الشاهي وما أدراك ما الشاهي

[كويشيت]

هذا موضوع سبق وأن قرأته في مكشات وحفظته عندي واليوم حبيت أشارككم فيه لما رأيته من كثرة الحديث عن الشاهي وكثرة السؤال عن أفضل أنواع الشاهي . واليكم الموضوع :

الشاهي مثله مثل القهوه يعني مزاج وماكل شاهي شاهي يعني لازم تكتمل فيه جميع المقومات اللي تخليه كايف أما مقومات الشاهي المزاج مع الاعتذار للأخ أبو مزاج فهي كما يلي :
1- ورق الشاهي ويجب أن يكون جديد وغير معرض للغبار أو الضوء لفتره طويله ولم يخلط به أي مواد ملونه ( مثل ماهو الحال في شاهي الكبوس اللي نصفه شاهي والنصف الأخر صبغه) وفي اعتقادي الخاص والشخصي أن شاهي أبو جبل ويليه شاهي ربيع هما الأفضل وطبعاً التلقيمه أو الفله أفضل من أبو خيط لأنه يطعم في لشاهي .
2 - السكر ويجب أن يكون نقي خالي من الشوائب وكل ما كان جديد كان أفضل ولا يفضل المكعبات أوالناعم جداً .
3- الماء ويجب أن يكون حلو وطبعاً مافيه أحلى من ماء المطر .
4- البريق والبياله وفي رأيي الشخصي أن بريق الغضار هو الأفضل ، وغير بيالة بادريق لا تدور .
5- النار وأكيد مافيه مثل جمر الارطى أو السمر وأشين شي تصليح الشاهي على نار الكهرب .
6- طبعاً الشاهي حساس جداً ويتأثر بأي رائحه غريبه مثل رائحة دخان النار أو إذا كان هناك أي رائحة في يد الشخص اللي يصلحه مثل ريحة الطيب أو الصابون .
7- الوزنيه ويجب أن تكون جميع المقادير موزونه بشكل جيد يعني يبيلها يد حريف .
8- هناك من يفضل اضافة بعض المحسنات مثل النعناع ، الحبق ، الدوش ، العطره ، ماء الورد ، ماء اللقاح ،الزنجبيل ، الحليب ، الاعشاب ، الليمون ، الكمون ، وكل هذه الاضافات لاتقلل من قيمة الشاهي ولكنها تلغي عنه صفة المزاج .
9- وأخيراً هناك عدة عوامل تؤثر على الشاهي مثل الجلسة والوقت والجو والصحبه ، والحديث عن الشاهي طويل جداً ولكن حبيت أختصر .
أرجو أني أكون أفدتكم ولا طولت عليكم والعذر والسموحه والسلام ختام

[تلسكوب 1]

شكرا اخي كويشيت للتوضيح

[الرّحال]

اتمنى تجربوا الشاي مع الميرمية .. روعة وخصوصا على جمر الارطى

[أدقس]

هذا موضوع سبق وأن قرأته في مكشات وحفظته عندي واليوم حبيت أشارككم فيه لما رأيته من كثرة الحديث عن الشاهي وكثرة السؤال عن أفضل أنواع الشاهي . واليكم الموضوع :

الشاهي مثله مثل القهوه يعني مزاج وماكل شاهي شاهي يعني لازم تكتمل فيه جميع المقومات اللي تخليه كايف أما مقومات الشاهي المزاج مع الاعتذار للأخ أبو مزاج فهي كما يلي :
1- ورق الشاهي ويجب أن يكون جديد وغير معرض للغبار أو الضوء لفتره طويله ولم يخلط به أي مواد ملونه ( مثل ماهو الحال في شاهي الكبوس اللي نصفه شاهي والنصف الأخر صبغه) وفي اعتقادي الخاص والشخصي أن شاهي أبو جبل ويليه شاهي ربيع هما الأفضل وطبعاً التلقيمه أو الفله أفضل من أبو خيط لأنه يطعم في لشاهي .
2 - السكر ويجب أن يكون نقي خالي من الشوائب وكل ما كان جديد كان أفضل ولا يفضل المكعبات أوالناعم جداً .
3- الماء ويجب أن يكون حلو وطبعاً مافيه أحلى من ماء المطر .
4- البريق والبياله وفي رأيي الشخصي أن بريق الغضار هو الأفضل ، وغير بيالة بادريق لا تدور .
5- النار وأكيد مافيه مثل جمر الارطى أو السمر وأشين شي تصليح الشاهي على نار الكهرب .
6- طبعاً الشاهي حساس جداً ويتأثر بأي رائحه غريبه مثل رائحة دخان النار أو إذا كان هناك أي رائحة في يد الشخص اللي يصلحه مثل ريحة الطيب أو الصابون .
7- الوزنيه ويجب أن تكون جميع المقادير موزونه بشكل جيد يعني يبيلها يد حريف .
8- هناك من يفضل اضافة بعض المحسنات مثل النعناع ، الحبق ، الدوش ، العطره ، ماء الورد ، ماء اللقاح ،الزنجبيل ، الحليب ، الاعشاب ، الليمون ، الكمون ، وكل هذه الاضافات لاتقلل من قيمة الشاهي ولكنها تلغي عنه صفة المزاج .
9- وأخيراً هناك عدة عوامل تؤثر على الشاهي مثل الجلسة والوقت والجو والصحبه ، والحديث عن الشاهي طويل جداً ولكن حبيت أختصر .
أرجو أني أكون أفدتكم ولا طولت عليكم والعذر والسموحه والسلام ختام

اتفق معك و بقوووووووووووووة

[كويشيت]

الاخوان تلسكوب1 ، الرحال ، أدقس
شكراًَ على المرور

[al-khaldi]

