مشاهدة النسخة كاملة : طبخت بر سريعة ورهيبة وغريييييييييييبه مرة ماتصدقون
عرقوب
02/04/2007, 11:14 PM
امس مريت مرداس - ملك الحنشل :D راعي بر ومكاشيت وسعت صدر
بس متى تصيدة وإذا صدته متى يوافق ..
المهم مالكم بالطويله .. طلعنا انا وياة لوادي رماح وكثابانه الرمليه الروعة
وبعد إستكشاف طاول 3 ساعات للمنطقة وللربيع المزهر .. قررنا الأستكشات يعني نخيم بخيمة LG بلاستيك جاية هدية
مع ثلاجة:D قام طلع الحم الي معنا وحط في القدر نصفه ملح ملي ونا مسغرب وشب النار على الملح الي في القدر
حتى احتما الملح وجدع على الملح قطع الحم ثم ثم حط قصدير على القدر وغطاه وبعد تقريبا ساعة ونا اقول الله يخلف
على لحمنا .. إلى ولاقطع اللحم لونه برونزي ومليانه ماء ( عصارة اللحم ) والطعم قسم من اروع ماذقت بحياتي
مع شاهي بالبريق المعدن الي مسود وخبز بر .. تدفع عمرك بس تاكل مثل ذا الأكله وحسن مافيها بسيطة بس كيس
ملح بـ 5 ريال وكبه بقدر وشب عليه وجدع فوقه قطع اللحم وكتمه بقصدير . وسلامتكم
عرقوب
03/04/2007, 11:23 PM
مافيه ردود شباب
الآراك
03/04/2007, 11:40 PM
والله طريقة غريبة طيب الملوحة ما حسيتوا بها
غير كذا الملح كله حطه على في القدر الصراحة شي غريب بحق.
راع الابل
03/04/2007, 11:47 PM
لا توهقنا ترى طلعاتنا مهي طلعات يعنى اقدرونا كبيرة مرة والشله واجد وشوف اقدرونا في خيمة الرحلات وي توهيقة نروح في ستين داهيه
نبي نجرب والله يستر
مريقب العيفار
04/04/2007, 01:21 AM
اخوي عرقوب مشكور على هالوصغة الجميلة
والصراحة اني قريت عنها في مكشات بس ماش ما خشت راسي
لكن عقب وصفك ابجربها
وجعلك دوم سالم وغانم
عرقوب
05/04/2007, 01:00 AM
:j تراي ماني مسأول عن طبخاتكم إن خربت جربوها على بسيط
وإذا تأكدتوا من الطبخة إبدوا بالي مب هين .. يعني على شي كبير
عليم الظمى
05/04/2007, 08:38 AM
كم قعد الملح على النار
بعدين فيه بهار او بصل
يعني تفصيل ممل
الله يعطيك العافيه
البّري
05/04/2007, 05:37 PM
كم قعد الملح على النار
بعدين فيه بهار او بصل
يعني تفصيل ممل
الله يعطيك العافيه
اي والله يا اخوي عرقوب
بالتفصيل الممل لو سمحت
بـــ نجد ـــرق
05/04/2007, 05:56 PM
الله يعطيك العافية اخوي
بس بيطلع اللحم ماالح مررره!!!
أبورهف
05/04/2007, 11:00 PM
ياسلام هذا حال العجازين
طيب مافيه بهارات كشنه بصل طماط مع اللحم وهو مكتوم بالقدر
بس لحم مامعه شيء أبد غير الملح ألي يغطي نصف القدر
راعي الونيت
05/04/2007, 11:47 PM
يعني ان العزبه كلها اكياس ملح
ويعطيك العافية
((الخالدي))
06/04/2007, 02:16 AM
مشكور
مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكور
مشكور
سلطان العوني
06/04/2007, 03:41 AM
يعطيك العافيه على الموضوع
لكن عندي سؤال
اللحم يطول ما يخلص وهو على النا روالمويا حاره
والملح يخذ وقت والحراره مامن حراره في الملح
عرقوب
06/04/2007, 04:27 AM
شوفو ياشباب سويته بالبيت انا
بس صار فيه إختلاف عن الي سواها مرداس راد الطرش :D
واحد احترقت شوي من تحت .. على خفيف .. بعدين ولله ياهو فرق نار الحطب عن نار القز
طبعا بدون اي بهارات وخرابيط .. بس املحها على الخفيف لأن الحم فيه ملح من ربه .. اما الملح الي بالقدر ماله دخل بملوحة الحم .. لأنه عباره عن حرارة يعني كأنك تشوي على الحصى الأسود << نسيت اسمه
وصراحة ودي اجربه بعد بقدر ظغط .. ودي اجرب بعد الف اللحم بقصدير وحط بصل
مرداس فتى الجبل والفيافي ونهشل ولد جيرانهم يقول جرب السمك بدل اللحم خرررررررررررررررررافي
سالمون بس يكون حجمه كبير ولا ربيدي بعد حجم كبير .. تاكل اصابعك
بس ولله ياهو يصير طعم اللحم شي بس لاتزيد النار مثلي يبيله نار هادية وقبل تحط اللحم لازم تكون حرارة الملح قويه .. واهم شي القصدير على الغطى
وجهز حمص ومتبل ومخلل وخبز بر << يحب خبز البر :p
اهلي قالوا يانت خبل قبل مايذوقونها .. وعقب ادهرت التلفونات .. يتناقلون زين الطبخة الجديدة خاصة إنها سهله
مرة ولا يبيله تغسيل مواعين ولاشي
انتبهو لنوعية الحمة لاتجيبون قد وعمره كبير وتقلون مب زينه
عرقوب
06/04/2007, 04:30 AM
والله طريقة غريبة طيب الملوحة ما حسيتوا بها
غير كذا الملح كله حطه على في القدر الصراحة شي غريب بحق.
صراحة غريبة .. وهذي زينته وكل ماكان مساحة الملح كبيره كلما كان احسن .. يعني القدر عريض
عرقوب
06/04/2007, 04:33 AM
لا توهقنا ترى طلعاتنا مهي طلعات يعنى اقدرونا كبيرة مرة والشله واجد وشوف اقدرونا في خيمة الرحلات وي توهيقة نروح في ستين داهيه
نبي نجرب والله يستر
خلك مثل فرناس الي حاول يطير وجرب الطيران .. :D
جربها لحالك ويبيلها تعود .. على فكرة تراى المخابز يحطون تحت البلاط ملح وهذا الي يخلي الخبز زين
عرقوب
06/04/2007, 04:35 AM
اخوي عرقوب مشكور على هالوصغة الجميلة
والصراحة اني قريت عنها في مكشات بس ماش ما خشت راسي
لكن عقب وصفك ابجربها
وجعلك دوم سالم وغانم
الله يعافيك اخوي .. ترى كل الإختراعات الي في العالم ماجت إلى بعد تجارب
عرقوب
06/04/2007, 04:39 AM
كم قعد الملح على النار
بعدين فيه بهار او بصل
يعني تفصيل ممل
الله يعطيك العافيه
طبعا هذا يرجع لك بس الحم المشوي لازم بدون حمضيات ومو اي بهار يحط للشوي في بهارات خاصة بالشوي
اذكر في الدجاج بعض البهارات تخليه يابس في الشوي
النار في البداية تكون مرتفعه حتى يحتر الملح وبدون وضع الحم بعد وضع اللحم تكون متوسطه ويبيلها ساعة او اكثر شوي والقدر عريض
عرقوب
06/04/2007, 04:40 AM
اي والله يا اخوي عرقوب
بالتفصيل الممل لو سمحت
ترى ياشباب انا مثلكم غشيم بالطبخة
عرقوب
06/04/2007, 04:43 AM
الله يعطيك العافية اخوي
بس بيطلع اللحم ماالح مررره!!!
