سبيع الغلباء
16/03/2007, 10:36 PM
السلام عليكم
معرق حمام
الكثير من يجهل اسم معرق في الطبخ
تعريفه/هو ان تطبخ سواً لحم اودجاج او حمام...... دون ماء ابدن
ولاكن يلزم الكاتم
معرق الحمام كيف؟؟؟؟؟
هو ان تقطع بصل شرط ان يكون البصل وجد جداً
ثم تكشن البصل دون زيت اوماء ((ساده))
ثم الطماط
ثم تكشن الحمام مع البصل والطماط
ثم تضع الملح وتحركوه
ثم البهارات ====
ثم اكتم الكاتم لمدة ساعه ويكون النار خفيفه ساعة ساعه وربع
بس لاينسم الكاتم:no2:
ونتمنى لكم وجبه طيبه ونوافيكم بالصور فيما بعد
معرق حمام
الكثير من يجهل اسم معرق في الطبخ
تعريفه/هو ان تطبخ سواً لحم اودجاج او حمام...... دون ماء ابدن
ولاكن يلزم الكاتم
معرق الحمام كيف؟؟؟؟؟
هو ان تقطع بصل شرط ان يكون البصل وجد جداً
ثم تكشن البصل دون زيت اوماء ((ساده))
ثم الطماط
ثم تكشن الحمام مع البصل والطماط
ثم تضع الملح وتحركوه
ثم البهارات ====
ثم اكتم الكاتم لمدة ساعه ويكون النار خفيفه ساعة ساعه وربع
بس لاينسم الكاتم:no2:
ونتمنى لكم وجبه طيبه ونوافيكم بالصور فيما بعد