%ED%CD%C8-%C7%E1%D5%ED%CF-%C7%E1%D3%D1%ED%DA-%ED%E6%CC%CF-%D5%E6%D1

طريقة التمليح

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?73942-%D8%D1%ED%DE%C9-%CC%ED%CF%C9-%E1%CA%E3%E1%ED%CD-%E6%CD%DD%D9-(-%C7%E1%D3%D1%CF%ED%E4-%E6%C7%E1%E3%ED%CF-)-%E1%E1%D5%ED%CF

[وليد الغربة]

يبدوا انا الذي تستخدمه ليس طريا
ممكن تخلي عظم السردين وسط السنارة

[مشعل 15]

تحياتي للجميع
شكرا على الاجابة

[مرجان و الوان]

كلام الاخوان اللي فوق ما بعده كلام ......

وحاب اضيف اذا انت تقطع السردين قطع صغار استعمل المشرط في التقطيع افضل اما التقطيع باستخدام السكين يتفتت عليك ويخرب يصير غير متماسك وهذه المعلومه منقوله من الاخ jwan

تفضل رابط موضوع للدكتور المهندس الموسوعه البحريه jwan ما قصر انا استفدت من موضوعه من ناحيه تقطيع الطعم ما بقى شيء الله يجزاه خيييييييييييييييييييييير

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?89036-%C7%CE%CA%ED%C7%D1-%C7%E1%D8%DA%E3-%C7%E1%E1%DA%DD-%C7%E1%CC%ED%CF-%D8%D1%ED%DE%C9-%C7%E1%CA%CD%D6%ED%D1-%E6%C7%E1%CA%E3%E1%ED%CD-%C7%E1%CD%DD%D9-%C7%E1%CA%DE%D8%ED%DA-%DF%E1%E5%C7-%CA%CC%CF%E5-%E5%E4%C7&highlight=



بالتوفيق

[مشعل 15]

شكرا اخي العزيز مرجان

انا فعلا كنت اقطع السردين بالسكين ويبدوا ان هذا هو السبب
وسوف استعمل المشرط ان شاء الله

تحياتي