لا ابدا الملح مايخش في الحم
عرقوب
06/04/2007, 04:44 AM
ياسلام هذا حال العجازين
طيب مافيه بهارات كشنه بصل طماط مع اللحم وهو مكتوم بالقدر
بس لحم مامعه شيء أبد غير الملح ألي يغطي نصف القدر
ابد بس قطع اللحم فوق الملح الحار
عرقوب
06/04/2007, 04:47 AM
يعني ان العزبه كلها اكياس ملح
ويعطيك العافية
الملح تستخدمة اكثر من مرة بل بالعكس كلما كثر استخدامك للمح صار احسن
عرقوب
06/04/2007, 04:49 AM
مشكور
مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكور
مشكور
الشكر لك اخي على المرور دمت لأخيك
عرقوب
06/04/2007, 04:53 AM
يعطيك العافيه على الموضوع
لكن عندي سؤال
اللحم يطول ما يخلص وهو على النا روالمويا حاره
والملح يخذ وقت والحراره مامن حراره في الملح
ولله حرارة الملح قويه وشفهم يستخدمونه في الأفران والمخابز عشان قوة الحرارة
صحيح تسخين الملح ياخذ وقت وهذي مشكله انا واجهتها
عليم الظمى
06/04/2007, 11:19 AM
الله يعطيك العافيه اخوي عرقوب
منتعش
06/04/2007, 11:30 AM
أكله هنية ميه ميه
وفيها العافية
عرقوب
09/04/2007, 11:01 PM
الله يعطيك العافيه اخوي عرقوب
الله يعافيك اخوي .. شرفني مرورك
عرقوب
16/04/2007, 01:50 AM
أكله هنية ميه ميه
وفيها العافية
الله يعافيك منتعش ..
الغزال الشارد
16/04/2007, 09:41 AM
مشششششششششششششششششششششششكككككككككككككككككككككككككك ككككككككوووووووووووووووررررررررر
طخيمان
18/04/2007, 02:54 PM
ليتك يا اخوي الله لايهينك تنزل صور للطبخة عشان نعرف الطريقه الله يعافيك
عرقوب
21/04/2007, 02:19 AM
ياشباب في هذا الويكند .. جربت الدجاج .. قسمن طلع شي شي .. وسوينا معها حبص شغل بيت وكنت ناوي اصورها بس الكميرى مع ........................ اه بس
الله يعين اللي فيه ضغط لايجرب هالطبخة اخاف يروح فيهاههههههههههههههههههه
اخي عرقوب بسويها بس عطني رقم جوالك عشان اذا جو بفقعون وجهي اقولهم لحظه انادي عرقوب ونتقاسم تفقيع الوجه سوا اوكيه يا عرقوب
ابوعبدالله9999
24/04/2007, 03:53 PM
طبخة تقتل راعي الضغط لو ضغطه بسيط ارتفاعه .
واحد من البشر
04/05/2007, 04:43 PM
والله ذا الطبخة غريبة
مشار حايل
04/05/2007, 08:10 PM
ترى ياشباب انا مثلكم غشيم بالطبخة
عرقوب ،، شكلك متورررررط عقب ذا الأسئلة الواجدة
:) ;)
الغزال الشارد
04/05/2007, 08:18 PM
الله يعطيك العافية
ابرق العزاف
04/05/2007, 08:23 PM
واللىمعه ضغط يبي يروح فيها
خافو الله نبهوا على موضوع الضغط
خطر للى معهم ضغـــــــــــط
عرقوب
04/05/2007, 11:16 PM
واللىمعه ضغط يبي يروح فيها
خافو الله نبهوا على موضوع الضغط
خطر للى معهم ضغـــــــــــط
ياعزيزي .. انا اكل من هالطبخه لين قلت امين .. الملح مايجي اللحم ابدا بل بالعكس الدجاج إذا مما ملحته قبل .. يصير خانس .. لين الملح المحتمي مايخش في اللحم
عرقوب
11/05/2007, 05:43 AM
الله يعطيك العافيه اخوي عرقوب
الله يعافيك وشكرا للمرور العطر والرد
عرقوب
13/05/2007, 03:33 AM
أكله هنية ميه ميه
وفيها العافية
الله يعافيك اخوي منتعش وشكرا لمرورك
عرقوب
14/05/2007, 08:26 PM
مشششششششششششششششششششششششكككككككككككككككككككككككككك ككككككككوووووووووووووووررررررررر
العفو اخوي الغزال الشارد
عاشقة الطير
15/05/2007, 12:08 AM
والله طريقة بصراحه غريبة مشاء الله علية شكله في الطبخ ممتاز وخبرة بالعافية ويعني اللي يسمع كلامك يا عرقوب كنه ماكل لحم محمر تحت الرمل مشاء الله عليكم
تحياتي لك
عرقوب
18/05/2007, 12:09 AM
ليتك يا اخوي الله لايهينك تنزل صور للطبخة عشان نعرف الطريقه الله يعافيك
إن شاء لله ناوي n95 وبتشوف الصور
ابو عاذر
18/05/2007, 12:18 AM
والله طبخة غريبة ،،،،،،،،،،،،، مشكور وسوف نجربها
مع تحيات اخوك ابو عاذر
عرقوب
21/05/2007, 11:24 PM
اخي عرقوب بسويها بس عطني رقم جوالك عشان اذا جو بفقعون وجهي اقولهم لحظه انادي عرقوب ونتقاسم تفقيع الوجه سوا اوكيه يا عرقوب :d
:D
إن شاء لله بتدعي لي
borsh
23/05/2007, 08:18 AM
طيب الملح بعدين وش نسوي فيه الي بالقدر ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
برق ورعد ومطر
23/05/2007, 08:48 AM
السلام عليكم
اولا مشكور على الطبخة .
