مرقة الخضار بالروبيان و السمك والدجاج المشوي مع الرز

[أبوعبدالله النهدي]

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/png//95086794bef8657.png (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859538)

لكم أرق التحية أيها الأخوة

على رحلتنا للجبل الأخضر ، أضع لكم قصة عمل وجبة الغداء والتي كانت عبارة عن الرز سمك ودجاج مشوي على الفحم ومرقة الخضار مع الروبيان ويمكن أضع لكم السيناريو بتفاصيل بعض الأمور والتي أراها تستكمل الموضوع

وقد قررنا تناول الإفطار قبل الصعود للجبل ، على ظل أشجار السدر بعد قرية بركة الموز
أخذنا حاجتنا من الماء لزوم الإغتسال لجلسة الإفطار من فلج المعيدن الذي يشق حصن بيت الرديدة والذي يروي بساتين بلدة بركة الموز

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//b73774d37830fa0.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859540)


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//7810d33d5e9a557.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859539)


من تلكم الجبال تم شق الفلج ليجري في جدول يروي بساتين النخيل والحمضيات وغيرها في قرية بركة الموز ، وقد أنشأ في عهد الإمام
سيف بن سلطان اليعربي وقد خيّر الإمام من أنشأوا الفلج بين نصفي الأراضي الزراعية في القرية ، فاختاروا الجانب الغربي والجانب الشرقي يكون لبيت مال المسلمين


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//6e562d91b2d0b6b.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859542)


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//bdd79ca61657ab4.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859541)


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//3cf6be02d7b6d44.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859549)







وقد قسّم الفلج لثلاث أقسام لسقي مزروعات القرية ويمكن من خلال الرابط اليوتيوب تصل فكرة التقسيم

MxQe8B2X9z8




انعطفنا على جانب الشارع تحت أشجار السدر وأنزلنا إفطارنا الذي جلبناه من المنزل

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//428abdd5c6c970c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859548)


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//0ee484a3b20b754.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859551)


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//0f9d6c2d71b7da3.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859552)



http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//3431e377d697648.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859550)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//8ffcaa4d5522d27.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859553)


يتبع
.
.

[أبوعبدالله النهدي]

والجبل الأخضر يقع في داخلية السلطنة ويبعد عن مسقط تقريبا 200 كيلو متر ، وتم اختيار الجبل الأخضر للهدوء واعتدال الجو فيه خاصةً مع الصيف اللاهب ، و يلزم أن تأخذ سيارة دفاع الرباعي للصعود للجبل وعدد الركاب لا يتعدا ال6 أشخاص ويمكن التساهل مع الراكب السابع ولزوم النزول باستخدام الدفع الرباعي للسلامة

بعد الإفطار صعدنا الجبل بعد أن تجاوزنا نقطة الفحص للشرطة والتي تسألك عن طبيعة رحلتك ( سياحة – زيارة ) وتنبيهات على النزول على استخدام الدفع الرباعي ودعاء السلامة لك

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//e9eeffbfc32d31f.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859554)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//1b9f13876b0f524.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859555)

هنا أغلب الشباب يقيمون مخيماتهم

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//6606fb70bd5f38b.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859559)

وقد اختمرت في ذهني منطقة سيكون جلستنا بها ، إذ أغلب الزوار سينزلون في هذه المنطقة للتخييم والجلسات إلى جانب تم عمل عدة منتزهات متفرقة في الجبل

بعض المنتوجات تباع على الطريق من التفاح للكمثرى والرمان والعنب

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//f0bc6a9c1d5f96f.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859556)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//e12f617e122c78c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859558)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//b4f275db57b6acb.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859557)


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//324a0570a806db0.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859560)


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//ae0d752b46957b0.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859562)


هكذا أوصلت الزملاء للمكان المقصود ، فيه انعزالية ويتوفر الظل

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//7e6c6540cda7f13.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859561)

