المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شاهد (حنيذ) اللحم في الكاتم مع الرز الأبيض في (11) صور رائعة ووجبة لذيذة هممممممم!!


بن علايم
01/03/2007, 09:20 PM
السلام عليكم .. خير الكلام ما قل ودل..
نقطع البصل شرائح دائرية
http://www.up07.com/upload-61/wh_58647941.jpg
ثم ننثر عليه بعض البصل والهيل والكزبرة الجافة وورق الغار
http://www.up07.com/upload-61/wh_31395289.jpg
ويبقى على النار بعد اهتزاز الصمام أو البلف لمدة ساعة
http://www.up07.com/upload-61/wh_73240186.jpg

وهنا نرى ونذوق نتائج مبهرة
http://www.up07.com/upload-61/wh_61079659.jpg

البقية في المشاركة رقم 2
بن علايم
01/03/2007, 09:22 PM
والآن نكمل وليمة الحنيذ اللذيذ

والآن يأتي دور الرز الأبيض الشهي وببساطة هو كالتالي لتسعة أكواب من الرز نضع 14 كوب من الماء وكوب كامل من السمن أو زيت الزيتون وكمية مناسبة من الملح

http://www.up07.com/upload-61/wh_64475093.jpg
ثم نضع الهيل للنكهة وأعواد القرفة وورق الغار

ويبقى على النار لمدة ربع ساعة ثم يكون بهذا الشكل
http://www.up07.com/upload-61/wh_23723607.jpg
وفي هذه اللحظة يتلاقى الرز الشهي مع سيد موائد الدنيا اللحم في منظر بهيج
http://www.up07.com/upload-61/wh_79726360.jpg
ور بد من تقديم السلطة ومشروب منعش!!
http://www.up07.com/upload-61/wh_25689228.jpg
وتغازل الشطة حبيبات الرز اللذيذة وتبدأ الكبسة في التناقص..
http://www.up07.com/upload-61/wh_71707480.jpg
وهكذا حل الرز في الصحن وهاهي تضعن آخر حبة منه في كشتة للكرشة وشطة في عين اللي ما يصلي على النبي عليه الصلاة والسلام

http://www.up07.com/upload-61/wh_19140214.jpg
صقرالعاذرية
01/03/2007, 10:34 PM
:) سلمت يداك على الطبخة الشهيه والله اني ذقتها واشهد لك انك طباخ ماهر ماشاء الله .



http://www.mekshat.com/pix/upload/images29/mk46472_oi.jpg
بن علايم
02/03/2007, 05:20 AM
ذقتها ....آها كشفتك يا كبير البطن!!!!
بر و بحر
02/03/2007, 06:49 PM
مشكور وماقصرت يعطيك ألف عافيه


تحياتي لك.
بن علايم
02/03/2007, 07:14 PM
شكرا لمرورك الكريم يا بر وبحر لن أنسى زيارتك الكريمة!!
قلب الداهيه
02/03/2007, 07:19 PM
بارك الله فيك على الجهد المتميز 00
بن علايم
02/03/2007, 07:23 PM
قلب الداهية

بارك الله فيك شرفت ولا كلفت

ويا مرحبا ترحيبة تضوي الليل***من ضوها تمحي من الليل ظلمه
الناعمة
05/03/2007, 05:54 AM
ماشاء الله أشكرك استفدت والله من الطريقة
@ابونورة@
05/03/2007, 06:07 AM
ماشاء الله وبالهناء والعافية
الوسطاوي
05/03/2007, 10:34 AM
يسلمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــوا أدياتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــك

والله يعطيك العـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــافيه
بن علايم
05/03/2007, 09:41 PM
وتسلم يدك على ما سطر قلمك السيال دمت يا وسطاوي لأخيك
الطرفاوي@
06/03/2007, 05:57 PM
ييييييييييييييييييييييييييسلمو على الكبسة البيضاء بس بلحمة
الرواف
06/03/2007, 06:01 PM
يعطيك الف عافية


الف شكر لك اخوي على هذه الروعه


الرواف
بن علايم
06/03/2007, 06:37 PM
شكرا لك أيها الطرفاوي
وبيض الله وجهك وشكرا لزيارتك
الضاري
06/03/2007, 06:47 PM
تسلم يدينك يابن علايم



وبالهناء والعافيه إن شاء الله



لكن عندي سؤال ..








