احسن انواع العسل هو

[راع الاولة]

احسن عسل العسل الجبلي مثل العسل الذي ياتي من اليمن اذا ماكان مغشوش وعندنا في المملكة عسل جبال الفقرة غرب المدينة المنورة لكن مشكلتة نادر وغالي جداً حيث تصل قيمة الكيلوا الواحد الي 700 ريال .اما بالنسبة للعسل الالماني صحيح قد يكون ماهو مغشوش باضافة السكر مثلاً ولكن اكيد انة من زهور البساتين والحدائق التي لاتكون نباتات علاجية مثل النباتات الجبلية لان اكثر الاعشاب العلاجية تكون في الجبال فقط وفي الاية الكريمة (و اوحى ربك الى النحل ان اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجر ومما يعرشون) والطبيعي ان يسكن النحل الجبال وليس بساتين شركات العسل العالمية التي تظطر معضم الاوقات الى عمل غذاء صناعي للنحل وهو عبارة عن خليط من السكر وفي هذه الحالة لايبن ان العسل مغشوش لان النحل يتغذى على السكر ومن ثما يحولة الى عسل (والا من فين ياتون بهذه الكميات التجارية الهائلة التي تصدر لمعضم الدول )

[ثعل البرد]

موضوع رائع ويستاهل النقاش


إذا رحنا لجنوب المملكة وشفنا العسل يباع على جنب الطريق بكميات كبيرة تثير الاستغراب وإذا سألت أحدهم عن سعر الكيلو قال 400 ريال وإذا كاسرته تاخذه بـ 200 ريال ... هل يعقل هذا ؟؟؟

أنا نفسي كاسرت واحد يبيع بالسودة ونزل السعر من 550 إلى 250 ريال وأخيراً ما أشتريته لأني أستغرب مثل هذه التنزيلات 75% واللي تدل على الغش والله أعلم

بالنسبة لي أنا مستعد أدفع 1000 ريال للكيلو الواحد بشرط يكون مضمون 100%

وبالنسبة للعسل الألماني (لانجيز) فهو بشهادة طبيب ... استشاري سعودي من أهل الرس يعمل بالرياض بأن هذا العسل الألماني هو الأفضل حتى الآن وخاصة عسل الغابة السوداء

[""الشاهين""]

عسل جبال المدينه أفضل عسل في العالم.
وهذا الصحيح.

[ربقان]

افضل عسل ((عسل السدر))

واسعاره في الباحه من 200 الى 250 الاصلي<<الغير مغشوش<<بدون اضافات <<<سكر<<يعني 99% ممتاز

تقولون ليه قلت 99% ماقلت 100%؟؟
لان النحله تذهب مسافة 2 كيلو او اكثر لتجلب الرحيق وانت ما تدري تناولت سكريات او لا !!
مثل :
((علب البيبسي اللي مرماه ,...,..الى اخره...))

[ابوعبيد الله الصالحي]

السلام عليكم

نعم صحيح ان عسل الفقرة ممتاز لكن ياخي لقد ظلمت باقي الانواع او الديار توجد ديار بها عسل ممتاز وعند عسل جبل ورقان وعسل جبل ادقس وعسل السداره وعسل جبال رضوى وعسل جبال الاجرد وعسل جبال الهضبه (في وادي الفرع) وعسل من املج وجبالها وعسل معظم جبال غرب وشمال وجنوب المدينة المنورة اما بحصوص الفقرة لانه اكثر شعبية من اهل ...................

[سلطان العوني]

العسل المغشوش اذا بغيت تعرف هل هو مغشوش ولا لا
عليك بالاتي
حطه في قدر وفوحه على النار الين يفوح
وبعدين شوف القدر هل فيه اثار حرق من الداخل اذا كان محروق وعليه سواد

[نمر ورقان]

الحمدلله امتلك عدد كبير من خليا النحل (الخشب ) ولدي خبره قديمة في هذا المجال

ابغى اوضح لكم ان اي تجربه تجريها على العسل ليست بالشرط ان تعطيك نتيجه دقيقة لجودة العسل لأن العسل مختلف ولا تحكمه نظريه واحده .