وافقت المجموعة على المكان وأنزلنا أغراضنا فيه وجلسة وتناول القهوة وتحدي في لعبة الورق

سيكون المهزوم له التقشير والتبشير للخضار وغسيل الأواني
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/gif//52b2ba8b998c2a3.gif (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859570)


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//ebe0fe0009b9a0c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859566)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//63a469024595afa.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859569)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//f30673e4e79bba0.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859567)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//c6ab33b08fd2e47.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859568)

[أبوعبدالله النهدي]

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//197e9d073927bc8.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859576)

بعد تناول القهوة والفاكهة والراحة وتحدي في لعبة الورق بدأنا تجهيز وجبة الغداء

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//8065f90cb468317.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859572)

ومثل أسلفنا سابقاً سيكون الرز مع مرقة الخضار بالروبيان والسمك والدجاج المشوي وجبتنا

تنظيفه الخضار بالماء جيداً

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//4a674c47be2c2a9.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859574)



هكذا أخذت الأنامل تجهز البصل والثوم
وتقطيع الخضار من الفلفل والباذنجان والجزر والبطاطا والزنجبيل
ومن ثم هرس الثوم مع الزنجبيل

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//e23f30804655d2c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859573)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//e353a347eaa0d4d.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859575)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//c751603f182f274.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859581)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//055bcbbdd4da9b8.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859578)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//4e0b41f005266ab.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859577)


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//bdb96382f0ba6fe.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859579)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//762e8ce31f1a031.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859580)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//8011fca92d097ef.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859585)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//37026e3f31792ec.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859582)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//7430309372803d8.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859583)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//9dd2b47365605c3.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859584)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//8011fca92d097ef.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859585)

[أبوعبدالله النهدي]

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//092028d6a74bdb4.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859588)

الروبيان المبرد تم غسله وتركه ينشف من الماء
نحمس البصل والثوم والزنجبيل وشئ من الفلفل الحار مع الزيت وعلى نار هادئة


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//3d7c1714b7f0df9.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859586)

ثم نضيف الروبيان ونقلبه مع البصل

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//7454c0a5cc5f60a.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859587)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//19239b0dbddaf51.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859590)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//7eba10bd9b4ca51.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859589)

ونتركه تقريبا 20 دقيقة

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//92fa753f8133307.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859598)

بعدها نضيف الخضار وتقليبه مع بعض بدون إضافة الماء

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//42a7d344135f9da.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859596)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//c655ad3788264ca.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859599)

ربع ساعة نتركه على النار ، ونضيف بعدها الماء
ومن ثم نضيف معجوم الطماطم ، صلصل الطماطم والبهارات والملح

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//87152d9ca3b88cd.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859600)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//7008864c06e89f3.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859602)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//2431296007c9f9b.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859601)

ونتركه على نار خفيفة

[أبوعبدالله النهدي]

على جانب يتم تجهيز الشوي للسمك والدجاج

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//65b50c650f577e9.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859605)

تبهير السمك والدجاج حال الوصول وتركه حتى موعد الشوي

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//f90054dfee1e34e.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859607)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//8637c5331cc4f22.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859603)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//734ecbbb04f9b45.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859604)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//bdf6a99d2575b06.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859606)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//65ad89c93d57d29.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859610)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//d04b5c3040cc2cb.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859611)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//f6378ef4ebe6437.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859609)

تم شوي السمك والدجاج

استخدمنا رز ( ناياب ) وكان جد طيب


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//291ca269d0ca98a.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859614)

جهزنا الرز


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//3ccc43e14a3e8d9.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859613)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//2fd3647fe29e8ee.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859615)

[أبوعبدالله النهدي]

وهكذا للتقديم

مرقة الخضار والروبيان

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//104ade8f915199d.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859618)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//7f7ce4ee95283ec.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859617)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//40451151469480c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859616)


http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//ba26d0dab41aeea.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859627)

السمك والدجاج المشوي على الرز

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//fa3d2cc9a5fd48e.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859626)