ويبقى على النار بعد اهتزاز الصمام أو البلف لمدة ساعة
























الا تعتقد أنها فتره طويله وخصوصا أنها بالكاتم
منظر اللحم بعد نهاية الطبخه روعه أخاف أجّرب يحترق
مخاوي النجوم
07/03/2007, 01:11 AM
مشكور على الطبخة الرائعة

ولكن انا فهمت من كلامك ان اللحم ما نضع عليه ماء. فهل هذا صحيح؟
وثانيا الرز يطبخ بدون أن يضغط في القدر والا العكس
وشكراً
ابرق العزاف
07/03/2007, 01:50 AM
الطرفاوي شكرا لك وتحيه طيبه
ابوسليمان2007
07/03/2007, 07:12 PM
مشاء الله عليك طبخه ولا ارواع تسلم يدينك
وافي السبيعي
07/03/2007, 07:20 PM
رائع وجميل اخوي بن علايم

بالعافيه والله

لك فايق تقديري
طارق
07/03/2007, 07:23 PM
الله يعطيك العافيه
يصراحه جوعتن
وين العشاء
اخوك طارق
عاشق التطوير
08/03/2007, 12:59 AM
تسلم والله الايادي ومالها الارجالها والله شهووووويتنا ياعزيزي .
لهيب الشوق
08/03/2007, 04:19 PM
ماشاء الله وبالهناء والعافية
بن علايم
09/03/2007, 02:07 PM
الضاري بس خفف النار جدا ولا يحترق
واحد اثنين
11/03/2007, 03:39 AM
رووووووووووووعه يابن علايم دايم روووووووووووعه

س: بس ليش انت دايم ماتضيف الماء الى طبخاتك؟
بن علايم
11/03/2007, 05:53 AM
مخاوي النجوم اللحم فعلا يطبخ وبدون ماء فقط فرش بصل تحته وفوقه وبهارات بسيطة ويكتم لمدة ساعة والرز مقابل كل كأس من الرز كأس ونصف من الماء وكمية كافيه من الزي أو السمن ..
عنيزااااوي
12/03/2007, 03:17 AM
يعطيك الف عااااااااااااااااافيه
هواوي
12/03/2007, 03:47 AM
اشكر الاخ بن علايم على هذ الطبق الرائع واللذي اعتقد انه اقرب للمقلقل منه للحنيذ لان الحنيذ يختلف تماما عن هذا

عموما فعلا الطبخ بدون ماء اجمل وافضل والذ خاصه اللحم

واقترح تخفيف المده وعلى نار عاديه وليست ضعيفه ولمده نص ساعه سجد اكله من اجمل الاكلات
وبالهنا والعافيه

والان الساعه اربعه الا ثلث فجرا وجوعان شكلي باطبخ الان
الغزال الشارد
12/03/2007, 11:22 AM
مشكور وبيض الله وجهك وتسلم على ترتيب طيب وبصhttp://www.moq3.com/pics/up_2007/01_2007/7199397d49.gif (www.moq3.com)حة وعافية ---------------------------- وتحياتي
V I P
12/03/2007, 02:35 PM
ماشاء الله وبالهناء والعافية
بن علايم
14/03/2007, 08:34 PM
VIP شكرا جزيلا لمرورك الكريم
الباثفايندر3
14/03/2007, 11:39 PM
بيض الله وجهك وغفر ذنبك وستر عيبك وشرح صدرك وقضى دينك وازال غمك واذهب حزنك واداااااااااااااااااام فرحك ورفرفت عليك السعاده واحسن خاتمتك وادخلك الجنه ونجاك من النار واتق العزيز الغفار الذي يراك بالليل والنهار
ابو وكر
16/03/2007, 06:23 PM
اخوي بو علايم سؤال بسيط هل نضع على الحنيذ ماء ولا بدون
الله يعطيك العافية
ابوعزيزm
16/03/2007, 07:25 PM
الله يسلمك على الشغل

لكن نطلبك صورة ترا اللي عرضت 10 صور . . وأنت تقول 11 صورة :)
بن علايم
16/03/2007, 09:46 PM
الصورة رقم 11 صورتي وانا اطبخ
سبيع الغلباء
16/03/2007, 10:08 PM
الله يسلمك ..................