طيب اخوي عرقوب
1/ وش نوع الملح المستخدم خشن مثل ملح القصب ولا ناعم ؟
2/ سماكة الملح بالقدر يعني نحط نصف القدر ملح والا ربعه ... حدد ؟
3/ اللحم يكون مفروش على الملح والا فوق بعضه ؟
4/ يحتاج نقلب اللحم ولا ماله داعي؟
5/ اخيرا طعم اللحم يطلع مثل الشوي او المندي ؟
6/ ولا بلاش :D
عرقوب
23/05/2007, 03:57 PM
السلام عليكم
اولا مشكور على الطبخة .
طيب اخوي عرقوب
1/ وش نوع الملح المستخدم خشن مثل ملح القصب ولا ناعم ؟
2/ سماكة الملح بالقدر يعني نحط نصف القدر ملح والا ربعه ... حدد ؟
3/ اللحم يكون مفروش على الملح والا فوق بعضه ؟
4/ يحتاج نقلب اللحم ولا ماله داعي؟
5/ اخيرا طعم اللحم يطلع مثل الشوي او المندي ؟
6/ ولا بلاش :D
1/ وش نوع الملح المستخدم خشن مثل ملح القصب ولا ناعم ؟
جين جواب:D ملح القصب الخشن
2/ سماكة الملح بالقدر يعني نحط نصف القدر ملح والا ربعه ... حدد ؟
جين جواب : ثلاث ارباعه .. شكلك ولله ماقريت الموضوع :p
3/ اللحم يكون مفروش على الملح والا فوق بعضه ؟
جين جواب : وش فوق بعضه .. نبربس حنا :no:
4/ يحتاج نقلب اللحم ولا ماله داعي؟
ياخي بأي طريقة شوي .. اوعك هه .. هيني باقول .. لاتقلب ابدا اكتم بالقصدير ونس
بدرالماضى
25/05/2007, 01:54 PM
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكور
مشكور
sl6an
25/05/2007, 01:58 PM
بل شفيكم
كلة ملح بيذبحكم بالعطش وانتو في البر
الله يعينكم
هونت موب رايح معاكم للبر اذا هاذا طباخكم
بتهلكوني من الجوع :)
تحياتي يالغالي
اابو ابراهيم
25/05/2007, 02:21 PM
ارجو أن أبو ناصر يدخل على هاذا القسم ويشوف الطبخات الصح علشان يكبس لنا صح ويترك عنه البربسه والخربطة والسمان وقصر
دسمان ويرك عنه الحمام وبرج الحمام وعليه بالاتي :
1 - لحم حاشي
2- لحم هرفي
3- لحم تيس جعله ينطحك
4 - دجاج أنتاج جعله ينقر خشمك
وبالععععععععععععفيه عليكم
أشكر جميع الاعضاء المشرفين على المنتدى وبس
ودي أعزمكم في البر بس ماأعرف أطبخ تراني وشوفولنا طباخ شقردي وأبشرو بالخير .
أبو ناصر هو ( أبو الهتون ) راعي القرينه.
أبوناصر
26/05/2007, 12:32 AM
هلا اخوي ابو ابراهيم
والله هذي قدرتي في الطبخ إن كان يصلحلك ولا طلقني :):):):):):):):)
كاشت 07
28/05/2007, 01:14 PM
بيض الله وجهك
جربتها وطلعت شي خيالي
تمساح الأهلي
29/05/2007, 08:24 PM
مشكورماقصرت
المتزن
31/05/2007, 11:59 PM
من واقع تجارب قد تكون على البعض غريبه
حط اللحم فقط بدون أي اضافات وبدون ماء بالكاتم واكنمه
واقصر على النار بالحيل ..... وخله يطبخ بالكاتم
وطف عنه بعد مايتس البلف بربع ساعه اقل أكثر حسب نوع اللحم
وافتح القدر تلقا اللحم مغطيه الماء من البخار والرطوبه اللي باللحمه نفسها بكمية تمكنك من اضافة الرز وطبخه معها
والناتج طبخه دسمه دسمه
والظاهر ان كمية الملح بالطريقه اللي ذكرها الأخ عرقوب تمتص الماء الموجود باللحم دون ان يذوب الملح حتى يستوي اللحم
هذه مداخلتي
والله يعطيكم العافيه ويوفق الجميع
عرقوب
01/06/2007, 04:00 AM
بيض الله وجهك
جربتها وطلعت شي خيالي
:dance:
:alarm: بيض :butt3: الله وجهك:alarm:
:alarm: جربتها:butt3: وطلعت شي:alarm: خيالي
:bounce: :hot:
جني قطر
01/06/2007, 04:44 AM
كثر الله خيرك جربتها في العزبه ذبحنا تويس بس صراحه صبخه اول شي قعدو يضحكون علي الشباب قلت الله يستر بس الحمد لله اطلعت
وجبه معتبره والحمد لله شي مضبوووووووووط
بيض الله وجهك
عرقوب
02/06/2007, 03:13 AM
كثر الله خيرك جربتها في العزبه ذبحنا تويس بس صراحه صبخه اول شي قعدو يضحكون علي الشباب قلت الله يستر بس الحمد لله اطلعت
وجبه معتبره والحمد لله شي مضبوووووووووط
بيض الله وجهك
:hot: :hot:
:butt3: :BUTT1: وجبه معتبره والحمد لله
:butt3: :BUTT1: شي مضبوووووووووط:burnout2:
:bounce: :bounce: جني قطر:heart:
عرقوب
06/06/2007, 05:28 AM
أكله هنية ميه ميه
وفيها العافية
الله يعافيك اخوي منتعش ..
برزان
09/06/2007, 01:52 PM
اخوي عرقوب جرتها بحيث وضعت شبك ذو فتحات صغيره جداً عشان مايكون اللحم مالح وطلعت ممتازة جداً والله يعطيك العافية وماقصرت
اهلا وسهلا
09/06/2007, 01:56 PM
يعطيك ربي العافية
الخزامى 19
09/06/2007, 02:17 PM
ياولد الرجال خوينا حرك اللحم مع الملح لقيته يسوطه جعل يسوطه الذهاب وانا قايل له لا تقربه عارف انه ملقوف طلع شين ماينبلع كله كسر ملح كبيناه للكلاب وتعشينا نواشف
سيل الوادي
09/06/2007, 09:27 PM
ياولد الرجال خوينا حرك اللحم مع الملح لقيته يسوطه جعل يسوطه الذهاب وانا قايل له لا تقربه عارف انه ملقوف طلع شين ماينبلع كله كسر ملح كبيناه للكلاب وتعشينا نواشف
هههههههههههههههههههه :D :p :D
اضحك الله سنك اخوي الغالي والله اني ضحكت من قلب الله يجزاك الخير
اخوي الغالي عرقوب
ماقصرت كفيت ووفيت وانا خوك
rooco
09/06/2007, 10:05 PM
عرقوب ابجربه بس والله ان جان ضغط ماعرف الانت :d
صمان1
09/06/2007, 10:39 PM
اللي يبي يسوي طريقة عرقوب لازم يكون بجوار مستشفى أحسن له
روح الهنا
09/06/2007, 11:12 PM
كم ياخذ من الوقت على النار ؟
لاحد يفهم غلط
فقط للبعد عن الاسراف
هل يمكن استخدام الملح اكثر من مرة ؟ ( بيقولون جلدة )
برزان
12/06/2007, 06:17 PM
اخوي عرقوب لقد جربتها وطلعت جيدة وجربتها مره ثانية بس اني وضعت شبك ذو فتحات صغيرة جداً عشان مايمسك الملح في اللحم وطلعت ممتازة والله يجزاك خير وماقصرت وهذه الصورة ولكن قبل ماضع الشبك وبل هناء والعافيه
http://www.almoso3h.com/up3/getimg.php?image=43818 (http://www.almoso3h.com/up3/getlink.php?id=43818)
http://www.almoso3h.com/up3/getimg.php?image=43820 (http://www.almoso3h.com/up3/getlink.php?id=43820)
عرقوب
13/06/2007, 01:05 AM
ياسلام هذا حال العجازين
طيب مافيه بهارات كشنه بصل طماط مع اللحم وهو مكتوم بالقدر
بس لحم مامعه شيء أبد غير الملح ألي يغطي نصف القدر
كحيتي :D مافيش حاقه ..
