ولد الدواسر
21/05/2007, 04:28 PM
هذه أول مشاركة لي في هذه الخيمة وأتمنى أن تنال إعجابكم
المقادير:
4قطع دجاج فيليه تقطع شرائح طولية.
2ملعقة زيت زيتون.
3حبات بصل يقطع أثمان.
ثلاث أرباع كوب مرق دجاج (محضر سابقاً)
1ملعقة ممتلئة عسل.
1ملعقة نشا.
2بصل أخضر يقطع شرائح.
صوص صويا(حسب الرغبة)
الطريقة:
1- يسخن الزيت على نار قوية,ثم يضاف البصل ويحرك مدة دقيقتين حتى يصفر.
2- يضاف الدجاج ويحرك4دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون.
3- تخفف النار وتضاف نصف كمية المرق ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ويجف المرق مع التقليب بين الفنية والأخرى.
4- يخلط العسل مع بقية المرق والنشا في وعاء صغير ثم يسكب فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.
5- تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل بالصويا.
وبالهناء والشفاء
المقادير:
4قطع دجاج فيليه تقطع شرائح طولية.
2ملعقة زيت زيتون.
3حبات بصل يقطع أثمان.
ثلاث أرباع كوب مرق دجاج (محضر سابقاً)
1ملعقة ممتلئة عسل.
1ملعقة نشا.
2بصل أخضر يقطع شرائح.
صوص صويا(حسب الرغبة)
الطريقة:
1- يسخن الزيت على نار قوية,ثم يضاف البصل ويحرك مدة دقيقتين حتى يصفر.
2- يضاف الدجاج ويحرك4دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون.
3- تخفف النار وتضاف نصف كمية المرق ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ويجف المرق مع التقليب بين الفنية والأخرى.
4- يخلط العسل مع بقية المرق والنشا في وعاء صغير ثم يسكب فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.
5- تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل بالصويا.
وبالهناء والشفاء