وحسب خبرتي المذاق والنظر هم المقياس لتحديد نوع العسل لكن تحتاج خبرة . والحمدلله استطيع بالمذاق ان اعطيك تفاصيل كامله عن نوع العسل الذي لديك .
عسل غرب المدينة البعيد عن السكان من افضل ما ذقت لكن بشرط الخبرة في اخذه وتصفيته وتخزينه
عسل الفقرة لا بأس به لكن اكره فيه طعم العرموز (نبته تكثر في الفقرة ) والافضل الابتعاد عن وقتها مع انها هي المنتج الاول في الفقرة
يوجد في بعض الاماكن نبات يسمى الكراث عسله حار

للأكل ولا يصلح للبيع لأن اغلب الناس لا يصدق انه طبيعي (عسل البغوة وهي زهرة الكداد او الكتات ) لونه ابيض وهو لذيذ الاكل لكن غير مرغوب من الزباين

واي استفسار انا تحت الخدمة

[ابوحماد]

أفضل عسل وبدون مناااااااااااااااااااااااااااااااااااازع

وفوق هذاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااا

نااااااااااااااااااااااااااااااادر

عسل بغيه

يستخرج من مناحل وسط حضرموت

جبال تقع جنوب نفود الربع الخالي

[ثعل البرد]

أفضل عسل وبدون مناااااااااااااااااااااااااااااااااااازع

وفوق هذاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااا

نااااااااااااااااااااااااااااااادر

عسل بغيه

يستخرج من مناحل وسط حضرموت

جبال تقع جنوب نفود الربع الخالي




حسب ما سمعت أن العسل الحضرمي الأصلي باهظ الثمن جدا

وبالعادة لا يشتريه إلا علية القوم من ملوك وأمراء وتجار ونحوهم

والله أعلم

[ساقان]

يقال بأن اليمن اكبر مستورد للعسل الكشميري لاعادة تصديره بأسعار افضل

[ابوحماد]

على طاري العسل الكشميري

العسل هذا أصلي 100%100

ومن لا يصدق يروح أقرب مختبر ويتأكد بنفسه

والسبب برخص العسل

صرف العملة تكون رخيصه جداااااااااااااااااااااااااااا

ونصيحه يا اخوان عليكم بالعسل الكشميري

نصف الكيلو 30 ريال

والعسل الحضرمي عليكم بعسل بغية

الكيلو 600 ريال

[ما هقيت]

للرفع للأهمية الموضوع والزيادة

[محمد باحاج]

بسم الله الرحمن الرحيم

أشكر كاتب الموضوع والاخوان على طرح الموضوع وحرص الجميع على الفائدة كلاَ بدلوه...

كما أحب أن أدلي بدلوي عسى أن أفيد كما استفدت

عسل ال بغيّه
هو اسم عام يطلق على عسل السدر الصافي والخالي من أي نبتات أخرى (بشرط جودة النحل والاستخراج وحداثة الانتاج)
بمعنى أن لايخلط النحال العسل القديم بالجديد بل تفرز الأقراص الجديدة على حدة وهذا من أمانة النحال وللجصول على نتيجة مماثلة يقوم النحالون بتنضيف الخلايا من العسل القديم وتعتيب الخلية من جديد في بداية موسم السدر .
وهو ألذ مذاقا ومستحب للأكل والتغذية والعلاج
وهذا النوع من العسل تشتهر به أودية في حضرموت وشبوة وهي وادي دوعن في حضرموت ووادي جردان و وادي حريب ووادي بيحان في محافظة شبوة
والسبب أن تلك الأودية متشابهة في المناخ ونوعية السدر وأوقات الموسم وأساليب النحالة في التربية والأهم من ذلك أن تلك الأودية عميقة جدا وتخلوا من النباتات الأخرى غير السدر فلا يذهب النحل للأعلى وليس من شيء سوى السدر وخاصة في موسمه إلا الطلح والسمر في مواسم أخرى ويسمى عسلها (مروة) أو (مربعي) نسبة لموسم الربيع،وعسله حار جدا.
وكذلك عسل سدر تهامة عسير و جيزان فائق الجودة ولكن تشوبه أزهار ومذاقات أخرى.

عسل الصيف
يختلف من منطقة لأخرى حسب نوع الأشجار.ففي الطائف يشتهر عسل (السمر) كعلاج والحر منه يصل سعره ل 350 ريال و عسل (الطلح) ومذاقه أفضل من السمر بالنسبة لي وهو أثقل في الكثافة

وفي عسير تتعدد المصادر وخصوصا نبتة الدهنة أو الصال
وفي الساحل عسل القرمل والعلقا وهو مما يتقوى به النحل وتكثر من حبوب اللقاح ولونه أبيض ومذاقه لاذع..


وكتجربة شخصية...!!

أي عسل تشتهيه نفسك وترتاح لمذاقه سيكون نافعا لك بإذن الله لأن العلاج قسمين بعد شفاء الله قسم مادي وقسم نفسي وإلا لما كان الكي علاجاَ ولما استحدث الطب النفسي..