وبسم الله

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//6d77dcacb79a4b5.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859625)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//b0664cdf1bae284.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859622)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//2857c0475712f9c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859624)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//afad55e68ae5349.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859635)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//9c367708d222d76.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859637)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//a1a6d1ae067ca5c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859633)






اللهم لك الحمد والشكر

غسلنا الأواني
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/gif//43692a793ae0ffb.gif (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859645)
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//0804a56c828d500.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859642)

وجلسنا فترة مع رشفات القهوة والشاي

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//26db3d32189e81f.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859641)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//8b4e5d769bb49d8.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859638)


ثم على آخر العصر نزلنا من الجبل ولله الحمد

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//76bb25daa57c21a.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859639)

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/jpg//3ad941eb9c5482c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859640)


تقبلوا أرق تحيتي
​http://www.m5zn.com/newuploads/2018/04/11/gif//039fc47a95516df.gif (http://www.m5zn.com/out.php?code=16859644)

[قوافي ( أم نهار )]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقف احترماً وتقديراً لطرحك الراقي
دقه فالتصوير وشرح وافي ومونتاج رائع لشرح الفلج
بالعافيه عليكم
عُمان شقيقتنا الجميلة والغاليه الطيبه بِأهلها ومكانها احد امنياتي زيارتها
جزيل الشكر
تحياتي وتقديري واحترامي

[أبوعبدالله النهدي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقف احترماً وتقديراً لطرحك الراقي
دقه فالتصوير وشرح وافي ومونتاج رائع لشرح الفلج
بالعافيه عليكم
عُمان شقيقتنا الجميلة والغاليه الطيبه بِأهلها ومكانها احد امنياتي زيارتها
جزيل الشكر
تحياتي وتقديري واحترامي




شكراً لك أختي الكريمة على ردك الحافز ، وأتمنى قد نال رضاكم مع اعتذاري للقصور
وسلطنة عمان بلدكم ومتى ما أتيتم السلطنة فأنتم بين أهلكم ونشيلكم على الرأس ونتشرف بكم وبإذن الله سيكون انطباعكم طيب

لكم الشكر مرة أخرى .

[رسيس نجد]

رحله موفقه ابوعبدالله
ماشاء الله تبارك الله
الطبخ البري له طعم خاص وذكريات جميله
مشكور على الصور

[ناصح]

ما شاء الله تبارك الله
عليكم بالصحة والعافية والهناء

تستاهل نشر الموضوع عبر وسائل تواصل مكشات

شكرا لك

[أبوعبدالله النهدي]

رحله موفقه ابوعبدالله
ماشاء الله تبارك الله
الطبخ البري له طعم خاص وذكريات جميله
مشكور على الصور

بارك الله فيك أخي رسيس نجد
لك شكري وتقدير ومودتي لمرورك العطر
كل التحية لك أخي

[أبوعبدالله النهدي]

ما شاء الله تبارك الله
عليكم بالصحة والعافية والهناء

تستاهل نشر الموضوع عبر وسائل تواصل مكشات

شكرا لك


لك الشكر والتقدير أخي ناصح
أتمنى قد نال الموضوع على رضاكم وآمل في تقديم ما هو جديد

تقبل تحيتي القلبية أخي

[بنت شيخ]

يعطييك العافيه

[منتعش]

بألف صحة وعافية عليكم
إبداع ما شاء الله في الطبخ وتميز وتنوع
عافاك الله وبارك في جهودك .
ولا تحرمنا من جديدك وإبداعاتك .

[أبوعبدالله النهدي]

بألف صحة وعافية عليكم
إبداع ما شاء الله في الطبخ وتميز وتنوع
عافاك الله وبارك في جهودك .
ولا تحرمنا من جديدك وإبداعاتك .


الله يسلمك ويعافيك أخي العزيز
بارك الله فيك وعسانا على الثقة
شكراً لك