تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : كبيست ضبي (غزال) يحبها قلبك .......... < ملفي و مقفي <


ملفي و مقفي
20/05/2007, 01:10 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



أخواني أعضاء خيمة الطبخات البريه اليوم جايب لكم طبخه تحبها

قلوبكم





وهي عباره كبيست ضبي ( غزال ) وأنشالله تعجبكم





الطريقه الأولى نذبح الضبي بعد ذكر أسم الله عليه وتوجيهه للقبله



http://www.9q9q.org/index.php?image=ZjpEIDopnvYTie (http://www.9q9q.org/index.php?image=GKFZ0YpSNVR)



الطريقه الثانيه صلخ الضبي و تعليقه على الشجره ههههههههههه



http://www.9q9q.org/index.php?image=p7E4b2351GFE1x (http://www.9q9q.org/index.php?image=OSNMNLIHGQM)





الطريقه الثالثه تقطيع لحمة الضبي و غسلها جيداً



http://www.9q9q.org/index.php?image=kz9LPKNOM12z2x (http://www.9q9q.org/index.php?image=MQLBCANoLSo)



الطريقه الرابعه حمس اللحم مع البهارات والبصل و الصلصه

ملاحضه ( تحمس بزبده عشان ما تقسى اللحمه )



http://www.9q9q.org/index.php?image=DSYosnTUS480nI (http://www.9q9q.org/index.php?image=osnFGETVRa1)



الطريقه الخامسه نضيف الماء



http://www.9q9q.org/index.php?image=etz9D7GHFtVrSp (http://www.9q9q.org/index.php?image=6c4STRvXtNk)



الطريقه السادسه ندعها حتا تغلي ونحسب ساعه كامله



http://www.9q9q.org/index.php?image=p7E4b2str7B3c9 (http://www.9q9q.org/index.php?image=mql462UXSyV)







يتبع





77

7
ملفي و مقفي
20/05/2007, 01:23 AM
نكمل ما بدأنا به

ننتضر بعد الساعه ثم نضيف الملح للطبخه

http://www.9q9q.org/index.php?image=ETZswryzxLKj1Z (http://www.9q9q.org/index.php?image=eidUVTcb9Ml)

ثم نقوم بإخراج اللحم لكي نقوم بتحميره في الفرن

http://www.9q9q.org/index.php?image=YiojnicdbrQOtP (http://www.9q9q.org/index.php?image=JNIyzxOomiE)

نضيف الرز للمرقه الي يحبها قلبك

http://www.9q9q.org/index.php?image=JY8hlgKLJnnKdb (http://www.9q9q.org/index.php?image=MQLPQO22zVT)

نتيجة الرز
http://www.9q9q.org/index.php?image=UekPTOZ0YMnkUR (http://www.9q9q.org/index.php?image=JNIEFDMnkSP)

نتيجة اللحم بعد استخراجه من الفرن
http://www.9q9q.org/index.php?image=jy7z5yPQOCDaMI (http://www.9q9q.org/index.php?image=3A1OPNEFc6Z)

نتيجة الكبسه النهائيه قبل النكب

http://www.9q9q.org/index.php?image=3LRPTOmnlwyT86 (http://www.9q9q.org/index.php?image=osn684MOkdc)


يتبع

77
7
ملفي و مقفي
20/05/2007, 01:29 AM
نكمل ما أنتهنا عنده

أقلطو على قل الكلافه

http://www.9q9q.org/index.php?image=3LRNRMDECFdC52 (http://www.9q9q.org/index.php?image=TXSOPNYwVcA)

هذي الصوره قبل

http://www.9q9q.org/index.php?image=7NTtxs8a6kHh4X (http://www.9q9q.org/index.php?image=BFAlmk1Yy0V)

وهذي الصوره بعد
http://www.9q9q.org/index.php?image=wFL8d6xywsqpvR (http://www.9q9q.org/index.php?image=ptouvtZXWQn)

ولا تنسونا من ردودك الجميله والدعاء لنا و لإخوتنا المسلمين بالتوفيق في طاعة الله سبحانه

تقبلو تحيات محبكم : ملفي و مقفي:D
بـتّاع
20/05/2007, 01:37 AM
الله لايهينك على هاالعرض الأكثر من رائع ..



والله يرزقنا وياكم من واسع فضله ...



