عمق
25/02/2007, 12:49 AM
والله ياخواني طريقة اعداد الفقع (الكماء) تختلف من شخص الى اخر
وشخصيا :D انا جربت الطريقه هذي ولقيتها جدا سريعه ومناسبه
قم بوضع الفقع ( الكماء ) في قدر وصب عليه الماء (حسب الحاجه) ويترك على النار لمدة اربع دقايق
طلع الفقع من القدر ونظفه من التربه الى فوق وقشره مثل البطاطس ( تراه يحتاج صبر)
ولان بعض الفقع يصير داخله عروق تراب وحصيات ( وهذي الكثير من الناس ماينتبه لها تجد البعض وهو ياكل فقع يجرش معه حصى والمجامل احيانا مايفيد:no2: هذي يبي لها واحد يفهمها ) ماعلينا قطعه الى ثلاث انصاف واذا لاحظت انه نظيف من التربه والحصيات والا الله يعينك قم اسلت بالسكين عروق الرمل ثم قطعه قطع صغار وقطع معه بصل حسب الحاجه وحط معه كمون وملح قليل و انتبه لاتحط طماط :no: وحطه على النار لمدة ربع ساعه مع التحريك المستمر ويوكل مع الخبز او يكبس فوق الرز وتراه باذن الله يغني عن اللحم .
وبالعافيه .
وشخصيا :D انا جربت الطريقه هذي ولقيتها جدا سريعه ومناسبه
قم بوضع الفقع ( الكماء ) في قدر وصب عليه الماء (حسب الحاجه) ويترك على النار لمدة اربع دقايق
طلع الفقع من القدر ونظفه من التربه الى فوق وقشره مثل البطاطس ( تراه يحتاج صبر)
ولان بعض الفقع يصير داخله عروق تراب وحصيات ( وهذي الكثير من الناس ماينتبه لها تجد البعض وهو ياكل فقع يجرش معه حصى والمجامل احيانا مايفيد:no2: هذي يبي لها واحد يفهمها ) ماعلينا قطعه الى ثلاث انصاف واذا لاحظت انه نظيف من التربه والحصيات والا الله يعينك قم اسلت بالسكين عروق الرمل ثم قطعه قطع صغار وقطع معه بصل حسب الحاجه وحط معه كمون وملح قليل و انتبه لاتحط طماط :no: وحطه على النار لمدة ربع ساعه مع التحريك المستمر ويوكل مع الخبز او يكبس فوق الرز وتراه باذن الله يغني عن اللحم .
وبالعافيه .