ماله لزوم ابدا .. انظف .. واسرع .. واطعم
عرقوب
13/06/2007, 01:07 AM
الله يعطيك العافية اخوي
بس بيطلع اللحم ماالح مررره!!!
ابدا مافيه اي ملوحة لان الجزء الي يلامس الملح من الحم يكون حار جدا ولذلك تكون طبقة منشوية
بعدين .. طلعت ذا الطريقة إنها صحية
عرقوب
13/06/2007, 01:08 AM
يعني ان العزبه كلها اكياس ملح
ويعطيك العافية
ههههههههههههه .. نصف القطة ملح ههههههههه
عرقوب
13/06/2007, 01:13 AM
واللىمعه ضغط يبي يروح فيها
خافو الله نبهوا على موضوع الضغط
خطر للى معهم ضغـــــــــــط
وش رايك عاد إنه ممتازة للي فيه ظغط لأنه ماتملح اللحمة ولا تبهر ولاشي .. بعدين الملح مايختلط في اللحم إذا كان حار .. ويصير فيه طبقة عازله من الشوي
عرقوب
13/06/2007, 01:15 AM
والله طريقة بصراحه غريبة مشاء الله علية شكله في الطبخ ممتاز وخبرة بالعافية ويعني اللي يسمع كلامك يا عرقوب كنه ماكل لحم محمر تحت الرمل مشاء الله عليكم
تحياتي لك
الله يعافيكي اختي .. وياليت تجربينه ونشوف الطبخة بروح نسائية
راعي الشهامه
13/06/2007, 01:16 AM
والله طريقه غريبه
بس نحط مويه ولا لا .... يعني ملح بس...وكم اخلي الملح على النار لحاله قبل احط اللحم؟؟
ومشكووووووووووووووور
عرقوب
13/06/2007, 01:16 AM
طيب الملح بعدين وش نسوي فيه الي بالقدر ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مب واضح السؤال ؟؟
عرقوب
13/06/2007, 01:17 AM
بل شفيكم
كلة ملح بيذبحكم بالعطش وانتو في البر
الله يعينكم
هونت موب رايح معاكم للبر اذا هاذا طباخكم
بتهلكوني من الجوع :)
تحياتي يالغالي
طبعا للبر .. والبر يبيله ماء
عرقوب
13/06/2007, 01:19 AM
ارجو أن أبو ناصر يدخل على هاذا القسم ويشوف الطبخات الصح علشان يكبس لنا صح ويترك عنه البربسه والخربطة والسمان وقصر
دسمان ويرك عنه الحمام وبرج الحمام وعليه بالاتي :
1 - لحم حاشي
2- لحم هرفي
3- لحم تيس جعله ينطحك
4 - دجاج أنتاج جعله ينقر خشمك
وبالععععععععععععفيه عليكم
أشكر جميع الاعضاء المشرفين على المنتدى وبس
ودي أعزمكم في البر بس ماأعرف أطبخ تراني وشوفولنا طباخ شقردي وأبشرو بالخير .
أبو ناصر هو ( أبو الهتون ) راعي القرينه.
يابوناصر .. جرب هالطبخة ..
ابو ابراهيم انت اعزمنا بس ولا عليك من الطبخ .. حنا نتزهله
عرقوب
13/06/2007, 01:22 AM
من واقع تجارب قد تكون على البعض غريبه
حط اللحم فقط بدون أي اضافات وبدون ماء بالكاتم واكنمه
واقصر على النار بالحيل ..... وخله يطبخ بالكاتم
وطف عنه بعد مايتس البلف بربع ساعه اقل أكثر حسب نوع اللحم
وافتح القدر تلقا اللحم مغطيه الماء من البخار والرطوبه اللي باللحمه نفسها بكمية تمكنك من اضافة الرز وطبخه معها
والناتج طبخه دسمه دسمه
والظاهر ان كمية الملح بالطريقه اللي ذكرها الأخ عرقوب تمتص الماء الموجود باللحم دون ان يذوب الملح حتى يستوي اللحم
هذه مداخلتي
والله يعطيكم العافيه ويوفق الجميع
الصراحة انا مدري وش يصير .. بس الله والعالم إنه يجتمع حرارة الملح القوية مع بخار الماء النازل .. رغم إن اميز شي بها الطريقة الي لاحضته انا إن اللحم يحتفض بعصارته من الماء .. يعني لما تجي تاكل تحصله لينه وفيه طعم ..
