المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طلب وصفة


otaisa0v
18/02/2007, 11:22 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اخواني بغيت منكم لو تكرمتم توصوفولي وش أحط على السمك الهامور قبل ما أحطه في زيت القلي.
كشته 111
18/02/2007, 12:40 PM
الاخ اوتس , اجيبها من الاخر تفضل اقرأ التالي سمك هامور من التتبيلة الي المائدة ,,,




المقادير:هامور فيليه 4 قطع متوسطة الحجم
زنجبيل مقشر نصف حبة واحدة
ملعقة صوي صوص + ملعقة خل التفاح
رشة جوزة الطيب
ملح وبهار
بصل أخضر
عصير نصف حامضة
ثوم حوالي 6 حبات
مقادير الصلصة
كوب ماء
خل التفاح 1 ملعقة
نشاء الذرة 2 ملعقة
صوي صوص 2 ملعقة
معجون طماطم 1 ملعقة (اختياري)
كاتشب حار جدا 1 ملعقة كبيرة
الخضروات التي تضاف إلى السمك
بصل أخضر ضمة صغيرة
جزر عدد2
فلفل أخضر حلو حبه واحدة

طريقة التحضير:
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet2.gifتحضر تتبيلة السمك بوضع جميع المقادير مع بعض في خلاطة كهربائية لتنعم المواد وتتخلط جيدا.
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet2.gifيغسل السمك وينقع في التتبيلة مدة نصف ساعة ليمتص النكهة جيدا.
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet2.gifتقطع الخضار (الجزر - الفلفل الاخضر - البصل الاخضر) إلى شرائح طولية وتقلب جيدا في ملعقة صغيرة من الزيت ، الجزر أولا ثم يضاف الفلفل وأخيرا البصل.
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet2.gifيقلي السمك أو يشوى في الفرن بقليل من الزيت لمدة دقيقتين أوحتى يحمر ويصف في صينيه و توضع الخضار فوقه .
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet2.gifوتخلط مكونات الصلصة معا جانبا .
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet2.gifوتضاف الصلصة فوق السمك والخضار وتوضع على النار لمدة دقيقتين فقط او لمجرد أن تبدأ الصلصة بالغليان.
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet2.gifيقدم الطبق ساخنا مع الأرز الأبيض.
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet2.gifممكن أن يزين بقليل من الكاجو المقلي.
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet2.gifملاحظة: ممكن أن توضع طبقة الخضار في الأول والسمك فوقها.

واذا تبي تتبيلة سمك عندك معارض الشركة السعودية للاسماك والعطارين والسوبر ماركت الكبيرة مثل بندة والتميمي ,,,
http://www.w31w.com/up/w31w_ubZZRrBLYH.jpg






وسلامتكم والسلام عليكم ,,,
طحنون
18/02/2007, 12:54 PM
الاخ العزيز كل شخص وله طريقته في اعدادالاكل
ومن ناحيتي اذا كان الهامور طازج وحي تومابعد ينتهي
وتبي تحس بطعم الهامورلا تكثرعليه بهارات
وطريقتي
ملح +فلفل حارابيض ولدعم الفلفل الاسود بس انه ابيض علشان مايسوداللحم عليك ليمونه او ثنتين +زيت زيتون خفيف
رشه زنجبيل مطحون داخل راسه وبطنه وعلى الفرن على طول
هاذااذا كان الهامورطازج اما اذاكان له فتره وبينت زفرته انصحك بوصفه الاخ كشته 111
otaisa0v
18/02/2007, 01:00 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

شكراً اخوي كشته 111 وطحنون على التتبيله والله يجزاك خير.
otaisa0v
18/02/2007, 01:01 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

شكراً اخوي كشته 111 على التتبيله والله يجزاك خير.
اخر العشاق
18/02/2007, 01:22 PM
مساء الفل على الكل
فيه طريقه سريعه ومتوفره في البيت ..
اعصر ليمون وحط لك فنجان خل في قدر .. وبقايا الليمون لا ترميهم حطهن برضه بالقدر . وحط السمك في القدر لمدة عشر دقايق حتى يشرب العصير ويروح الزفر منه ...
بعدين .. طلع ابو هامور ورش عليه ملح وبهارات سمك .
وغطه بالطحين وارمه في الزيت .مباشره
وبالعافيه .. وشوقتنا للسمك
otaisa0v
18/02/2007, 02:48 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

الله يعطيك العافيه ويتجاوز عنك وعن كل مسلم يا أخي أخر العشاق
كلكلي
22/02/2007, 02:17 PM
هذي السمكة الي بالصورة هي شعري وليسة هامور ............
kaaaatm
08/10/2007, 12:10 PM
قطرت سعا................
أبوطلال2007
09/10/2007, 05:34 AM
كلام طيب ياطيب .،،،