حمدولدسليمان
04/06/2007, 10:50 AM
يسلق عدد 5 ضبان نوع كبير في ماء وملح لمدة ساعة في قدر ضاغط 0
نخرج الضبان ثم يزال جميع العظام الموجودة ويؤخذ فقط اللحم الصافي من العكرة واليدين والبقية 0
نقطع بصل واحد قطع صغيرة مع فلفل بارد وحار حسب الرغبة حبة ليمون ابوزهيره مع قشرها شوية بهارات وعدد 2 فص ثوم كبير يفرم 0
نحمس ماسبق حتى يحمر البصل ثم يضاف اللحم ويقلب لمدة ربع ساعة 0
يحضر خبز الشورما الصغير ثم يدهن بالمايونيز ويوضع اللحم وقطيعات من الطرشي ثم شوية شطه 0
لف الشورما في وريقه ثم افتح البيبسي وسم باسم الله 0
لاحد يقول صور انا طباخ ابيض واسود بس 0
الشورما سعرها في السوق السوداء في حدود عشر ريال 0
نخرج الضبان ثم يزال جميع العظام الموجودة ويؤخذ فقط اللحم الصافي من العكرة واليدين والبقية 0
نقطع بصل واحد قطع صغيرة مع فلفل بارد وحار حسب الرغبة حبة ليمون ابوزهيره مع قشرها شوية بهارات وعدد 2 فص ثوم كبير يفرم 0
نحمس ماسبق حتى يحمر البصل ثم يضاف اللحم ويقلب لمدة ربع ساعة 0
يحضر خبز الشورما الصغير ثم يدهن بالمايونيز ويوضع اللحم وقطيعات من الطرشي ثم شوية شطه 0
لف الشورما في وريقه ثم افتح البيبسي وسم باسم الله 0
لاحد يقول صور انا طباخ ابيض واسود بس 0
الشورما سعرها في السوق السوداء في حدود عشر ريال 0