عرقوب
13/06/2007, 01:25 AM
ياولد الرجال خوينا حرك اللحم مع الملح لقيته يسوطه جعل يسوطه الذهاب وانا قايل له لا تقربه عارف انه ملقوف طلع شين ماينبلع كله كسر ملح كبيناه للكلاب وتعشينا نواشف
ههههههههههههه لله يعوضك خير .. طبعا حتى وضع اللحم على الملح الحار يجب ان يكون بحذر وان يكون غير متراص بالمره
عرقوب
13/06/2007, 01:27 AM
كم ياخذ من الوقت على النار ؟
طبعا على حسب قوة النار .. ونوع الحطب .. من الساعة إلى الساعة والنصف
عرقوب
13/06/2007, 01:28 AM
عرقوب ابجربه بس والله ان جان ضغط ماعرف الانت :d
بريه بريه .. إهي ... ماليش دعوه :D
عرقوب
13/06/2007, 01:30 AM
لاحد يفهم غلط
فقط للبعد عن الاسراف
هل يمكن استخدام الملح اكثر من مرة ؟ ( بيقولون جلدة )
بيقولون جلدة .. صدقني كلما صار الملح مطبوخ اكثر من مره كلما صار احسن بالحراره
بس يبيلك إن تحط خيشة ولا شي وتنشره في الشمس بعد كل أستعمال .. بس لايتعدى يوم واحد بالشمس :rolleyes:
عرقوب
13/06/2007, 01:37 AM
اخوي عرقوب لقد جربتها وطلعت جيدة وجربتها مره ثانية بس اني وضعت شبك ذو فتحات صغيرة جداً عشان مايمسك الملح في اللحم وطلعت ممتازة والله يجزاك خير وماقصرت وهذه الصورة ولكن قبل ماضع الشبك وبل هناء والعافيه
http://www.almoso3h.com/up3/getimg.php?image=43818 (http://www.almoso3h.com/up3/getlink.php?id=43818)
http://www.almoso3h.com/up3/getimg.php?image=43820 (http://www.almoso3h.com/up3/getlink.php?id=43820)
بالهناء والعافيه على قلبك اخوي . . ماشاء لله مغرية .. بس ملاحض من لون اللحم .. إنه حرارة الملح كانت غير كافيه .. لو تزيد شوي
عندي لك طريقة مغريه وتطوير لنفس الطبخة
قم وجب زير وحط في قاعته طباخة كهرب وجب سراميكة وحطة فوق الطباخت الكرهب :D
وحاول تكون السراميكة مسكره الفتحات الي بين الطباخة والملح لأنك راح تكب الملح فوق السراميكة
وجب غطاء يكون على مقاس الزير ( عادة يجي مع الزير) وهذا حط عليه خيشة زي المندي .. انا قاعد اسوي تجارب .. بس فيه واحد ماشاء لله عليه نجحت 100% معه وطلع الشوي روعة واسهل
ولد وايل
13/06/2007, 01:37 AM
شبااااااااااااااااااااااااب هالاكله بتجيب الموت لانها بترفع الضغط
ملــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــح
اذا ملو هلي مني بسويها
sasasasas
15/06/2007, 01:50 AM
والله طبخه مشوقه
ودي اجربهاااااااااااااااا
بارك الله فيك اخوي على هذا الموضوع الرائع وشكرا لك
فايروخ
16/06/2007, 04:47 PM
والله ان نيتي اني اسويها اليوم بس مدام واحد سواها بالهناء والعافية والله يعطيك العافية على هذي المشاركة الرائعه
اخوك فايروخ .
مدار العاصفة
18/06/2007, 01:19 AM
اخوي عرقوب لقد جربتها وطلعت جيدة وجربتها مره ثانية بس اني وضعت شبك ذو فتحات صغيرة جداً عشان مايمسك الملح في اللحم وطلعت ممتازة والله يجزاك خير وماقصرت وهذه الصورة ولكن قبل ماضع الشبك وبل هناء والعافيه
http://www.almoso3h.com/up3/getimg.php?image=43818 (http://www.almoso3h.com/up3/getlink.php?id=43818)
http://www.almoso3h.com/up3/getimg.php?image=43820 (http://www.almoso3h.com/up3/getlink.php?id=43820)
ياخي كان عزمتنا .. بس شكل اللحم روعة .. نويت بأقرب تيس اجرب هالطريقة الغريبه فعلا
ماطور
18/06/2007, 03:20 AM
اللي فهمته من الردود:
ممكن استخدام لحم أو دجاج.
بدون بهارات مع ملح خفيف على اللحم أو الدجاج
يصف اللحم أو الدجاج فوق الملح بدون رص
ثم تغطيته بقصدير
سؤالي:
ماهي قوة النار المستخدمة إذا كنت أطبخ على غاز عند تسخين الملح؟
كم المدة بين تسخين الملح ووضع اللحم أو الدجاج؟
ماهي قوة النار المستخدمة إذا كنت أطبخ على غاز بعد وضع اللحم أو الدجاج؟
كم المدة بعد وضع اللحم أو الدجاج وتقديمه للأكل؟
الواحد ماوده يسوي شي إلى أن يتأكد من الطريقة يعني بيني وبينك ماله داعي الفلسفة :cool:
فتى التويم
18/06/2007, 11:45 AM
لا توهقنا ترى طلعاتنا مهي طلعات يعنى اقدرونا كبيرة مرة والشله واجد وشوف اقدرونا في خيمة الرحلات وي توهيقة نروح في ستين داهيه
نبي نجرب والله يستر
اقول ياراعي البل سوها لحالك وجرب اذا نفعت معك سوها لأخوياك
عرقوب
20/06/2007, 05:20 PM
اللي فهمته من الردود:
ممكن استخدام لحم أو دجاج.
بدون بهارات مع ملح خفيف على اللحم أو الدجاج
يصف اللحم أو الدجاج فوق الملح بدون رص
ثم تغطيته بقصدير
سؤالي:
ماهي قوة النار المستخدمة إذا كنت أطبخ على غاز عند تسخين الملح؟
كم المدة بين تسخين الملح ووضع اللحم أو الدجاج؟
ماهي قوة النار المستخدمة إذا كنت أطبخ على غاز بعد وضع اللحم أو الدجاج؟
كم المدة بعد وضع اللحم أو الدجاج وتقديمه للأكل؟
الواحد ماوده يسوي شي إلى أن يتأكد من الطريقة يعني بيني وبينك ماله داعي الفلسفة :cool:
جوابي :D
قوة النار طبعا في البداية والملح بارد يستحن اعلى مستوى .. حتى يكون الملح حار بأسرع وقت
لايوجد مدة معينه ... مثلا في الفرن فيه ناس تطبخ عند 350 سنتقريس وفيه ناس 450 .. بس الأفظل يكون الغاز بعد ان يصل الملح لدرجة عاليه .. كالماء عندما يصل للغليان نضع اللحم .. هذا امر مستحسن .. نفس الشي في الملح
الزبدة :o خله على نار متوسطه .. خير الأمور الوسط
المدة : اول نصف ساعة خله الغاز متوسط .. بعدين اقصر للغاز لأخر درجة وخله ساعة = ساعة ونصف
ابوبرقاء
23/06/2007, 07:00 PM
الرجاء من جميع المشاركين الأنتباه اللي فية ضغط ينتبة لان الدعوه كلها ملح وهذولا بيرفعون علينا سعر الملح اظن كذا هاهاهاها
تحياتي للجميع بس ابجربها وفي مخباتي حبوب ظغط
عروس الشمال
25/06/2007, 04:42 PM
ذبحن الجوع
عروس الشمال
25/06/2007, 04:43 PM
بس فعلن غريبة والله أول مرة اسمع في هاللأكلة
عرقوب
28/06/2007, 03:32 PM
الرجاء من جميع المشاركين الأنتباه اللي فية ضغط ينتبة لان الدعوه كلها ملح وهذولا بيرفعون علينا سعر الملح اظن كذا هاهاهاها
تحياتي للجميع بس ابجربها وفي مخباتي حبوب ظغط
إن شاء لله ماجايك إلى العافيه
exit8a
30/06/2007, 03:14 AM
شباب محد جربها مع الدجاج يمكن يكون ارخص بتجربه
عرقوب
02/07/2007, 07:39 PM
والله طبخه مشوقه
ودي اجربهاااااااااااااااا
بارك الله فيك اخوي على هذا الموضوع الرائع وشكرا لك
العفو اخي والحمدلله إنه نال رضاك
عرقوب
02/07/2007, 07:41 PM
والله ان نيتي اني اسويها اليوم بس مدام واحد سواها بالهناء والعافية والله يعطيك العافية على هذي المشاركة الرائعه
اخوك فايروخ .
