أبوعمار
27/02/2007, 01:37 PM
المعكرونه بالباشيل
المقادير:
معكرونه
اللحم مفروم
خضار{كوسة ,بطاطس,جزر} مبشورة
بصل وطماطم مقطعه صغيره
قليل من زيت
بهارات /ملح/فلفل/ليمون أسود/دارسين ناعم/ماجي
زبده لسلق المعكرونه
ماء ساخن
جبن مورزيلا
مقاديرالبشاميل {حليب’دقيق’فلفل’ماجي’زبده} {نضع الزبده على النار حتى تذوب ثم نضع عليه الدقيق حتى يحمر الونه ثم قد نكون قد وضعنا مع بعض سابقا المواد الجافة ونضعها على الزبده مع التحرك المستمر ثم نضع عليه الحليب مع التحريك السريع والمستمر وبعد ذلك تكون جاهره}
الطريقة:
تسلق المعكرونه بالماء وزيت والماجي
تحمس اللحم المفروم مع البصل والكوسة والبطاطس والجزر والطماطم وتترك لتنضج مع بعض
بعد ذلك نضع نصف المعكرونه ثم اللحم كله وثم نصف لأخر من المعكرونه
نضع عليه الباشميل ثم الجبن
تدخل الفرن من أعلى فقط
وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية
المقادير:
معكرونه
اللحم مفروم
خضار{كوسة ,بطاطس,جزر} مبشورة
بصل وطماطم مقطعه صغيره
قليل من زيت
بهارات /ملح/فلفل/ليمون أسود/دارسين ناعم/ماجي
زبده لسلق المعكرونه
ماء ساخن
جبن مورزيلا
مقاديرالبشاميل {حليب’دقيق’فلفل’ماجي’زبده} {نضع الزبده على النار حتى تذوب ثم نضع عليه الدقيق حتى يحمر الونه ثم قد نكون قد وضعنا مع بعض سابقا المواد الجافة ونضعها على الزبده مع التحرك المستمر ثم نضع عليه الحليب مع التحريك السريع والمستمر وبعد ذلك تكون جاهره}
الطريقة:
تسلق المعكرونه بالماء وزيت والماجي
تحمس اللحم المفروم مع البصل والكوسة والبطاطس والجزر والطماطم وتترك لتنضج مع بعض
بعد ذلك نضع نصف المعكرونه ثم اللحم كله وثم نصف لأخر من المعكرونه
نضع عليه الباشميل ثم الجبن
تدخل الفرن من أعلى فقط
وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية