كبسة لحم بالمكسرات

[أبوعبدالله النهدي]

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/png//c0ef616ebe4b138.png (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014292)

لكم أيها الأخوة التحية والمحبة والتقدير

نضع لكم تقرير جلسة غداء أقمناها مع المجموعة الطيبة والتي دائماً ما نخرج معاً وعسى بتقريرنا هذا نثري القسم باختصاصه
واخترنا مكاناً قريباً من الديار تحت ظل جسرٍ وعادة المكان به المياه الجارية وقد كنا فيه بتقرير سابق ضمن مواضيع القسم بعنوان
مرقة الدجاج والخضار والسمك المقلي مع الرز


ولكن لظروف شح في هطول الإمطار جعلت الوادي جافاً وعسى الرحمة تأتي عن قريب بإذن واحدٍ أحد
وقبلها هاتفني الشيف بشراء بعض المستلزمات لزوم الطبخة و أخذت نفسي على أقرب محلٍ تجاري وأخذت بعضها من الخضار والبهارات وخلافه

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//35a50b8e00e180c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014294)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//eacb42b25f68a7e.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014295)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//d8cb5ae44fec53d.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014296)

وعلى المساء كنت في منزلي مع أحد الزملاء بتجهيز الذبيحة لليوم التالي

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//28bb71660643c83.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014293)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//9c146785526888a.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014297)


تجمعنا على المكان الذي حددناه سلفاً والذي تعرفه المجموعة وجلسة راحة وسوالف وتناول القهوة والحلوى العمانية وبعض الفاكهة

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//a3e151048ceb016.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014302)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//8ccdfb125c473d7.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014299)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//40f82586b08a135.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014300)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//d494421a49dad96.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014301)

[أبوعبدالله النهدي]

على ساعة الظهيرة بدأنا بتجهيز وجبتنا والتي عبارة عن اللحم مع الرز بالمكسرات
وضعنا اللحم في القدر مع إضافة بعض البهارات البسيطة من البهارات العمانية والتي تأتي في كيس ومكوناتها حبيبات الفلفل الأسود والقرفة وورق الغار والكركم والكمون

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/png//bc7f6bfbd997e45.png (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014313)

أضفناه مع اللحم على النار

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//e61a80a24278b56.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014316)

البعض يجهز الثوم والزنجبيل بتبشيره وتجهيزه ومن ثم تم إضافته مع اللحم

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//39913a459cff49c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014311)http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//9eda08196e4adba.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014307)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//bc2e36b0ed46274.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014310)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//d72c2410cd161f9.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014309)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//2b212b0a64b6d69.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014308)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//b0d6b07143a89d0.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014317)
نضع قليلاً من صلصلة الطماطم وبعض الماء وتركه مدة نصف ساعة تقريبا

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//d8b5de235fc3b55.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014341)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//1b0578d6028cf86.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014340)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//e9366532f4cfc98.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014339)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//6b52bc7b538c624.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014337)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//323395d9610caab.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014338)

الوعاء الثاني استخدمناه لتجهيز البيض بغليه حتى جهز ومن ثم غلي قطع البطاطا

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//75baf3c8ecd1c12.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014318)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//fee65ed213f71af.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014319)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//edaf367bd339174.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014320)

بعدها تم قلي قطع البطاطا وتركها في إناء بعد أن جهزت

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//7949ee2544a2709.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014321)

[أبوعبدالله النهدي]

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//d7031a56a9e26e5.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014325)



نأتي لتجهيز الكشنة والتي عبارة عن البصل والمكسرات
تم تقطيع البصل لشرائح وعلى إناء القلي ومن ثم تم إضافة المكسرات من اللوز والكازو و الصنوبر للبصل لتحميسه مع بعض وبعدها أضفنا الحمص
وتركناه في إناء بعد أن أنتهينا من التحميسة ( الكشنة )

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//c7b2f409124c93a.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014324)



http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//d90a1d764a8c51c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014322)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//e4a3884c280be67.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014323)




http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//97adab5bef7fcd8.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014326)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//44f8fb31eccfbe0.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014330)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//7e7b3d726557342.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014329)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//11d941926c40d38.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014327)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//e0a83d691cb24d3.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014331)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//25fff7593ac6b94.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014328)