شكرا لمرورك اخي فايروخ .. بارك لله فيك
عرقوب
02/07/2007, 07:42 PM
ياخي كان عزمتنا .. بس شكل اللحم روعة .. نويت بأقرب تيس اجرب هالطريقة الغريبه فعلا
اخوي مدار العاصفه .. جرب وعلى مسئوليتي :j
جنون الليل
04/07/2007, 01:20 AM
http://up.alfrasha.com/u/3690/3913/37832.gif
http://www.alhroob.com/vb/images/threadbag/3losh2.gif
ابومحمد111
04/07/2007, 01:38 AM
الله يعطيك العافية اخوي
مدار العاصفة
10/08/2007, 10:01 PM
طبخت عليها دجاج في الأستراحة .. وطلعت 100%100
نفود بريدة
16/08/2007, 02:32 AM
مشكور اخوي عرقوب بس عندي كم سؤال
س1: انت تقول اطبخ الملح لمين يصير الملح حار طيب وش يدرين انه صار حار ... مثلا الماء تدري اذا فاح بس الملح شلون ادري انه صار حار وهل حراره عاليه بالعربي تصلخ صلخ والا عاديه ؟
س2: اللحم او الدجاج هل هو بعظم والا بدون عظم يعني هبر والا لا ؟
س3: (( سؤال غبي شوي تحمل )) هل اغسل اللحم اذا طلعته من القدر والا لا على طول اكله وهل انظفه والا لا ؟
معليش اخوي تحملنا ما ودنا ناكل شي الا وهو مظمون لا تزعل علينا
وترا اذا طلعت اسئله ثانيه بعقلي ابسالك هههههههههه <<<<<<<<<<<< بجيح
مشكور اخوي عرقوب وما قصرت
أبوسعد 511
20/08/2007, 09:38 PM
مشكووووووووووووووووووور
السابقي
25/08/2007, 01:14 PM
ياجمااااااااعه الرجال يقول لكم مال ام الملح دخل في طعم اللحم وصلنا اردود واجد ولاهالحين اهل الضغط يسئبون >>>>>> امانه ياعرقوب ماتحس انهم هم اللي جايبن الضغط لنفسهم
ينطيك الصحه و اختها >>>> العافيه
fhd97
25/08/2007, 03:39 PM
السلام عليكم
عرقووووووووووووووووووووب بيض الله وجهك
جربتها وطلعت جنان بس هالمره بتطوير شوي
خذيت دجاج من مركز تجاري متبل وجاهز بالبهارات المركز في الكويت ( الطبخه صارت دوليه واحدثت ضجه)
ونفس الطريقه اللى انت ذكرت سويتها وطلعت ميه ميه
الجديد في الطبخه هو اني جربتها مع دجاج مبهر وجاهز من السوق المركزي
ملاحظتى اني خليت الجلد حق الدجاج عليه ولصق فيه بعض الملع لايذكر ويوم حطيت الطبخه ازحت الجلد بيدي وطلعت جنااااان
طبعا الاصدقاء كانو ثنين وابدو استغراب من الطبخه وطبعا اخوك سوا نفسه هو اللى مكتشفها وهات يا مدح
وفي الاخير قلت لا والله من مكشات من الاخ عرقوب هو اللي علمنا
بيض الله وجهك وما قصرت وبحاول احط صورها الليله
الخطه الجايه باعزم الشيبان واسوي لهم لحم خروف منها واللى بسويه رشه جريئه من الملح فقط وبعطيكم تقرير اما تقرير من الكويت او تقرير من المنفى هههههههه لان الشيبان ما عندهم لعب
اخوك فهد
د م ق
26/08/2007, 05:37 PM
والله مادري!!!!!!!!!!!!!!
fhd97
28/08/2007, 06:32 AM
وهذي الصور والطريقه ميه ميه
http://www.mekshat.com/pix/upload/images45/mk9252_p1000911_400x300.jpg
هذا الملح في القدر
http://www.mekshat.com/pix/upload/images45/mk9252_p1000917_400x300.jpg
وهذى النتيجه
http://www.mekshat.com/pix/upload/images45/mk9252_p1000916_400x300.jpg
هذا الدجاج قبل الطبخه
وهذا الغاز جاي هديه من احد الاخوان
http://www.mekshat.com/pix/upload/images45/mk9252_p1000912_400x300.jpg
وهذا الغاز جاي هديه من احد الاخوان في القصيم
وبالمناسبه اذا احد عنده معلومات عنه من حيث الخطوره
واخيرا اشكرك يا اخي على هالطريقه وما قصرت وبيض الله وجهك
عرقوب
31/08/2007, 03:36 AM
بس فعلن غريبة والله أول مرة اسمع في هاللأكلة
مرحبا عروس الشمال .. المعذرة على عدم الرد .. بس ولله سقط سهوا
سويها بالبيت .. على مسئوليتي
عرقوب
31/08/2007, 03:44 AM
وهذي الصور والطريقه ميه ميه
http://www.mekshat.com/pix/upload/images45/mk9252_p1000911_400x300.jpg
هذا الملح في القدر
http://www.mekshat.com/pix/upload/images45/mk9252_p1000917_400x300.jpg
وهذى النتيجه
http://www.mekshat.com/pix/upload/images45/mk9252_p1000916_400x300.jpg
هذا الدجاج قبل الطبخه
وهذا الغاز جاي هديه من احد الاخوان
http://www.mekshat.com/pix/upload/images45/mk9252_p1000912_400x300.jpg
وهذا الغاز جاي هديه من احد الاخوان في القصيم
وبالمناسبه اذا احد عنده معلومات عنه من حيث الخطوره
واخيرا اشكرك يا اخي على هالطريقه وما قصرت وبيض الله وجهك
مكشاتي .. الحمدلله إنها اعجبتك .. بس وين المقبلات
بس ولله طالعة الصور إبداع وشكل الدجاج محمر مغري ..
