ياجماعة انا مبتداء أبي أعرف حاجات عن قدر الضغط

[العاهد]

أسعد الله مسائكم بخير

حبيت اعرف طريقة الطبخ في قدر الضغط مايحتاج تقولوا لي المقادير


أنا أبي أعرف كيف أشيل المسمار اللي في قدر الضغط بعد مايخلص الطبخ بعدين أخليه عشر دقائق والنار شغاله ولا بدون

شكلي بدوخكم معي

[مجازف2010]

يا عزيزي الطبخ في قدر الضغط ما فيه اسهل منه تخط اللحم وكل شي ما عدا الرز بعدين تسكر القدر وتركب البلف ( الصمام ) وتشب على النار بعدين تنتظر الى ان يبدا المسمار بالدوران بعدين تحسب 10 دقايق بعدين تطفي النار وتشيل البلف الى ان يتفرغ الهواء في القدر بعدين تفتحه وتحط الرز وتوزنه مضبوط بعدين تسكر القدر وتركب البلف مره ثانية وتشب النار وانتظر الى ان يدور البلف واحسب له تقريبا 10 دقايق بعد تخفيض النار على المستوى المنتخفض وخلاص

تحياتي لك واترك لاخواني اعضاء المنتدى الافادة

[صدى الهوجاس]

كفا ووفا اخوي ksa عطاك الزبدة

[السعساع]

القدر الماني من الحديد الستيل المانع لا صدى حافض للحرارة القيمة مابين 300الى550 حسب المقاس يدلك على الخيل اثمانها طبخ في القدر الماني بدون سفتي وهو عبارة عن مسمار بدال السفتي اضع كل شي ماعاد اللحم ثم اضعة على النار يبداء يطلع المسمار ثم طف و انتضر حتى يفضي من الهواءاضع اللحم واذا طلع الهواء انتضر خمس دقايق وطف انار ونتضرحتى يفضي الهواء