هذا مالدي على عجالة وأرجوا منكم المعذرة على التقصير

[جمعان 22]

عسل سدر او عسل اعشاب برية .... كل شخص يفيده عسل اعشاب ارضه

الاوروبيين يضرهم عدم اكل الفواكه ويسبب لهم نقص الفيتامينات ومشاكل صحية الخ ... اهل الجزيرة لا يضرهم ذلك ابدا

وذلك ان كل جسم يفيده ما تنبت ارضه التي عاش فيها

[معجز]

لدينا في عسير عسل المجرى ويصل سعرة الى 500 ريال للكيلو
ينتج من شجيرة تسمى الوشاية توجد في مرتفعات جبل غمرة في رجال المع

العسل لونه ابيض لايلبث بعد تصفيته ان يتبلور اي يتجول الى حالة شبه جامدة تسبه الحلاوى الطحينية وغلائه يرجع الى ندرته

ولكن يبقى السدر الذ عسل في نظري

[عاشق تمير]

بالنسبه للعسل له فوائد كثيره بس الي موجود في السوق اصبح مغشوش ولا عاد ينضمن وتقبل مروري

[كاشخ 24 ساعه]

اعرف شخص يبيع عسل اصلي بس انه غويلي شوي


انا معامله من زمان وبالامانه عسل :good:

[راعي الأوضح]

خبرتي بالعسل ماهي طويله بس اذا انك تعرف اللي عنده العسل وتاثق فيه فا اشتر منه والعسل الطيب عند ابو يمن بس مثل ما قلت الثقه اهم شي تحياتي للجميع

[اليعسوب]

الله يجزاك الف خير على اثارة الموضوع
اخواني اعتقد ان احسن انواع العسل بغض النظر عن مكانه هوالعسل الموجود في المناطق النائيه البعيده عن المناطق المسكونه وخاصه البعيده عن كثرة النحالين لان بعضهم للأسف لايراقب الله في الحرص على نقاوة عسله فيغش والنحل الأخر يخذ من عنده رغم ان صاحبه لايغش
وبالنسبه للعسل الحضرمي اعتقد انه قبل سنوات كان جيد اما الان فأن الغشاشين كثروا وقل النحالين غير الغشاشين وقد اخبرني احد الأخوان انه شاهد في قناة الأخباريه تقرير عن العسل فكانت اكبر دوله للتصدير العسل باكستان واكبر دوله مستورده على مستوى العالم هي اليمن ويصدر للدول الخليج على اساس انه عسل حضرمي (حسب تقرير قناة الأخباريه) ودمتم

[ابن طيبة]

اهم شي في العسل انه يكون من مناطق جبليه.
والعسل الاصلى لازم تعرف راعيه وانه ثقه خصوصا الذى يستخدمه للعلاج

[ساقان]

الي يبي عسل من الطائف يبشر من نحال ثقه ان شاء الله

[غاوي الراس]

الأخوة الأعزاء
فيه معلومة مهمة لازم تعرفها قبل ما تشري العسل وهي أن النحل لا يلجأ الى السكر وعلب العصير اذا كان عنده ازهار في الشجر.
يعني وقت السدرة مثلاً المعروف والمجرب ان النحل ما تحط على الماء المخلوط بالسكر حتى لو تحطه لها على باب الخلية...يعني اللي يبغى عسل اصلي ياخذ في وسط الموسم.
ولكم تحياتي

[هدير الموج]

معلومات قيمة

جزاكم الله كل خير


دمتم بحفظ الرحمن

[turkiq]

عسل السدر من افضل انواع العسل لانه يجمع الفائدة والطعم اللذيذ
افضل ما مر علي من عسل هو العسل الحضرمي ولكي تضمن جودته
اما ان تذهب بنفسك لحضرموت ومعك من تثق بهم من اهل الارض (والحضارم تغلب عليهم الامانه)
واما ان توصيه بنفسك ليرسله لك هنا.

ولا انسى عسل سدر (اليحي) في ابها ... بكل تقه اقول انه افضل انواع العسل واللتي تباع على نطاق تجاري
وبامكان اي انسان زيارة معاملهم هناك والاسعار هي من ضمن افضل الاسعار.