طبعا بالبر حط بيد فحل بصل وبالبيد الثانية الدجاجة وإفتراس مع كاس شاهي
طريقة برية بالأكل مع خبز .. هممممممممم .. تصدق جعت :D
الغاز توكل على الله .. مافيه خطورة .. بس عندي بعض الأفكار
تغلف الدبة بعازل حراري .. ولا تشيله ابدا في السيارة إلى عند الحاجة .. طلعت بر مثلا
من يوم تاصل البيت نزله فورا
تحياتي اخي الكريم
راس الرعيلة
31/08/2007, 04:01 AM
أخي الغالي fhd97
حبيت أسأل وين أحصل زي الغاز هذا اللي معك ؟؟؟
وآسف على الأزعاج
مدار العاصفة
31/08/2007, 05:29 AM
اخ فهد عندي ملاحضة .. مع ملاحضة عرقوب .. وهو إنك اثناء الطبخ تدور مكان ذرى وتشب الغاز بعيد عن السيارة .. والصورة ضاهر إن الغاز جنب الجيب وهذه فيه من الخطورة الشي الكثير .. بل هو خطير جدا
ضع الغاز في مكان بعيدا عن السيارة او الخيمة .. وجعله في عكس إتجاه الرياح .. لاتجعله في إتجاه رياح متجهه للخيمة او السيارة
بس الغاز مسكت .. وطريقت عرقوب رائعة انا جربتها اليوم بسمك بوري
ولله لم اذق الذ من هاالسمك في حياتي .. مشوي على اصول بواصطة الملح
الماجدي
31/08/2007, 06:05 AM
الله يعافيك
أبو مها
31/08/2007, 07:46 PM
والله طلعت شي
صلحتها وتبلت الدجاج بسفن اب وكتشاب وطلع الطعم بالراس
وصلحتها على رز
وهذي الصور
http://www.mekshat.com/pix/upload/images46/mk41982_20070830042.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload/images46/mk41982_20070830043.jpg
fhd97
01/09/2007, 04:38 AM
ما قصرتو على الردود والنصيحه
هذي الطلعه كانت على السريع ولاحظو الغاز مغبر والذرى متواكل من الصدى (متحمس لفكرة عرقوب)
بالنسبه للسياره وقربها من الغاز فعلا ملاحظه ممتازه ولا تعليق وشكرا على النصيحه
اما الغاز فانا في احد رحلات المقناص ابعدت من خوياي وكنا قبلها بيوم متعرفين على شباب من القصيم او بريده (اخوكم معجب جدا بالشباب اللي كل شي عندهم مرتب وعلوم رجال ودينهم محافظين عليه)
وفي ذاك عزموني للغداء معهم وكان لي الشرف ويوم جيتهم لقيت معهم هالنوعيه من الغاز وهو صناعه محليه عندهم واستحيت اسئلهم عنه ( يعني بياكل غدانا وياخذ غازنا ) هههههه والحقيقه خفت من كثر كرمهم اني اسال عنه وبعدها بشهر كان واحد من الشباب عندنا له اقارب من بريده طلعنا لهم كشته في الصمان ووصفت لاحدهم الغاز وبعدها بكم يوم اتصل على وقال انا ببعثه لك وشكرته كثير وبصراحه جربته اكثر من خمس الى ست مرات غاز مافيه كلام ممتاز مشاء الله وبحاول اني اسال عنه اذا فيه محل له بقولكم عليه
والساعه المباركه
النمر العربي
01/09/2007, 04:07 PM
راح اجربها انشاء الله يعطيك العافية
KoKaToo
02/09/2007, 09:28 AM
ان شاء الله نجربها
ليش لأ
تحياتي
target
06/09/2007, 04:07 AM
والله وصفة تستاهل التجربة
مشكووووووووووووووووووووور اخوي عرقوب
عرقوب
11/09/2007, 12:46 AM
مشكور اخوي عرقوب بس عندي كم سؤال
س1: انت تقول اطبخ الملح لمين يصير الملح حار طيب وش يدرين انه صار حار ... مثلا الماء تدري اذا فاح بس الملح شلون ادري انه صار حار وهل حراره عاليه بالعربي تصلخ صلخ والا عاديه ؟
س2: اللحم او الدجاج هل هو بعظم والا بدون عظم يعني هبر والا لا ؟
س3: (( سؤال غبي شوي تحمل )) هل اغسل اللحم اذا طلعته من القدر والا لا على طول اكله وهل انظفه والا لا ؟
معليش اخوي تحملنا ما ودنا ناكل شي الا وهو مظمون لا تزعل علينا
وترا اذا طلعت اسئله ثانيه بعقلي ابسالك هههههههههه <<<<<<<<<<<< بجيح
مشكور اخوي عرقوب وما قصرت
مرحبا اخوي نفود بريدة .. قياس درجة حرارة الملح بالأحساس :D
يستحن الدجاجة كامله .. من خلال تجربتي .. افرد ظهر الدجاجة وبدون تتبيل ولاغيره
وحط الداخل الي فيه عظم على الملح والي فيه الحم إلى اعلى وكتمه زين
omar33
11/09/2007, 03:41 PM
صادق اخي
جربنا الاكلة قبل فترة وهي من اروع الاكلات.
قمر 15
11/09/2007, 05:18 PM
[quote=((الخالدي));793811]مشكور
مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكور
مشكور
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووور
عرقوب
14/09/2007, 03:34 AM
الله يعطيك العافية اخوي
حياك لله اخوي ابو محمد
جزاك الله خير
وتقبل الله منا و منكم الصيام و القيام
عرقوب
17/09/2007, 01:09 AM
ياجمااااااااعه الرجال يقول لكم مال ام الملح دخل في طعم اللحم وصلنا اردود واجد ولاهالحين اهل الضغط يسئبون >>>>>> امانه ياعرقوب ماتحس انهم هم اللي جايبن الضغط لنفسهم
ينطيك الصحه و اختها >>>> العافيه
:D دايما الي عنده ضغط تلقاه موسوس
عرقوب
19/09/2007, 06:16 AM
[quote=((الخالدي));793811]مشكور
مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكور
مشكور
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووور
العفو الف :D
الذيب المغترب
20/09/2007, 04:49 PM
حسب مافهمت هذه الطبخة مظبي بس بدال الحجار يحطو ملح
من نجد
20/09/2007, 09:50 PM
الله يعطيك العافيه
عرقوب
22/09/2007, 10:59 PM
حسب مافهمت هذه الطبخة مظبي بس بدال الحجار يحطو ملح
إذا طبختها والملح مكشوف ما تكون بالمستوى المطلوب
أبونوره
22/09/2007, 11:03 PM
الله يعطيك العافيه
خالدي
25/09/2007, 02:17 AM
الله يعافيك ومشكور
سحاب1111
06/11/2007, 09:57 PM
السلام عليكم كيفك اخوي
ممكن طلب للي جرب من الشبابا هطبخه
اتمنا يزودنا بصور مع الملاحضة على كل خطوة
الصور لها دور في توضيح الطريقة
والف شكر للجميع
البضيع
07/11/2007, 02:08 AM
الملح ناعم ولا خشن
a.الخثلان
07/11/2007, 02:13 AM
طبخة روعة
لو يوم قرب اللحم على الاستواء كب عليه قطع كبدة
كان يطلع المذاق شيء تاكل أصابعك وراه
على فكرة فيه ناس تطبق هالطريقة بقدر الكاتم وتراها خطره جدا جدا جدا ممكن ينفجر القدر حذاااااااااااااااري
NuMaS
07/11/2007, 03:03 AM
الله يســـتر بــ أجـربهــا يوم الخمـيـس القادم إن شـاءالله عـندنـا طـلـعـة بــر أنـا والشــبـاب
وتـرى ياويلك لو ما ضـبـطـت ههههههههههه
فتى احد
07/11/2007, 03:05 AM
السلام عليكم ...
