ياالله صبوا هالقهوة وزيدوها هيل

[بري وبحري]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الأخوة الاعزاء

كيف أعمل قهوة عربيه لذيذه في الصحراء؟

شكرا جزيلا

[جرير]

بري وبحري
حلو مطلع قصيده قهوه عربيه بالصحراء
ماعاد به قهاوي هالايام بالصحراء خذ لك زمزميه وذا جيت الصحراء تزين وتصير قهوه عربيه بالصحراء
او خلها قهوه عربيه بالبحر تمشي .........
تراها مداعبه سامحنا لك تحياتي

[ذيب صعفيق]

فيه موضوع في هذا المنتدا للاخت (بنت الرس)ممتاز _وعند جهينة الخبر اليقين _

[ابوعبدالإلة]

مساكم الله بالخير جميعا :
اول شي تروح للبر وتااخذ معك معاميل القهوة وهي دلة - إبريق لطبخ البن - بن هرري فاخر حمسة وسط (او تاخ محماس وتحمس البن هناك تراه ألذ ) :( هيل فاخر - عويدي ( قرنفل - مسمار ) حسب الطلب .
طريقت العمل :
تاخ إبريق الطبخ وتحط الماء وتخليه إلين يغوش ( يطبخ ) طبعاً يكون الإبريق وسط وتحط الماء 4 /3 ثم توخر الإبريق عن مصدر الضو ( النار ) ثم تحط فنجال ونصف بن مطحون ثم ترجع المذكور على المصدر الضوئي وتكون النار اعاذنا وإياكم منها خفيفه وتبدا القهوة تطبخ على مهل لمدة لا تقل عن 10 دقائق :
اثنا إنتضار القهوة تاخذ الدلة وتحط الهيل المطحون ملعقتين شاهي صغيرة وملعقة عويدي العويدي حسب الطلب كما ذكر
ثم تاخذ البن بعد ماتم الطبخ في المدة المذكورة وتخلية يركد بعين عن مصدر الضوء نصف دقيقة ثم تحط (مشخال ) صفاية على الدلة وتصب البن عليها ثم ترجع الدلة على مصدر الضوء على نار هادئة وتخليها لين تفوح ( تطبخ ) لمدة دقيقة او اقل ثم تخليها كذلك تركد بعيد عن مصدر الضوء لمدة دقيقة ثم تقرب القدوع (التمر ) وعليك بالعافية .

ياكليب شب النار ياكليب شبة
عليك شبة والحطب لك يجابي
الوالمة ياكليب عجل بصبة
والرزق عند إلي ينشي السحابي
حنا علينا جيب ماها وحبة
وإنتا عليك تقليط الدلال العذابي







mas_824@hotmail.com

[طاوي البيد]

الكيف ياهل الكيف

[بري وبحري]

تقليط الدلال العذابي

صح لسانك أبو عبدالاله


شكرا بارك الله فيكم.

[حنوش]

دقه بنجريسمعه كل مشتاق وراع الهوى يطرب اذا دق بخفوق

[بري وبحري]

دق بخفوق

صح لسانك