شواء اللحم تحت الرمال

[zead]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة جميلة ورائعة لشواء اللحم تحت الرمال الساخنة


اولا: نحضر اللحم ونقطعه ونضف له كل التوابل وكل ما نحتاجه كما تلاحظ في الصورة



http://img149.imageshack.us/img149/6404/dsc07292iu9.jpg


ثانيا: نقوم باشعال النار في مكان به رمال صافية وننتظر حتى تصبح درجة حرارتها كبيرة جدا عندها نبعد الجمر من فوق الرمال ونحفر قليلا في تلك الرمال الساخنة وتسمى عندنا في صحراء الجزائر بـ ( البوغة ) ثم نضع اللحم في البوغة ونغطيه بصحن ثم ندفنه بتلك الرمال الساخنة
ونتركه حوالي نصف ساعة او اكثر على حسب اللحم


http://img529.imageshack.us/img529/6016/dsc07299he2.jpg



http://img529.imageshack.us/img529/1336/dsc07300pf8.jpg



http://img400.imageshack.us/img400/2617/dsc07304ef3.jpg


وبعد مضي الوقت نقوم باخراج اللحم من تحت البوغة


http://img170.imageshack.us/img170/3050/dsc07317kl2.jpg

شحية طيبة للجميع واتمنى تعجبكم الفكرة

اسمحولي انا طولة عليكم بالمشاركة وذلك نظرا للظروف

[ولد الدواسر]

مشكور على الطريقة الرائعة
تحياتي

[جي اكس أر 3]

تسلم اخي العزيز علي هذه الطريقه
المميزه لطهي الحم علي حراره الرمال
مشكور ولا قصرت
تحياتي

[ali742]

الله يعطيك العافية اخوي

[أبو الكيف]

طريقة جميلة


جزيت خيرا

[الجبل الراسي]

طريقه رائعه لاكن احكام الطبق عن الرمل يحتاج اضافة القصدير

اشكرك جزيل الشكر

[هاوي ونيت]

والله طريقة حلوه وسهلة....

بس تعتقد أن نصف ساعة كافية؟؟

لازم نجربها في النفود ولك خالص الشكر....

جزاك الله خير

[الهاوي.]

طريقة جميلة


جزيت خيرا

[ابوعبدالله9999]

الله يعطيك العافية

[هدد688]

فكره رائعه

لكن لازم يلف بورق القصدير لحفظه من الرمال..........

[ونااااسه]

مشكور وماقصرت ..
طريقه حلوه ..وممكن تغطيتها بالقصدير ايضا .
وتسمى عندنا الملـّه (الرمل الي تحت النار)

[ابوبرقاء]

مشكوراخوي zeadعلى الموضوع الحلو
شكلك بتخرب الرجيم علينا بس ماعليش نقطعه اسبوع نجرب لك حياتي

[mohd00026]

علماً طيب وراعيه أطيب

[مجازف2010]

طريقة حلوه و مميزه جدا

تسلم الايادي

تحياتي لك

[s3ed]

طريقة حلوة بس هل تكفي حرارة الرمل لشوي اللحم بهدة الطريقة اللذيذة

[ابن سليمان .]

طريقة خطيرة

وتسلم على هالاختراع

وما شاء الله عليك .. شغلك راااكد ومتكتك

شكرا

[الغزال الشارد]

الله يعطيك العافية اخوي

[طبيب بيطري]

شغل تمام

بس الرمل اذا رفعت القدر اللي فوق وكان فيه شويةهواء ممكن يحوسالدنيا كله

على العموم الله يعطيك العافية

[السااهر]

مشكور على الطريقه لاكن لايوجد صوره

[مخالب الصقر]

طريقة جميلةوسهلة وياكثر الرمل عندنا

[أخو تركي]

طريقة ممتازة وسبق لنا أن عملناها وهي تشبه المندي

[غريم الحباره]

الله عليكم بل عافيه يااخي

ممكن ندوق ههههههههههههه
معلومه جيده الله يعطيكم الف عافيه انشاء الله

[كهلان]

مشكور بازباد ياراعى الجزائر وهلا بك
وصراحه البوغه شهيه حتى لوفيها رمل
وحزاك الله خير

[صقر الوشم]

طريقه روعه . الله يعطيك العافيه

[عروس الشمال]

تسلم ياذيبان

[عمون]

انا جربتها في دبي مع السمك
المشكلة لاحظ اللحم والدجاج والسمك يحتفظ بالمية بتاعه
المرق
واعتقد اذا كان محمر ونشف اطيب

[معارك]

والله طريقه حلوه

[نجم حفرالباطن]

ربي يعطيك العافيه ماقصرت

جهد طيب مبارك


وبالعافيه وبالهناء

[ديزب]

بارك الله فيك وممكن تقول كم الوقت اللازم لاشعال النار (كم تستمر النار مشتعلة ) ؟

[أخت مبارك]

عليكم بالعافيه يارب عجيبه الصور
بس احس ان اهل السعوديه مايحبون البهارات وايد بالاكل
مدري ليش مع ان احلى يودي الزفره ويعطي نكهه احسن
ياريت المره الجايه تكثر البهارات وتشوف كيف تصير
روعه

يعطيك العافيه على هالموضوع الحلو
وهذي اخر مواضيعي
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=177460
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=177579

[أبو الحارث 4]

بوجود هالمرقة صار مسلوق ما هو مشوي شكرا على مشاركتك، حفظكم الله إخواني أهل الجزائر.

[yahla6]

طبخه رائعة

[ذكرني بك]

تسلم اخوي طريقة عجيبة تسلم يمينك مشكور

[عاشق الموطن]

فكره رائعه ...مشكور على الموضوع اخوي ..وبالصحه والعافيه

[kankosh]

تسلم ايدينكم
ابي اعرف كم الوقت خذت تحت الرمل ؟؟

[قرناس صلا]

طريقه جديده بالنسبه لي

تقدر تسميها جمري لحم

وجزاك الله خير وتسلم الايادي

[المغرز]

مشكووووووووووووووووووووور على الطريقه الرمليه
والصووووور الجميله
تحياتي

[omer2006]

مشكور على الطريقة الرائعة

لكن اين الرز ههههههههههه
تحياتي

[سيف الظفير]

مشكور على هذه الطريقة المميزة

[عبّار]

طريقة جميلة اخوي و ان شاء الله نجربها
و شكرا لك على الموضوع

[شاص2006]

طريقه جميله عافاك الله...................

[kklldd]

مشكورررررررررر

[الكهف1]

مشكورررررررررررررررررررررررررررر

[مستعد للتضحية]

للذيذ يا مندي غريب .

[دهران]

الأخ الغالي / zead


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif



ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[اخوخالد]

:good: :good: :good:

[I COM.COM]

الله يعطيك العافية
صراحة طريقة حلوة وتبدو ممتعة
نجربها قريبا ان شاءالله

شكرا على الإبداع

[BRG]

شغل متعوب عليه وفيه العافيه ان شالله

[عاشق البسمه]

مشكور يـــzead على الطبخة الرائعة ونحتاج المزيد من وطنك الغالي

[عسير المنال]

طريقة جملة لك تحياتي

[مكشات 88]

مشكوور اخوي على هالطريقه .. ولا بد من تجربتها .