[غاوي الراس]

للمعلومية يا أخوان
الناس اللي يبيعون العسل في ابها والسودة هم تجار يأتون من خارج منطقة عسير في مجملهم, وفيه منهم ناس يجيبون عسلهم من عند الأتراك وعباه وقال من عسل رجال ألمع وهو نصصصاااااب:mad:
وزي ما أسلف الأخوان لازم المعرف (إما خبره في العسل أو معرفة رجل أمين) لأن الأمانة "زحلطن" الا من رحم ربك

[سنوكر]

مشكور يالغالي
وأحب اقول من تجربه وحسب المنطقه المتواجد بها وبعض المناطق التي مررت بها كثير من الناس يبحثون عن عسل للعلاج لويقاله الكيلو بألف اشترى وما يكاسر في القيمه
لاكن الى اعرفه ان العسل انواع والجيد منه عسل الصيف والسدر والطلحه والسمره ....
لاكن وين تجد النحال الى مايطرح سكروأذا كشفته بالصدفه مثلا قال الديره ميته ولا فيه ثمره للنحل وأحنا نخاف يموت
او قال هذا ماهو سكر علاج عشان النحل مايموت


للعلم فان النحال الجيد نادر تحصله ينزل عسله للسوق او يعرضه للبيع بل تجد زباينه يجونه لاحده ويشترون


منه العسل...

وفيه اشخاص واجد من ايام ابوه وجده وهم نحاله وهذي صنعتهم وعارفينها جيدا ويتنقلون بالنحل من ديره لاديره حسب الثمره


عكس من شرى النحل للمتاجره بعسله ولاعنده خبره كافيه أواكتفى بعامل فهو مليون بالميه انه بضرم وبحط سكر
وشكراا

[الوافي2006]

اخواني الاعزاء انا رحت السوده هذا العام0 ومريت باحد المناحل وشاهد اعداد كبيره من الخلايا وبجانب تلك الخلايا اكياس سكر0 سالت احد العاملين 0 قال السكر نطعمه النحل0 المهم طابت نفسي من شي اسمه عسل محلي0 رحت سوق الخميس وجدت واحد من تركيا يبيع عسل تركي وعند عسل وطني 0 طبعا سعر التركي ارخص بكثير جدا0 قلت له موضوع السكر0 قال لي شي اقنعني بصراحه 0 قال ياخي نحن عندنا كيلو السكر اغلى من كيلو العسل 0 فكيف نعطي النحل سكر كطعام0 المهم اشتريت منه وصار نوعيه جيده0 وسعره رخيص الكيلو حوالي 30 ريال0 بس للاسف لم اخذ هاتفه

[وادي غران]

أخوي راعي الأولة .. الله يجزاك خير على إثارة الموضوع الهام.

كلنا والله نحتاج إلى شراء العسل الصافي المضمون مهما كانت قيمته لكن المشكلة هي الخوف من الوقوع في شراك النصابين والغشاشين.

أفضل وأنجع أنواع العسل هو ما كان من أزهار نفس المنطقة .. فأهل الصحارى ينفع لهم عسل الزهور البرية وأهل الجبال غالباً يكون عسل الطلح أو السمر وأما أهل الأودية فعسل السدر, أو الطلح أو السمر يفيدهم بإذن الله.

بالنسبة لي أستخدم عسل سدر من مناحل موجودة بمحافظة خليص, وأحياناً أشتري لانجنيزا الغابة السوداء كتنويع فقط, وأما الكشميري فجربته ووجدت نفسي تعافه.

يوجد نوع من العسل يأتينا من الجبال الشرقية وهو فائق الجودة وطعمه حار لكنه أيضاً باهظ الثمن بسبب ندرته وصعوبة الحصول عليه ويصل الكيلو منه إلى 1000 ريال, وهذا النوع لا يتم الحصول عليه من المناحل بل يتم استخلاصه من المغارات والأشجار في الجبال البعيدة والتي لا تصل إليها السيارات, وقد أصبح نادراً جدا بسبب قلة الأمطار.

[space]

موضوع شيق وحبيت ارد بالاتي :

جميع اللي يبيعون العسل اليمني ااو اللي يقولون عليه الحضرمي مغششششششششششششششششوش والعملية نصب في نصب فهذه الانواع من العسل لاتسبب الا السكري .

الحل لمن اراد العسل فانا انصحه عن خبرة بعسل السدر من جبال المدينة المنورة وان يكون من شخص ثقة يخاف الله والا فلا !!!!!!!