وبالعافيه
من نجد
17/03/2007, 12:10 AM
بارك الله فيك على الجهد المتميز
بن علايم
18/03/2007, 08:15 AM
وبارك فيك أخي من نجد
DAWRD
18/03/2007, 08:42 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة

الله يهنيكم

وما شاء الله عليكم
Avalanche
18/03/2007, 04:27 PM
بارك الله فيك
بن علايم
20/03/2007, 04:37 PM
وبارك فيك أخي من نجد يا عزيزي bo_3bood (http://www.mekshat.com/vb/member.php?u=34212)
othman_y
22/03/2007, 08:26 PM
تسلم يمينك ...
انشاء الله بكره اطبخ هذه الوجبه للشباب ..
لأنهم بصراحة بمحوقون بالطبخ الله يهديهم ..
ولا يعرفون مقادير وتوقيت .. يعني على البركه ..
وتصير النتيجة حيص بيص في البطن يليص .
.===================.
بن علايم
22/03/2007, 11:31 PM
وتصير النتيجة حيص بيص في البطن يليص
ياساتر
عموما الله يسعدك لكن لو تعزموني اسويها لكم وشغل اليد مجانا:D
شهبندر
23/03/2007, 05:14 PM
ماشاء الله طعام طيب ولذيذ

وعندي ملاحظه : يا إخواني ترى أكل البيت أفضل من طبخ المطاعم بمليار مره


وشكرا
الكهف1
23/03/2007, 06:48 PM
مشكورررررررررررررررررررررر
maxima20009
23/03/2007, 06:59 PM
مشكور على الصور وعساة مداخيل العافية
شتاير
23/03/2007, 09:59 PM
بن علايم وش سويت فيني الله يجزاك خير

خربت الرجيم دقيت فيه الين جتني الدوخه هههههههه تبي الصراحه بيض الله وجهك
بن علايم
24/03/2007, 01:09 AM
شتاير
maxima20009
بارك الله فيكم ومن طيبكم
هذا الكلام العسل
الداير11
24/03/2007, 01:48 AM
بن علايم والله ياطعم في وصفتك سبب لي ضجيج تحت الطاقية :)وعلى قول ياسر : أثر على البرمجة في راسي المستدير

بارك الله فيك والله لايخلينا منك ولا من أمثالك وأمثال هالمواضيع

بس عندي ملاهزة صقيرة أبوعزيز كفشك في وحدة وأنا كفشتك في الثانية ايييييييييييييييييييييييييه الشغل ذا شغلك والا شغل المطعم اللي في السماط ؟؟!!
المرزم1
25/03/2007, 04:21 AM
اقول سلمت يمناك بس وش نوع الرز
بوهامور
29/03/2007, 03:02 AM
بالهناء والعافية
بالهناء والعافية
بالهناء والعافية
بالهناء والعافية
بالهناء والعافية
بالهناء والعافية بالهناء والعافية بالهناء والعافية
نجم حفرالباطن
29/03/2007, 04:45 AM
مشكور اخوي ماقصرت
بن علايم
09/05/2007, 04:41 PM
هذا وقت الطلعات الليلية الحالمة
الجمرة
11/05/2007, 02:07 AM
مشكور
مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور يعطيــــــــــــــــك ألف عــــــــــافيـــــــــــــــه

تحيـــــــــــــــــــــــــــــــــاتي
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§ ©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
مشكوووووووووووووووووووووور
مشكوووووووووووووووور
مشكوووووووووور
السهران1
11/05/2007, 05:25 PM
ماشاء الله وبالهناء والعافية
بن علايم
11/05/2007, 07:35 PM
الجرة والسهران الله يسعدكم على هالزيارة
عرقوب
12/05/2007, 02:27 AM
مممممممممممم جعت ياولد
بن علايم
12/05/2007, 05:31 AM
عرقوب (http://www.mekshat.com/vb/member.php?u=48856)


الأخ الحبيب عرقوب سلامتك من الجوع..
وتراني عازمك..
بس ليه ما تجي..أها..
مواعيد ما فيه كويس ..
شكرا يا عرقوب بس ضبط مواعيدك.
أبو شاهر
12/05/2007, 08:10 PM
مشششششششششكور وما قصرت