وتركناه في إناء بعد أن أنتهينا من التحميسة مع إضافة شيئأ من الزعفران ( الكشنة )


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//6e437fae15ce278.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014333)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//83782e5bb7a9312.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014334)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//8a0c92b6aa7d499.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014335)

[أبوعبدالله النهدي]

نأتي للحم ، أخرجنا اللحم بعد أن نضج واستخدمنا الماء في تجهيز الرز وأضفنا الفلفل


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//dc8fbe35e516f76.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014342)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//cf04af0e7044a3b.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014344)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//7a092a32b253104.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014343)

من بعد جهز الرز

أخذنا حاجتنا من الرز على الصحن ووضعنا اللحم وفوقه الكشنه

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//dc3a28a906dc0b4.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014345)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//dcfede3ae5d31cc.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014346)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//d01245a262cc78a.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014349)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//0d7639d9dd4208e.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014348)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//a9b88d007e456d7.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014357)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//b19b3e9e93ea7de.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014353)


ثم زيناه بقطع البطاطا والبيض

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//759794f28467640.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014352)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//d974fc6f0e9ebbc.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014350)

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//f9a1de9e06f96c2.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014359)



رتبنا سلطة طيبة مع الوجبة وكانت وجبة طيبة ولله الحمد

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//254808a3af32dab.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014367)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//f2cb0de84367ece.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014368)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//70e96a14ebf95ee.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014365)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//91ec976c4d1aaf1.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014364)


http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/jpg//7f785fd45e22df7.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014366)


مودتي وتقديري

http://www.m5zn.com/newuploads/2019/02/10/gif//c031c4a7dcd24ba.gif (http://www.m5zn.com/out.php?code=17014373)

[أبوعبدالله النهدي]

مقطع فيديو وضعته بالهاتف للوجبة مع اعتذاري لصاحب الشيلة والتي اخذتها بدون إذنه

[URL="https://www.youtube.com/watch?v=OXeeOoenTSQ"]

[قوافي ( أم نهار )]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله ابوعبدالله
ماشاء الله مونتاج وتصوير جميل وبالعافيه عليكم
جزيل الشكر
تحياتي وتقديري واحترامي

[أبوعبدالله النهدي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله ابوعبدالله
ماشاء الله مونتاج وتصوير جميل وبالعافيه عليكم
جزيل الشكر
تحياتي وتقديري واحترامي


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته×
الله يحييك أم نهار
جزيل الشكر على المرور
بارك الله فيك

[أ.الخالدي]

ماشاء الله×
شغل رائع بالعافية والصحة×
سلامي

[ناصح]

موضوع في غاية الروعة

اشكرك على التفاصيل المصورة


تستاهل نشر الموضوع عبر وسائل تواصل مكشات

[أبوعبدالله النهدي]

ماشاء الله×
شغل رائع بالعافية والصحة×
سلامي

ربنا يسلمك ويعافيك أخي العزيز
مع تحيتي وتقديري

[أبوعبدالله النهدي]

موضوع في غاية الروعة

اشكرك على التفاصيل المصورة


تستاهل نشر الموضوع عبر وسائل تواصل مكشات


شكرا لك أخي ناصح
وآمل في تقديم ما يحوز على رضاكم

لكم أرق التحيات

[العمري30]

:l بالهناء و العافية

[أبوعبدالله النهدي]

:l بالهناء و العافية

ربنا يسلمك ويعافيك :heart:

[zad200]

عوافي ....

[أبوعبدالله النهدي]

عوافي ....

ربنا يعافيك ويسلمك

[الحربي حاتم]

ماشاء الله تبارك الله
بالعافية طبخة ممتازة
وتحياتي لأهل عمان

[أبوعبدالله النهدي]

ماشاء الله تبارك الله
بالعافية طبخة ممتازة
وتحياتي لأهل عمان

الله يحيك وييارك فيك أخي الكريم

لك شكري وتقديري وانطباعك الجميل أخي

[نصرالدين]

ماشاءاللٌه

[أبوعبدالله النهدي]

ماشاءاللٌه

تحيتي
:good2::)

[أبوحافظ]

ماشاء الله تبارك الله
بالعافيه عليك
طريقة مميزه اعجبتني