علشان نشرب قهوة زيـنـه وتكـيّـف

[أذكروا الله]

البن (القهوة العربية) الموجود في السوق غير ناضج ، والدليل أن القهوة مثل الماء الحار بلا طعم ولا رائحة وتسبب مغص في البطن ، التجّار لايحرصون على نضج البن ، مادام أننا نشتري منهم مستعدين يبيعوننا أي شي .

أحد الأصدقاء عنده خادمة اثيوبية وفي اجازتها طلب منها انها تجيب معها شوية بن من اثيوبيا يكون ناضج 100% وجاب لي منه وسويت قهوة أول ما بدأت تغلى على النار طلعت لها ريحة تكيّف ، ريحتها بس تقهوي ، ويوم شربت منها طعمها يجنن ،، جاتني فكرة ليش مانتعاون جميعاً ونطالب وزارة التجارة أنهم يلزمون المستوردين بعدم بيع إلا البن اللي ناضج 100% ويهددون المستوردين بغرامات مشددة إذا خالفوا ذلك ، وعلشان تهم وزارة التجارة بالموضوع لازم تجيها شكاوي كثيرة من المستهلكين ، هذه صفحة وزارة التجارة في تويتر saudimci@ أنا تواصلت مع الوزارة وقدمت شكوى ويتبقى دوركم أنتم ، آمل التعاون من الجميع

ملاحظة/ أرجو نشر الموضوع في (المنتديات ، تويتر ، فيس بوك ، واتساب)

[خالد الشمري20]

.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


القهوة عادة عربية سعودية منذ زمن قديم إذا كان القهوة المستوردة غير ناضجة فلابد رفع شكوى بهذا الموضوع نسأل الله أن يهدي ولاة أمورنا ويصلحهم ويرشدهم إلى الحق والله يهدي ويصلح التجار إلى الحق


.

[فتى المسقوي]

معليش اخي الغالي وش علامات نضج القهوة أرجو انك تفيدنا ويكون عند الناس فكرة عشان ما ينغشون .

[الرحال2222]

اذا بلغت وزارة التجاره وقالو هات دليل

[wannan]

معليش اخي الغالي وش علامات نضج القهوة أرجو انك تفيدنا ويكون عند الناس فكرة عشان ما ينغشون .

كلام ممتاز... لازم من إثبات والا لن يتجاوب أحد

[أبو مها]

الاخ اذكرو الله

انا مقيم في امريكا منذ عام 2010 واشتري القهوة الخضراء
عن طريق النت، كنت قد احضرت معي من السعودية قوة هراري باشنفر
واشتريت من النت قهوة كيني ونكارغوا وجمايكا وهندوراس ومجموعات اخرى كثيرة
وبعد التجارب وجدت ان القهوه التي جلبتها معي من السعودية هي اسواء هذه الانواع
والافضل هو هندوراس هذا بالنسبة للحمس الاشقر العربي اما بالنسبة للقهوة الامريكي والاسبرسو
فالافضل هو جامايكا بلوماونتن" من الجبل الازرق في جامايكا"

علما ان القهوة الاثيوبية تباع في امريكا وهي من ارخص الانواع

تقبل تحياتي

[همس الغدير]

السؤال هل فعلا هي غير ناضجة نحتاج لمهندس زراعي ؟؟

[كايد]

والله يالربع حتى اليمن ...رحنا مرة لليمن ومعنا صديق يمني قلنا نبي سوق الملح(اهم سوق عندهم)
فيه جنابي وقهوة وشاهي وزبيب وكل شئ .
رحنا للسوق واشترينا طلع الكيلو بالريال السعودي ظ¢ظ¦ريال .
وخوينا هو اللي يتكلم ويفاصل .
المهم جبناها والصراحة عادية (طبعن مزارع وليست برية ...يعني مبذورة حب ومعتنى بها) وتصلح تكون على جمر وتحمسها بالمحماس وتدقها بالنجر .
عموما القهوة عندنا يعيب عليها الرواسب والغبار العالق في القهوة .
واللي يزين القهوة له دور كبير
بعضهم لو تجيب له احسن قهوة ما تزين من يده .

[خليل909]

والله يالربع حتى اليمن ...رحنا مرة لليمن ومعنا صديق يمني قلنا نبي سوق الملح(اهم سوق عندهم)
فيه جنابي وقهوة وشاهي وزبيب وكل شئ .
رحنا للسوق واشترينا طلع الكيلو بالريال السعودي ظ¢ظ¦ريال .
وخوينا هو اللي يتكلم ويفاصل .
المهم جبناها والصراحة عادية (طبعن مزارع وليست برية ...يعني مبذورة حب ومعتنى بها) وتصلح تكون على جمر وتحمسها بالمحماس وتدقها بالنجر .
عموما القهوة عندنا يعيب عليها الرواسب والغبار العالق في القهوة .
واللي يزين القهوة له دور كبير
بعضهم لو تجيب له احسن قهوة ما تزين من يده .
صدقت الرواسب والغبار له دور انا اعرف واحد قبل يصلح القهوه يغسلها بماء حار يطلع منها رواسب كميه كبيره وبعدها يخليها تنشف حتى تيبس ومن ثم يقوم بحمسها وبالفعل يكون طعم القهوه افضل

[قليقلان]

اعتقد ان الحموضه العاليه بالقهوه دليل عدم نضجها

[رملي]

ياليت نعرف وش علامات القهوة الغير ناضجة
وهل القهوة تحتاج الى غسل لازالة الشوائب منها
مثل ماشاهدنا بالمقاطع

