عآآآآآآآآآآجل ( طريقة الدجاج المندي ) *****

[أبوعزوز]

الأخوة الأعزاء في منتدانا الحبيب

شريت اليوم برميل مندي جاهز متنقل ونفسي أجرب الدجاج المندي والرز ، وأكيد سوف تجاوبوني على طريقة الطبخ كيف؟

ماهو نوع الرز المستخم وكيفية وضعة وهل يوضع معه طماطم وعلوم الطبخ الثانية

كذلك كيفية الدجاج وتتبيلتة .

تكفوووووووووووووووووون ياشباب وأدعي لكم عند الكعبة .

[ابو كلام]

مسيك بالخير
اول شي مبروك انك شريت برميل مندي هااااي ترتي اضحك معك شف يالحبيب لابد من اغراض تصير معك
1- قصدير نوع كبير الي هو طويل
2- اربع خياش مربصه بالماء
3- حطب مضبوط
اول/ تولع الحطب بعسبان نخل عشان ما يطلع في المندي ريحه .
ثانيا / تجيب الدجاج مغسول بماء وملح ثمن تحط عليه بهارات مشكله حقت البيت وثوم مطحون مع ليمون وملح وتدهن الدجاج وتخايه في قدر وتغطيه .
ثالث /شي تخمر الرز ابوكاس او الوليمة من نصف سلعه الى 45 دقيقه
اذا خلص جمر الحطب كله وحركته بشي حديده يمين ويسار تحاول تتوزع الجمر على جوانب البرميل ماشي ثمن تحط المركابه بس مهو بيدك لا بحقت الي يشيلون المطابخ الذبايح وتنزلها اوكي.
رابعا / تشخل الرز من الماء الي خمرته وتحط عليه 3 حبات ليمون اسود واربع قطع دارسين و 6 حبات هيل مع بصله او بصلتين حسب كميه الرز وطماطم وتملحه اوكيه وتحط ربع فنجال زيت مهو فناجيل الاولين حقت رمضان انتبه.
خامسا / بعد ما تحط الاغراض الموضحه اعلاه حط عليه مويه فايحه على الرز وتكون الماء ارفع من الرز 2.5 سم يعني اقل بشوي من نصف اصبعك السبابه اذا كان اصبعك كبير لا يابوي حط الربع ههااااااااااااي اوكي وبعدين نزل القدر على المركابه طبعا جاي مع البرميل شبك صح غسله زيييييييييييييييييييين ثمن علقة في البرميل وثمن حط الجاج دار ما دار على الشبك وثمن غط البرميل القصدير وثمن غطه بغطاء البرميل الاصلي " الحديد" ثمن غط غطاء البرميل الاصلي الي هو الحديد بالخياش بعد ما تطلعها من سطل الماء وعصرها صفها عليه وثمن حط رمل احمر على الخياش وادفنه بإحكام وثمن رش على الرمل ماء مهوب تغرقه لا الين تحس ان الما تشربه الرمل وبعد ساعه وربع ابدا تطلعه وبالهنا والعافيه ولا تنسى تناديني على العشى :no2: .

وبالهنا والعافيه عليكم جميعا وشكرا

[أبوعزوز]

مليويوووووووووون شكر يا ابو كلام وفيت وكفيت

وسؤال بسيط البرميل كبير شوي وبيني وبينك ديرتنا مافيها رمل يعني ما اقدر احفر وادفن فهل يكفي القصدير والخياش أم ماذا ؟

أكرر شكري لك ،،،،

[السنع كله]

احذروا القصدير لا تجيه النار والا نتح على الاكل وتداخل الرصاص ونترات الالمنيوم مع الاكل وذالك خطير جدا واسالوا اهل الشان

[سنجااار]

شب فالبرميل قبل ماتسوي الدجاج عشان البويه الي فيه تنحرق

[أبوعزوز]