كنت اعرف واحد لديه خشبة عسل في احد جبال المدينة فكان ياخذ ياخذ العسل من الخشبة ويستخدمه للبيت فقط ولايبيعه ولكن اذا طلب منه احد عسل فانه لايبيعه ولكن يهدي اليه بعضا من هذا العسل .
مرة من المرات طلبت منه عسل وحلفت عليه انني لن اخذ العسل الا بعد دفع قيمته ...فدعت له 700 ريال واخذت كيلو من العسل . والله العظيم يااخوان طعم لايمكن وصفه , واللون سواد مع حمرة وريحة عشبية غريبة
ومن بعد تلك المرة ماعاد أخذت عسل لان لايوجد مثله في السوق حتى ان صاحبنا هذا تعب وماعاد يروح يجيب العسل من الخشبة الخاصة به وترك هذه الشغلة لانها متعبة جدا جدا .

تحياتي لكم

[ami1948]

العسل (كلمه تستحق أن يطلق عليها السهل الممتنع )
وكثيراً ما يناقش موضوع العسل وينقل الواحد ما سمعه أو قرأه عن العسل وفيما سمع أو قرأ معلومات صحيحه وأخرى مغلوطه وأود أن أشترك بما عندى عن الموضوع :
1- لا تصدق من يستند إلى أن المختبر يبين العسل الأصلى من المغشوش لأن المختبر يفصل لك مكونات تركيبه من عناصروهي موجوده فى الإثنين لهذا نستغرب من يضع إعلاناً يكذب فيه ويقول أدفع مأة ألف ريال لمن يثبت أنه مغشوش وهذا يستدرج به عامة الناس ليصدقوا عرضه ويسوق بضاعته .
2- نوع العسل يحكمه الموسم لإزهار النباتات المختلفه فى كل منطقه حسب أشجارها والنباتات الصالحه لغذاء النحل فمثلاً :
عسل الشوكه : سمي بذلك لأنه ينتج عن غذاء النحل على أ زهار تلك الأشجار مثل السمر والطلح والسدر والضهياء لأن الأشجار تتميز بالشوك .
عسل الجبال ( الصيفى ): حسب نوع النباتات ولله حكمه فى أن يكون هناك مواعيد مختلفه لإزهار النباتات الجبليه ولذلك يطلق اسم النبته على العسل وقد تكون هناك نبته معينه أوعدة نبتات فى وقت واحد ولكن تكون نبته معينه هي الأكثر فيطلق عليها ذلك الإسم مثل نبتات الضرم والشرمه والطباق والضربه و أنواع أخرى حسب كل منطقه ونحن كعائله نتعامل مع شخص كريم وقد تجاوز المأه من العمر أمد الله فى عمره نحال أباً عن جد نتعامل معه منذ 40 سنه ونعرف مناحله فى أعالى الجبال فى الشفا بالطائف ونزور مناحله وهو يجنى العسل ولابد أن يبقى ربع الموجود فى الخليه ليتغذى عليها النحل بعد الموسم ؛ وقد سألته هل تستطيع أن تميز العسل الأصلى من المغشوش فأجاب بأنه يميز العسل الغير مغشوش إذا كان النحل يتغذى على النبتات المتوفره فى المنطقه أما العسل من المناطق التى لايعرف نباتها فلا يستطيع أن يجزم بإجابه قاطعه ..
3- أحسن أنواع العسل :
- الضرم ( اللافندر) كما يطلق على النبته فى أمريكا وأوروبا واستراليا وبعض دول البحر الأبيض المتوسط وهو ينتشر فى جبال السراوات فى المملكه وسعره ارتفع من 500 ريال إلى 800 ريال .
- الشرمه وهو عسل يميل فى لونه وتماسكه كلون وتماسك السمن البرى وهو قليل إنتاجه وعسل جيد .
- الضربه وهو العسل الذى يكون لونه أبيض وإنتاجه قليل أيضاً .
- السمره والضهياء لونه أحمر غامق وسعره مابين 250 إلى 300 ريال .
- البله وهوعسل شجرة الطلح ولونه بنى يميل إلى السواد وهو أرخص أنواع العسل سعره مابين 80 إلى 150 ريال .
- السدر وكما قال الإخوان الكشميرى الكيلو 30 ريال والحضرمى 600 ريال والمحلى 300 إلى أربعمأة ريال ولكن من يضمن التفريق بين النوعيه كلها فيها رائحة السدر ويغشونه بطبخ ورق السدر لإكسابه الرائحه ولو كان تركى .
نخلص من ذلك إلى الثقه الأكيده فى النحال هي الفيصل فى الموضوع أما الغشش فحدث ولاحرج وإذا كان الموضوع أكل العسل فالألمانى ( لانجليز ) يقوم بالغرض أما العلا ج فيتحرى الشخص إلى أن يصل للشخص الثقه والله الموفق .

[شروكي سبورت]

الله يعطيكم العافية يا شباب على المعلومات القيمة و الحلوة