المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حنيذ البر هل جربتموه في الكاتم؟؟؟


دكتور بر
20/02/2007, 04:38 PM
سؤال أطرحه عن حنيذ البر
سمعت أنه يمكن وضع حجر مسطح في قاع الكاتم ، وبعدها يوضع أوراق من شجر المرخ ويسكب عليها قليل من الماء ثم يوضع اللحم على الحجر في القدر... ويكتم...
فهل جرب هذه الطريقة أحد منكم؟؟؟
لأني أخشى عملها وقد تحرق علي القدر....
الروقى2007
25/02/2007, 04:49 PM
مشكور الله يعطيك الف عافيه
الغزال الشارد
25/02/2007, 05:05 PM
يسلمووووو...

جربنا هذي الطبخه وطبخه طيبه والله..بس حااول تضيف ماااي نصف الحجر اللي في قااع الكاااااااتم..
زانشاء الله تنجح وياااااااااك انشاء الله

وانتظر ردكــ..انشاء الله

تحياتتتتتي الغزااال الشاااااااااارد
من نجد
03/04/2007, 03:31 PM
يسلمووووو...
كرزوم
05/04/2007, 01:01 AM
سؤال أطرحه عن حنيذ البر
سمعت أنه يمكن وضع حجر مسطح في قاع الكاتم ،



وبعدها يوضع أوراق من


شجر المرخ ويسكب عليها قليل من الماء ثم يوضع اللحم على الحجر في القدر...
ويكتم...
فهل جرب هذه الطريقة أحد منكم؟؟؟

لأني أخشى عملها وقد تحرق علي القدر....







تحياتتي يأستاد دكتور بر






بارك الله فيك ورزقك الله الصحة والسعادة والهناء


بس ممكن سؤال عن نوع الحجر المسطع الذي يوضع بقعر القدر شونوعو وين الواحد بلاقية





وإيش هياأوراق من شجر المرخ




وين بتنباع وهل هي بتختلف عن أوراق شجر اللورا ومشكوووووووووووووووووور جدا





علشان أخوك من القدس الشريف
sosososo
25/04/2007, 05:20 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اناجربت هذه الطريقة

حطيت حجارة مغسولة اسفل القدر+كور مجمعة من القصدير على شان مايلصق اللحم اسفل القدر

وشوي زيت ملي نص بيالة ++شوي ما ملي بيالة


كتمتة 45 دقيقة بعد مابهرتة وملحتة






http://www.mekshat.com/pix/upload/images33/mk47771_cae1h070.gif (http://www.mekshat.com/pix/upload/images33/mk47771_cae1h070.gif)