اطبخ الكرشة صح

[المهمري]

جزء من الناس لا يستسيغ طعم الكرشة لضهور الرائحة المعروفة00ابقوم بشرح طريقة لطبخ الكرشة كالتالي
1- نضف الكرشة صح مع الامعاء ان اردت
2- قم بتقطيع الكرشة حسب ماتريد ولف الامعاء كما تحب
3- ركبها على القدر وجهز ماء مغلي من قبل وكب الماء المغلي على الكرشة والامعاء وقم بغليها لمدة خمس دقائق ثم طفي النار وبعدها اشخل الكرشة والامعاء هذه الطريقة تتخلص من الرائحة المعروفة
4- حضر شحم واجد مقطع وان لم يوجد شحم حط زيت واجد لايقل عن كاس للكرشة الواحدة ثم اغمر الكرشة بالما فقط لاتكثر وكما نبهنا اذا زاد الما يسحب الطعم حط الطماط او الصلصة مع البهار المطحون وعلوب الشطة والملح
5- ركبها على القدر الكاتم اسرع وما تنتشر الرائحة اذا كنت في البيت حاول ان النار هادية واذا بدا يصفر الصفار اقصر على النار ازين مايصفر لانه يخرب طعم الكرشة كذلك الحال في اللحمة
ارجو ان اكون وفقت بهذا الشرح000اذكركم واقووول لالالاترمون الكرشة

[أبومطلق]

مشكور وجزاك الله خير وافي يالمهمري

[الغزال الشارد]

بيض الله وجهك والله يعطيك العافية وتسلم اخوي المهمري على شرح طيب تقبل تحياتي0000 اخوك الغزال الشارد

[سلطان العوني]

مشكور وما قصرت على هذه الطبخه
تقبل مروري

[برق غامد]

افدتنا الله يفيدك يا الغالي والله ما قصرت.
واقله تعلمنا منك شي جديد.

[المهمري]

عاش ابومطلق ومن قبله الغزال
وسلطان يستاهل والبياض ينادي
اهديكم احبتي هذا البيت00000لقد شجعتوني كثيرا

[طبيب بيطري]

او تقوم بغسل الكرش بما وملح وتعصرها الى ان تنظف وبهذا تزول الرائحة


تحياتي لك ،،،،،،،،،،

[المهمري]

كلام طيب يالطبيب البيطري ان تحط عليها ملح كثير وتخليها مده نص ساعة لانك خابر الخاصية الاسموزية في الانسجة ستعمل في الملح وسيخرج الماء حق الكرشة وستخف الرائحة ولم اجرب هذه الطريقة كما ان هناك طريقة اخرى حط الطحين بدل الملح وبنفس الطريقة مع الملح ستخف الرائحة ولم اجرب هذه الطريقة0000ليش انا استعمل الغليان في البداية لان الطريقه سهلة وافضل ومجربة ومريحة ولاتؤثر اطلاقا بالطعم لان الغليان لايتجاوز 10 دقائق000وتناسب الرجل المكشاتي

[الغوااااص]

تسلم يمينك اخوي والله يعطيك العافيه

[المهمري]

عشت يالغواص وبو مطلق وياسلطان العوني ويالغزال ويالبياض وعساكم اطلعتوعلى اطروحتي بعنوان(لم اجربها في المندي ولكن جربوها)

[راع الابل]

اخي العزيز مشكور على هذا الجهد والتفنن في الطبيخ

جررررررب المقلقل بالكشر

تجيب الكرش كاملة بعد التنظيف بالماء الحار والملح ثم قطع اللحم مع شوي شحم مع شوي طماطم وبصل وبهارات وكثر من الطماطم ثم ادخلها داخل الكرش وحاول تربط الكرش بسيم او عود وبعدين الحبيب حطها في المله داخل النار وخلها حوالي ساعة

وطلعها وتدعيلي


تحياتي

[المهمري]

تسلم ياراعي الابل على المرور الطيب وتشكر على اقتراحك الجميل طريقك هذه ابجربها في البر اذا نسيت القدر الكاتم

[بن نويشر]

العزيز المهري ولا يهون الحضور .. بعد غسل الكرش والمصران بالماء الحار جيداً ، قم بنقعهن في خل أبيض لمدة 10 دقائق لإزالة الرائحة بشكل نهائياً ، وقم بتقطيع الكرش على شكل شرائح والمصران بنفس الطول وقم بإستصال كمية من الشحم والمتواجد على ظهر الكرش وجعلها مع الكرش وقم بلف المصران عليها ووضعها على الجمر ..

صدقني راح تدع لي ، طبعاً لا تنسى الملح .

[ابو_جود]

سلمت يمينك يامهمري على هالطريقه الميسره والطيبه

[المهمري]

تشكر يابن نويشر على الاقتراح والطريقة الجديدة وساحاول ان اطبقها باقرب سدحة للخاروف 000تشكر يابو جود على المرور

[(((المهااااجر)))]

مشكووووووور وما قصرت ولا هنت

[المهمري]

ياهلابك يالمهااااااجر000اتمنى اني صقر مهاجر ادغ في كروش القمري0000تشكر على المرور

[دغــ أبومحمد ــيم]

ماشاء الله
و
يملى العافيه

[ابو الفهدة]

يعطيك ااااااااااااااااااااااااالف عافية

[ريح الرمث]

تسلم على هالطريقة
ويا ماحلا الكرشه مع الشوربة شئ ثاني تخلي الواحد يأكل بدون شعور :)

[ABOZYAD]

الله يعطيك العافية
شكرا لك

[فرج 8]

تسلم على هالطريقة
ويا ماحلا الكرشه مع الشوربة شئ ثاني تخلي الواحد يأكل بدون شعور :)
إذا ذهبت للعمرة إنشاء الله !!!!!!!!!!!!!!!!!
لاتنسى مطعم في : مكة المكرمة ــ مطعم القناعة ـــ حي الزاهر ــ مقابل حجز سياران المعتمرين
أطلب واحد كمونية وشروبة وشووووووووووووووووف وإدعي لي .
صراحة جناااااااااااااااااااااااااااااااااااااان
جرب ولن تندم .

[راعي النبات]

الله يعطيك العافيه

[رمثان155]

يماااال العافيه.............مشكور

[ابو زايد2009]

ماقصرت الله يعطيك العافية

[الشاص عز لهله]

والله لو تحط لنا صور تكون قدمت لنا معروف

[دهران]

الأخ الغالي / المهمري


:good: :good: :good: :good: :good:


موضوع جميل وشرح أجمل لا ينقصه إلا التطبيق العملي بالصور :j


وننتظر المزيد من إبداعاتكم بارك الله فيك .


وتقبل أعذب وأرق تحية .