عقبال كبسة الوعل..:D
ابرق العزاف
20/05/2007, 01:43 AM
بالهناء سالت لعابنا
مادري يهناكم من عيوننا والا لا

والا ماحطيت الصوره الا بعد شهر ايه يمكن
شكر
مزيون بيرق
20/05/2007, 06:35 AM
يعطيك العافيه اخوي ملفي ومقفي على الصور الرائعه
والعرض الاروع وجعله انشالله بمداخيل العافيه
وتقبل مرور اخوك المزيووووووون
مورد القيفان
20/05/2007, 06:49 AM
الله يعافيك اخوي ملفي ومقفي على السرد الممتع والرائع


واتمنى اني معكم

وبالعافيه تقبل مروري
الوانيت1
20/05/2007, 06:49 AM
عقبال أنشا الله كبسة جاموس كامل فى قدر ضغط السيف 6لتر......(نمزح) :d عساة بالعافية عليكم..ومن وين شريت الغزال هذا عسى ماهو غالى وشلون اللحمة شادة ولا طرية يعنى اللى أضروسة مامن هناك يقواة ولا زرط على طول....وشكرا لك على هذا الموضوع////:d :d
s3ed
20/05/2007, 08:19 AM
ماشاء الله تبارك الله



شغل عدل


عليكم بالعافية



مرة 2 اعزمنا
الوافي عزام
20/05/2007, 08:52 AM
اخوي ملفي ومقفي

الله يعطيك العافيه عز الله صيده طيبه وطبخه اطيب

وننتظر طبختك للوعل ان شاء الله

وشكرا لك
سلطان العوني
20/05/2007, 08:55 AM
اخوي ملفي
الله يعطيك العافيه وعسا مداخيله العافيه


اجل كبيسه هاه @@@@@@@@@
ولكن عندي ملاحظه غسلكم للحم ينهي نكهة الضبي

والله لا يهينك على الصور اللي شوقتنا فيها

تستاهل الخير


تحياتي
============
اخوك سابقا سلطان العوني
صلفان.نجد
20/05/2007, 10:16 AM
تكفى وانا اخوك الا البهارات لاتقربها للضبي والكرك والكدري والقميري الصيد هذا يكفيه المأ والملح وفلفل اسود .اما البهارات خلها للضب وغيره.
مجازف2010
20/05/2007, 01:47 PM
مشكووووووووور على الشغل المضبوط والشغل النظيف

ولكن تصدق ما توقعت لحم الضبي مثل كذا احمر غامق توقعته مثل لحم الهرفي اللباني ابيض تقول قشطة

تحياتي
دحوش
20/05/2007, 02:01 PM
مشاء الله تبارك الله وبيض الله وجهك ومشكور علي الصور
راع الابل
20/05/2007, 02:10 PM
الله يعطيك العافيه على التقرير المصور وفعلا الغزال يبي طبخ كثير ولكن عندي قدر يطبخ الغزال والضب في نصف ساعة

افضل من الكاتم ويبخررررررررررررر بعد

تقبل شكري لك
جني قطر
20/05/2007, 02:38 PM
ما اقول اجعله هني عليك
بس غسيلكم لحم الضبي يطير نكهته وثاني شي لا تزود لبهارات على لحم الضبي
والي يقول ان لحم الضبي مثل الهرفي اقول لهه سلامتك لان لحم الضبي غير وثاني شي ايغدي لحم الضبي ازرق من كثر الطرد
وسلامتكم
مجازف2010
20/05/2007, 07:17 PM
ما اقول اجعله هني عليك
بس غسيلكم لحم الضبي يطير نكهته وثاني شي لا تزود لبهارات على لحم الضبي
والي يقول ان لحم الضبي مثل الهرفي اقول لهه سلامتك لان لحم الضبي غير وثاني شي ايغدي لحم الضبي ازرق من كثر الطرد
وسلامتكم

السلام عليكم اخوي انا ما قلت ان لحم الظبي مثل الهرفي انا قلت ( كنت اظن انه مثل لحم الهرفي ابيض )

تحياتي لك
نبوت سيف
20/05/2007, 09:31 PM
اخوي ملفي ومقفي .. عليكم بالعافية ومطرح ما يسري يمري على ما قالوا حبايبنا أهل الكنانة ..