أبشركم جربنا البرميل وطلع شئ خرافي
أشكركم شكرا جزيلا ،،


متى تبون العشاء؟

[ابو كلام]

هلا ابو عزوز وش صار في المندي عساه بيض الوجه

[جنتلـ]

مشء الله مبروك

ةياليت تقولنا وشو البرميل الي شريته

ولو حصل صورة

ومن وين شريته ؟

[مجازف2010]

الحمد لله انه ضبط معااك ولكن نصحيتي انك اذا نويت تشتري شي للمندي انك تشتري فرن المندي الى على العاز احسن من التعب واوفر لك من ناحية الوقت ومن ناحية الحطب وصحي اكثر من البرميل وما يحتاج دفن في الرمل وممكن انك تحطه في المطبخ حق البيت

وتحياتي لك وللجميع

[mansoursh]

السلا م عليكم ورحمة الله وبركاته :::::

والله انك صادق يا ksa*ksa اسئل مجرب ونت خابر المندي الي في البرميل الغاز

في الاستراحه شي ;) ;) ;)

اخوك ابوفيصل

[عمون]

ممكن صورة لي فرن المندي الى على العاز

[مجازف2010]

ممكن صورة لي فرن المندي الى على العاز

اخوي شوف هذا الموضوع وراح تحصل كل شي فيه عن الفرن وطريقة تضبيط المندي فيه
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=82688

[sasasasas]

مسيك بالخير
اول شي مبروك انك شريت برميل مندي هااااي ترتي اضحك معك شف يالحبيب لابد من اغراض تصير معك
1- قصدير نوع كبير الي هو طويل
2- اربع خياش مربصه بالماء
3- حطب مضبوط
اول/ تولع الحطب بعسبان نخل عشان ما يطلع في المندي ريحه .
ثانيا / تجيب الدجاج مغسول بماء وملح ثمن تحط عليه بهارات مشكله حقت البيت وثوم مطحون مع ليمون وملح وتدهن الدجاج وتخايه في قدر وتغطيه .
ثالث /شي تخمر الرز ابوكاس او الوليمة من نصف سلعه الى 45 دقيقه
اذا خلص جمر الحطب كله وحركته بشي حديده يمين ويسار تحاول تتوزع الجمر على جوانب البرميل ماشي ثمن تحط المركابه بس مهو بيدك لا بحقت الي يشيلون المطابخ الذبايح وتنزلها اوكي.
رابعا / تشخل الرز من الماء الي خمرته وتحط عليه 3 حبات ليمون اسود واربع قطع دارسين و 6 حبات هيل مع بصله او بصلتين حسب كميه الرز وطماطم وتملحه اوكيه وتحط ربع فنجال زيت مهو فناجيل الاولين حقت رمضان انتبه.
خامسا / بعد ما تحط الاغراض الموضحه اعلاه حط عليه مويه فايحه على الرز وتكون الماء ارفع من الرز 2.5 سم يعني اقل بشوي من نصف اصبعك السبابه اذا كان اصبعك كبير لا يابوي حط الربع ههااااااااااااي اوكي وبعدين نزل القدر على المركابه طبعا جاي مع البرميل شبك صح غسله زيييييييييييييييييييين ثمن علقة في البرميل وثمن حط الجاج دار ما دار على الشبك وثمن غط البرميل القصدير وثمن غطه بغطاء البرميل الاصلي " الحديد" ثمن غط غطاء البرميل الاصلي الي هو الحديد بالخياش بعد ما تطلعها من سطل الماء وعصرها صفها عليه وثمن حط رمل احمر على الخياش وادفنه بإحكام وثمن رش على الرمل ماء مهوب تغرقه لا الين تحس ان الما تشربه الرمل وبعد ساعه وربع ابدا تطلعه وبالهنا والعافيه ولا تنسى تناديني على العشى :no2: .

وبالهنا والعافيه عليكم جميعا وشكرا


لا تعليق

.....................ز