وخلاص توبه ما عاد ادخل هذه الخيمة وانا جوعان
ولد المزاحمية
12/05/2007, 10:18 PM
قصدك انها طاحت سعبولتي
ههههههههههههههههه
يعيطك العافية
بن علايم
13/05/2007, 12:01 AM
أبو شاهر وولد المزاحمية شكرا لمروركما الكريم.
برق غامد
13/05/2007, 02:27 PM
مبدع الله يحفك بعنايته ومع العافية .. بس تكفى تراني صليت على النبي صلى عليه ربي وسلم بس تكفى من شطك هذي لا تجي في عيونا.
اقبل مروري ويعطيك الله العافية.
بن علايم
14/05/2007, 01:11 PM
شكرا لك يا بياض
جي اكس أر 3
14/05/2007, 01:21 PM
تسلم يمينك يامبدع
تحياتي
عاشقة الطير
15/05/2007, 12:00 AM
بصراحه مايحتاج أبدعت أخونى بن علايم مشاء الله عليك تسلم الأيادي والله شهويتني
تحياتي لك
بن علايم
18/02/2008, 10:28 PM
السلام عليكم .. خير الكلام ما قل ودل..
نقطع البصل شرائح دائرية
http://www.sabeqat.com/k/1.jpg
ثم ننثر عليه بعض البصل والهيل والكزبرة الجافة وورق الغار
http://www.sabeqat.com/k/3.jpg
ويبقى على النار بعد اهتزاز الصمام أو البلف لمدة ساعة
http://www.sabeqat.com/k/4.jpg
وهنا نرى ونذوق نتائج مبهرة
http://www.sabeqat.com/k/5.jpg
البقية في المشاركة القادمة لأجل الصور
بن علايم
18/02/2008, 10:33 PM
اآن الرز الأبيض نضع الرز والماء الساخن والزيت
http://www.sabeqat.com/k/6.jpg

ويمكن وضع هذه البهارات الاختيارية
http://www.sabeqat.com/k/7.jpg

وبعد عشرين دقيقة..
http://www.sabeqat.com/k/8.jpg
ويتعانق الحبيبان
http://www.sabeqat.com/k/9.jpg

ويكتمل الثلثي المدهش
http://www.sabeqat.com/k/10.jpg
وتأبى الشطة إلا أن تشارك!!:D
http://www.sabeqat.com/k/11.jpg

ولم يتبق إلا البكاء على الأطلال ..قولوا ماشاء الله..
http://www.sabeqat.com/k/12.jpg
waleed_458
18/02/2008, 11:02 PM
يعطيك العافية مشكور اخي وتسلم يداك...
بن علايم
19/02/2008, 05:21 PM
يــــــــــــــــــــــــــــــــــــا waleed_458
الله يسعد كما تسعدني إطلالتك في مواضيعي.
بسام15
19/02/2008, 11:08 PM
الله يعطيك الف عافية
طبخة شي بارك الله فيك
بن علايم
20/02/2008, 06:15 AM
شكرا لك يا بسام
usssu
20/02/2008, 02:37 PM
مشكور وماقصرت يعطيك ألف عافيه


تحياتي لك.
بن علايم
20/02/2008, 05:11 PM
usssu
تحياتي لك وفقك الله
الناعمة
20/02/2008, 08:44 PM
طبخة رائعة ولا أسهل!!
لكنك محترف عقبالي
بن علايم
20/02/2008, 11:43 PM
شكرا لك أختي الناعمة
بن علايم
21/02/2008, 06:14 AM
ابونورة
وفقك الله وشكرا لزيارتك.
ami1948
23/02/2008, 12:03 AM
الأخ العزيز بن علايم :
كبسه بيضاء شهيه ؛ لدي استفسار من الملاحظ إنك ما تحرص على استعمال الطماط ولا الصلصه ؛ ويش السر فى ذلك ؟ واسمح لى أن أطلق عليك لقب الطباخ الظريف .
بن علايم
23/02/2008, 08:03 PM
ami1948 (http://mekshat.com/vb/member.php?u=29064)

مقبول اللقلب وأشكرك والطبخة القادمة ملطخة بالطماطم الأحمر .
صقر الجزيرة..
23/02/2008, 08:34 PM
ماشاءالله تبارك الله .. . ..
منتج رسمي
23/02/2008, 08:50 PM
الصور باح يالطيب :d
الناعمة
24/02/2008, 08:41 AM
ماشاء الله صنعت الطبخة وطلعت رووووووووووووووووووووعة
بن علايم
24/02/2008, 08:45 AM
الناعمة:
شكرا للتطبيق
صقر الجزيرة..
شكرا لك
منتج رسمي
الصور ما "باح" تجدها في الرد رقم (66.67)