والسؤال الآخير هل يوجد قهوة عربية مختصة ؟

ويعطيك العافية على التنبيه

[عبودي سدير]

موضوع مميز ومفيد

[خيال الغلبا]

انا اغسلها لكن بسرعه انشفها

وفعلا حصلت فيها شوائب كثيره

وبعد الغسل مذاقها رائع

[فتك الجنوب]

البن الخولاني صار مغشوش اغلب اليمنيه يجيب اسواء انواع البن ويقوم بنقعها في ماء فيه هرد و يقول جديد تجيك لبنه حبة البن وخضراء

[Mohammed5d]

ياليت نعرف وش علامات القهوة الغير ناضجة
وهل القهوة تحتاج الى غسل لازالة الشوائب منها
مثل ماشاهدنا بالمقاطع

والسؤال الآخير هل يوجد قهوة عربية مختصة ؟

ويعطيك العافية على التنبيه

موجود عند خطوة جمل اثيوبية وعند بيت التحميص يمنيه

[أبو فراس]

موجود عند خطوة جمل اثيوبية وعند بيت التحميص يمنيه
وين مكانهم ان امكن

[motlq]

وين مكانهم ان امكن

ابحث في قوقل وتحصلهم لاكن الاسعار مبالغ فيها بشكل مانبيك تشتري

[Hamdi_an]

الاخ اذكرو الله

انا مقيم في امريكا منذ عام 2010 واشتري القهوة الخضراء
عن طريق النت، كنت قد احضرت معي من السعودية قوة هراري باشنفر
واشتريت من النت قهوة كيني ونكارغوا وجمايكا وهندوراس ومجموعات اخرى كثيرة
وبعد التجارب وجدت ان القهوه التي جلبتها معي من السعودية هي اسواء هذه الانواع
والافضل هو هندوراس هذا بالنسبة للحمس الاشقر العربي اما بالنسبة للقهوة الامريكي والاسبرسو
فالافضل هو جامايكا بلوماونتن" من الجبل الازرق في جامايكا"

علما ان القهوة الاثيوبية تباع في امريكا وهي من ارخص الانواع

تقبل تحياتي

شركات القهوة والتجار المهتمين بشغلهم يذهبون بنفسهم إلى المزارع ويفحصون البن ويجربونه -لأن كل موسم يختلف عن الآخر حتى في المزرعة الواحدة - ويشترون ما يصلح لهم، والبقايا يأخذها التجار الذين لا يبالون بالنوعية.
حكى لي صديق من الباحة أنه كان ماشيا في الشارع فشم رائحة بن مميزة، ووجدها تنبعث من سيارة واقفة، فوقف ينتظر صاحبها حتى جاء، وهو يمني، فسأله عن البن، فقال إنه جاء به من مزرعته هدية لصديق في جدة، فطلب منه أن يبيعه إياه، فرفض، وبعد إغراءات كثيرة رضي بأن يبيعه قليلا منه. قال: لم أذق في عمري مثل هذه القهوة، والأجمل كم دعت لي الوالدة!
هذا تاجر صغير يذهب بنفسه إلى المزارع ويجرب قبل الشراء:
https://www.sweetmarias.com/

[أبو مها]

شركات القهوة والتجار المهتمين بشغلهم يذهبون بنفسهم إلى المزارع ويفحصون البن ويجربونه -لأن كل موسم يختلف عن الآخر حتى في المزرعة الواحدة - ويشترون ما يصلح لهم، والبقايا يأخذها التجار الذين لا يبالون بالنوعية.
حكى لي صديق من الباحة أنه كان ماشيا في الشارع فشم رائحة بن مميزة، ووجدها تنبعث من سيارة واقفة، فوقف ينتظر صاحبها حتى جاء، وهو يمني، فسأله عن البن، فقال إنه جاء به من مزرعته هدية لصديق في جدة، فطلب منه أن يبيعه إياه، فرفض، وبعد إغراءات كثيرة رضي بأن يبيعه قليلا منه. قال: لم أذق في عمري مثل هذه القهوة، والأجمل كم دعت لي الوالدة!
هذا تاجر صغير يذهب بنفسه إلى المزارع ويجرب قبل الشراء:
https://www.sweetmarias.com/
اتفق معك اخي Hamdi مئة في المئة
لكن ان تسافر وتشتري لنفسك من المزارع فيها صعوبة وتكلفة كبيرة
خاصتا ان اصحاب المزارع يبيعون المنتج لاعلى سعر وفي الغالب كميات كبيرة
عن نفسي دئما اشتري من ايباي من شركات استيراد البن ومن بياعين تعاملت معهم سابقا
وفي المجمل من اسواء انواع القهوة التي جربتها هي اثيوبيا الهرري، اذا تحب القهوة الاثيوبية
جرب ( اثيوبيا يورجاشف)(ETHIOPIA Yirgacheffe) ستعلم ان الهرري لاشيء.
وكما ذكرت بمشاركتي السابقة افضل نوع جربته هو هندوراس
تحياتي لك
أخوك أبو مها

[hz1oo]

القهوة الي تصلح الحين ماتدري هي مرقة ولا شاهي ولا قهوة من المخلط الي ينحط فيها ماعد احد يصلح قهوة سادة او معه هيل وبعد كل منطقة لهم عوائد بشرب وتصليح القهوة فمالك الا تاخذ قهوك من جبل شدا باالباحة