المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مندي بدون حفره ولا جمر ولا ضو مندي جديد مضمون 100%


فارس عنيزه
12/02/2007, 11:38 PM
--------------------------------------------------------------------------------

المنــــــــــــــــــــــــــــــدي


اولا تقطع لحم الدجاج او الغنم قطع متوسطه وتغسله وتضع عليه التتبيله الاتيه
كركم ..... ملح ......ليمون(عصير طبعا) ....... بهارات .......
وتتركه على جنب ...

بعدين هات قدر مايكون عميق وحطي الارز اللي تبين وغطه بالماء لا تكثرالماء زين .....

واضيف له ملح ....... قرفه...... عيدان قرنفل....... حبات من الهيل....... طماطه مقطعه ...

واهم شي الفلفل الاخضر الحار حطيلك من اربع الى ست حبات بدون فتحها ..

ايه ونسيت الزيت شويه ......

وبعدين حط عليه قصدير طبقتين يعني غط القدر مرتين بالقصدير وبعدين هاتي سكين

وبطط القصدير وضع فوق القدير الللحمه المتبله وضع ايضا قصدير مرتين لكن بدون فتح او شق ........ واحكم اغلاقه يعني لا تخلي في ولا فتحة يطلع منها البخار ......

واتركه لمده ساعه ونصف في الفرن بعدين روح وشوفيه:j اذا باقي عليه عادي رجعه
منقووووووووووووووول
محمد الجويسر
12/02/2007, 11:43 PM
يطيك العافية ونعطيك الخبر بعد التجربه
واحد اثنين
13/02/2007, 06:39 AM
طريقة رائعه بس كيف طريقة وضع اللحم على قدر الرز يعنى قدر فوق قدر والا بقصدير بس
فارس عنيزه
13/02/2007, 01:09 PM
شكرا علا الردود
أخوي 12 لا بدون قدر ولا شي بس قصدير قوي حط 2 او 3 واحكم اغلاقه
وشكرااااااااااااااااااااا
الجهني
13/02/2007, 02:15 PM
مشكور اخوي
نجم حفرالباطن
13/02/2007, 02:51 PM
وبطط القصدير وضع فوق القدير الللحمه المتبله وضع ايضا قصدير مرتين لكن بدون فتح او شق ........

لو تكرمت مافمت هالحاجه وشلون
مسموح
13/02/2007, 03:05 PM
الفرن نشب عليه من تحت ولا فوق ولا فوق وتحت مع بعض

والف شكر على الطريقه
فارس عنيزه
13/02/2007, 03:23 PM
السلام عليكم
اخوي مسموح ساعه مع تحت ونص ساعه مع فووووووووووق
أخوي نجم حفر الباطن اذا حطيت الرز وحطيت عليه القصدير جب عود خشب او سكينه وجخره مع فوووووق بس
جخور صغيره مثل فتحت زرار الثوب وشكرا علا الردود
فارس عنيزه
13/02/2007, 03:26 PM
نسيت استخدم اليهارات الباكستانيه في ادجاج

وشكراااا
مغيب شمس
14/02/2007, 12:23 AM
فارس تحياتي
وش اخبار الغضاءعساه مبرض
اخوي تسلم على الشغل التمام
وبعد اذنك (بطط - جخر) هذه
تعني الفتحات الصغيرة بالقصدير
فارس عنيزه
14/02/2007, 12:39 AM
شكرا اخوي مغيب علا الترجمه
علا طاري العضاء تراه يسئل عنك ههههههههههه
نعال لمنا شف الوناسه
بس بشرط انك اتغدا عندنا انت وكل الزوار والاعضا اقول ازين العالم الى بووووووووووووش
لا شوف وجهه هههههههههههههههه
مغيب شمس
14/02/2007, 01:03 AM
اهل كرم ياأهل عنيزة
كفو ينشاما
فارس عنيزه
14/02/2007, 02:18 PM
هاذا من طيب اصلك يامغيب
شليويح السر
14/02/2007, 10:21 PM
ساعه ونص
طيب ما يحتلرق الرز
مشعاب
17/02/2007, 09:47 PM
يافارس عنيزة

سؤال حول الفرن هل النار مولعة من تحت القدر والا من الاعلى
دكتور بر
20/02/2007, 04:49 PM
مشكور وما قصرت
جاري التحميل
والله يستر على النتيجة
ابداع حدودي
20/02/2007, 05:35 PM
طريقه ان شاء الله تكون ناجحه راح اجرب وارد لاحقا


مشكور مقدما وارجوا تقبل النقد لاحقا ........(إن وجد)
فارس عنيزه
21/02/2007, 11:58 PM
شكرت علا الردود وترا ممكن تسويه بالبر جربت ونجحت بس شوي الرز صار حب وضبته