بصراحة شغل رائع ويشهوي ( ماشاء الله تبارك الله ) ويا حلات مخاواتكم .. ولكن أنا مع الشباب اللي يقولون >> لا لغسل اللحيمة .. خاصة إذا شيء طازج ذابحة أنت شخصيا.. في نفس الوقت لو كنت محلكم ما حمرت اللحمة .. اما كبست عليها او قددمت اللحمة بمرقتها وأن حصل تغمس على مرقتها خبز بر حار ياويل قليبي ويلاه

بس ما حدثتنا عن هالظبي .. هل هي رحلة مقناص او مربين الظبي وهو صغير؟
sasasasas
20/05/2007, 09:57 PM
ماقصرت اخوي

ملفي والله يعطيك العافيه
على الطبخه السنعه وعقبال ظبا السودان ان شاء الله
غازي 1
20/05/2007, 10:01 PM
الله لايهينك على هاالعرض الأكثر من رائع ..
والله يرزقنا وياكم من واسع فضله ...
تبارك الله وبيض الله وجهك ومشكور علي الصور
abu-rashed
20/05/2007, 10:09 PM
الله يجعل معه العافية

سلم لي ....................... كذا الشغل والا فلا
عزوتي نايف
21/05/2007, 12:27 AM
يعطيك العافيه اخوي ملفي ومقفي على الصور الرائعه
والعرض الاروع وجعله انشالله بمداخيل العافيه
وتقبل مرور اخوك عزوتي نايف
ملفي و مقفي
21/05/2007, 02:58 AM
عزوتي نايف : مرورك مقبول أخوي والله يعطيك العافيه.

أبو راشد : الله لا يهينك و أنا أخوك نتشرف بأمثالك.

يزيد الأول : وجهك أبيض وأنا أخوك.

sasasasa : عقبالنا وياك أنشالله و أنا أخوك.

نبوت سيف : خوتك تنشرى بأغلا الأثمان أما بالنسبه لغسل اللحمه فهذا من أجل تنضيفها من الشعر و غيره أما بالنسبه لتحميره فهذي فرنكة ( شيف ) والله يعطيك العافيه.

ksa*ksa : الله يعطيك العافيه أما بالنسبه للحمة الضبي فيهي معروفه و أنا أخوك أنها تجي حمرا غامقه و هذا أثر الطرد بس لو نصيده حي و نريحيه لين يرتاح تجي لحمته مقاربه للون الوردي .

جني قطر : الله يعطيك العافيه على توضيحك المميز أما بالنسبه للبهارات فهي قليله ما كثرتها.

راع الابل : شكراً لمرورك الكريم أما بالنسبه للقدر على يدك هاته وما لك الى الي يضبطها لك.

دحوش : وجهك أبيض و أنا خوك .

صلفان.نجد : شكراً على المعلومه المفيده والله يعطيك العافيه.

الضلع الشامخ : الله لا يهينك و أنا خوك ومشكور على مرورك الفاضل ولا هوب غريب عنك الطيب ولا يهونون أخواني.

الوافي عزام : على قولت أخوانا المصرين ( من بؤك لباب السما ) الله لا يهينك.

s3ed : أنت أول المعزومين ومشكووووووووووووووور والله يعطيك العافيه.

الوانيت1: مزحك عسل و أنا أخوك أما بالنسبه للضبي فهو جاي هديه لي من أحد الشباب لما قنص المنطقه الجنوبيه من المملكه العربيه السعوديه لاكن بالنسبه لضريسات فهي انشالله بتقواه الله يعطيك العافيه.


تقبلو تحيات محبكم : ملفي و مقفي:D
نافخ نفيخه
21/05/2007, 07:47 PM
الله يعطيك العافيه على التقرير المصور وفعلا الغزال يبي طبخ كثير ولكن عندي قدر يطبخ الغزال والضب في نصف ساعة

افضل من الكاتم ويبخررررررررررررر بعد

تقبل شكري لك
الغزال الشارد
21/05/2007, 08:38 PM
تسلم الغالي والله يعطيك العافية وبيض الله وجهك

وتقبل تحياتي للك
راعي طواش
21/05/2007, 11:59 PM
يعطيك العافيه وبيض الله وجهك

وتقبل تحيات اخوك راعي طواش
ملفي و مقفي
22/05/2007, 09:08 PM
أشكر كل من زار موضوعي وأدلا برأيه البناء

الله يعطيكم العافيه

أخوكم ملفي و مقفي
cruise
23/05/2007, 01:25 PM
يا زين هاللحم ..........................واللي يقول لحم الظبي اسود بلاه ما ذاقه ولا ما عاد يدور الا اللحم الاسود ............................ترى حتى الحبارى لحمها اسود بس يا زينه من لحم ..........
فتى الرشاويه
27/05/2007, 01:06 PM
مشكور اخوي ملفي على الطبخ الزين
الغزال الشارد
27/05/2007, 01:47 PM
مشاء الله تبارك الله وبيض الله وجهك ومشكور علي الصور
تحياتي لك( اخوك الغزال الشارد)
ملفي و مقفي
07/07/2007, 03:15 AM
الله يعطيكم العافيه