نبغى الطريقة بالملي وك كمية اللحم وهل يقطع صغير جدا أو حجم وسط وكم المدة بالتفصيل ويعطيك العافية أخوي .
عسير9998
07/11/2007, 06:44 AM
أكله مجربه ويعطيك العافيه
أبومنصور
07/11/2007, 04:03 PM
هالطبخه ذاع لها صيت عند الجيران
بعد ما واحد منهم عزمنا ويوم شفناه
يطبخها ويحط الملح قلنا الله يستر
بس بالنهايه الكل اثنى عليه
ابو صعب
08/11/2007, 06:57 PM
الله يبـيض وجهك
عرقوب
01/01/2008, 03:36 PM
امس مريت مرداس - ملك الحنشل :D راعي بر ومكاشيت وسعت صدر
بس متى تصيدة وإذا صدته متى يوافق ..
المهم مالكم بالطويله .. طلعنا انا وياة لوادي رماح وكثابانه الرمليه الروعة
وبعد إستكشاف طاول 3 ساعات للمنطقة وللربيع المزهر .. قررنا الأستكشات يعني نخيم بخيمة LG بلاستيك جاية هدية
مع ثلاجة:D قام طلع الحم الي معنا وحط في القدر نصفه ملح ملي ونا مسغرب وشب النار على الملح الي في القدر
حتى احتما الملح وجدع على الملح قطع الحم ثم ثم حط قصدير على القدر وغطاه وبعد تقريبا ساعة ونا اقول الله يخلف
على لحمنا .. إلى ولاقطع اللحم لونه برونزي ومليانه ماء ( عصارة اللحم ) والطعم قسم من اروع ماذقت بحياتي
مع شاهي بالبريق المعدن الي مسود وخبز بر .. تدفع عمرك بس تاكل مثل ذا الأكله وحسن مافيها بسيطة بس كيس
ملح بـ 5 ريال وكبه بقدر وشب عليه وجدع فوقه قطع اللحم وكتمه بقصدير . وسلامتكم
شوفوا صورة الأقمار في توقيعي .. مقبل علينا مطر وشمالية من زمهرير .. اتوقع خلال الأسبوعين الجاية 8 تحت الصفر ..
اول 111
02/01/2008, 10:47 PM
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وور
البدائع ديرتي
03/01/2008, 08:36 AM
أكيد الملح تبخر مع تعريق الحم وخلى طعمه زين وبالصحة والعافية. وياهلا
al mohajr
03/01/2008, 08:56 PM
يعطيك العافية
الطرفاوي@
04/01/2008, 07:25 PM
يالله نبي جرب وعلى الله
سيف الظفير
05/01/2008, 02:30 PM
جربوها في البيت قبل الطلعه للبر احسن لكم ولخوياكم
abofassel
05/01/2008, 08:35 PM
يالله اتخيل إني أكل من اللحين
الله يعطيك الف عافيه
Dr.ali
05/01/2008, 09:15 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ههههه , الضرورات تصنع العجائب
بارك الله فيك
عرقوب
08/01/2008, 03:38 PM
يالله اتخيل إني أكل من اللحين
الله يعطيك الف عافيه
مرحبا ابو فيصل
مسامرالليل
08/01/2008, 11:34 PM
اخى : fhd97
صورة الغاز ماطلعت معى ممكن تعيد تنزيلها
متيم البر
09/01/2008, 08:49 AM
طيب ما حطيتوا ملح على اللحم؟؟ هههههههههههههههه
ابو عادل1
09/01/2008, 12:00 PM
اخوي عرقوب وفقك الله وجزاك خير الجزاء اكله من سياق الموضوع والردود ممتازه وبذكر الموضوع لبعض الشباب افاد أحدهم انه شاهد في القناة الاولى بالتلفزيون السعودي وجبة سمك طبخت بنفس الفكرة اخى : fhd97
صورة الغاز ماطلعت معى ممكن تعيد تنزيلها وننتظر معلومات عنه وفقك الله
الرحال الحزين
09/01/2008, 12:17 PM
عليكم بالعافية
aboseif911
10/01/2008, 02:25 AM
ماشاء الله تبارك الله
رعد النجدي
10/01/2008, 11:04 PM
ما يحتاج تشب على الملح وتظيع وقتك
على طول حط اللحم واكتم ابوه بالقصدير
وفعلاً تراها طبخه يطلع فيها اللحم خيال بس عليكم باللباني الصغير ولا تويس توه مفطوم
عرقوب
11/01/2008, 06:20 PM
امس مريت مرداس - ملك الحنشل :D راعي بر ومكاشيت وسعت صدر
بس متى تصيدة وإذا صدته متى يوافق ..
المهم مالكم بالطويله .. طلعنا انا وياة لوادي رماح وكثابانه الرمليه الروعة
وبعد إستكشاف طاول 3 ساعات للمنطقة وللربيع المزهر .. قررنا الأستكشات يعني نخيم بخيمة LG بلاستيك جاية هدية
مع ثلاجة:D قام طلع الحم الي معنا وحط في القدر نصفه ملح ملي ونا مسغرب وشب النار على الملح الي في القدر
حتى احتما الملح وجدع على الملح قطع الحم ثم ثم حط قصدير على القدر وغطاه وبعد تقريبا ساعة ونا اقول الله يخلف
على لحمنا .. إلى ولاقطع اللحم لونه برونزي ومليانه ماء ( عصارة اللحم ) والطعم قسم من اروع ماذقت بحياتي
مع شاهي بالبريق المعدن الي مسود وخبز بر .. تدفع عمرك بس تاكل مثل ذا الأكله وحسن مافيها بسيطة بس كيس
ملح بـ 5 ريال وكبه بقدر وشب عليه وجدع فوقه قطع اللحم وكتمه بقصدير . وسلامتكم
عقام جدة
27/01/2008, 12:45 AM
يعطيك الف عا فية وماقصرت
Powered by vBulletin® Version 4.2.3 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved, TranZ by Almuhajir