الاخ كويشت السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشكرعلى الموضوع الجيد والمهم لا اصحاب الذوق اما ذكره على عمل الشاهي فهيه كلها في محلها جزاك الله خيرا واما قولك عن الاضافات فانا واليعياذ بالله من كلمة لاتجعلني اتذوق الشاهي وكذلك القهوه فيي ناس يضعون منكهات غريبه تجعل القهوه تخرج على انها كيف بل جعلوها مرقه من كثر مايحطون عليها حوائج فالقهوه متى ماخرجت عن اربع اشياء لاتعد قهوه الاوهي البن والهيل والزعفران والمسمار

[كويشيت]

أخوي الخالدي شكراً على مرورك
وأتفق معك بقوه

[ابومحمدالشهري]

يعطيك العافيه أخوي

[كويشيت]

أخوي أبو محمد الشهري

شكراً على المرور

[النو]

يعطيك العافيه ديم مميز

[كويشيت]

أخوي النو الله يعافيك

[مطرح البعارين]

مشكوووووووووووور

[w5070]

se3s3s3s3s3la;,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,مشكووووووووو وووور على الموضوعس,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,s3s3s3s3ss3

[كاشت بن مكشات]

اقول ذكرتني مره جلست مع احد الأخوه السودانيين وصبلي شاهي محطوط عليه قرفه والله عجبني مزاج السودانيين آخر حلاوه
بيني وبينكم الشاهي مع نعناع المدينه هو الكيف وغيره لا تدور خذها من ولد مكشات

[ابومحمدالشهري]

لا شكر على واجب

[كويشيت]

أخوي كاشت بن مكشات أشكرك على المرور
وقد ذكرتني بنوع من أنواع الشاهي ذقته عند واحد من الأخوان الحضارم يسمونه ( محوج ) وينطقونها محوق وذلك لأنهم يظيفون للشاهي بعض الحوائج مثل القرفه والهيل

[أبوعمار]

مشكور ياكويشيت على الموضوع بس عندي لبس في الشاهي هل ابو جبل افضل من الربيع تلقيمه مع اني من المؤيدين لشاهي ابو وزه

[كويشيت]

أخوي أبوعمار حياك الله
وأظن إنه لايختلف إثنان ( أكيد ذويقة شاهي ) على أن شاهي أبو جبل التلقيمه أفضل من أي شاهي لا ربيع ولا غيره
علماً بأنني جربت شاهي أبو وزه وكان مذاقه رائع جداً .
ياخي ما ادري ليش كل ماسمعت طاري شاهي الوزه أذكر نكتة الحوطي اللي عزم خوياه على مرقة لحم ويوم حط المرقه كانت بدون لحم قالوله خوياه هالحين عازمنا على مرقة لحم وتحط لنا مرقه بدون لحم قال الحوطي وشفيها أجل شاهي الوزه فيه وزه .

[Avalanche]

يعطيك العافية

صراحة حمستنا نشرب شاهي الأن

جزاك الله كل خير

[فارس طي]

هذا موضوع سبق وأن قرأته في مكشات وحفظته عندي واليوم حبيت أشارككم فيه لما رأيته من كثرة الحديث عن الشاهي وكثرة السؤال عن أفضل أنواع الشاهي . واليكم الموضوع :

الشاهي مثله مثل القهوه يعني مزاج وماكل شاهي شاهي يعني لازم تكتمل فيه جميع المقومات اللي تخليه كايف أما مقومات الشاهي المزاج مع الاعتذار للأخ أبو مزاج فهي كما يلي :
1- ورق الشاهي ويجب أن يكون جديد وغير معرض للغبار أو الضوء لفتره طويله ولم يخلط به أي مواد ملونه ( مثل ماهو الحال في شاهي الكبوس اللي نصفه شاهي والنصف الأخر صبغه) وفي اعتقادي الخاص والشخصي أن شاهي أبو جبل ويليه شاهي ربيع هما الأفضل وطبعاً التلقيمه أو الفله أفضل من أبو خيط لأنه يطعم في لشاهي .
2 - السكر ويجب أن يكون نقي خالي من الشوائب وكل ما كان جديد كان أفضل ولا يفضل المكعبات أوالناعم جداً .
3- الماء ويجب أن يكون حلو وطبعاً مافيه أحلى من ماء المطر .
4- البريق والبياله وفي رأيي الشخصي أن بريق الغضار هو الأفضل ، وغير بيالة بادريق لا تدور .
5- النار وأكيد مافيه مثل جمر الارطى أو السمر وأشين شي تصليح الشاهي على نار الكهرب .
6- طبعاً الشاهي حساس جداً ويتأثر بأي رائحه غريبه مثل رائحة دخان النار أو إذا كان هناك أي رائحة في يد الشخص اللي يصلحه مثل ريحة الطيب أو الصابون .
7- الوزنيه ويجب أن تكون جميع المقادير موزونه بشكل جيد يعني يبيلها يد حريف .
8- هناك من يفضل اضافة بعض المحسنات مثل النعناع ، الحبق ، الدوش ، العطره ، ماء الورد ، ماء اللقاح ،الزنجبيل ، الحليب ، الاعشاب ، الليمون ، الكمون ، وكل هذه الاضافات لاتقلل من قيمة الشاهي ولكنها تلغي عنه صفة المزاج .
9- وأخيراً هناك عدة عوامل تؤثر على الشاهي مثل الجلسة والوقت والجو والصحبه ، والحديث عن الشاهي طويل جداً ولكن حبيت أختصر .
أرجو أني أكون أفدتكم ولا طولت عليكم والعذر والسموحه والسلام ختام

عزالله إنك ذويق شاي يالغالي 100%

[لهيب الشوق]

مــــــــــــــــشـــــــــــــكــــــــوريــــن