ما أفضل سمك يتخزن بالثلاجة ؟.

[ssu]

http://www.asmilies.com/smiliespic/txtsmall/006.GIF (http://www.asmilies.com)

http://www.asmilies.com/smiliespic/txtsmall/aaa0asmilies.gif (http://www.asmilies.com)

أخواني الخبراء أرجو إفادتي بأفضل نوع سمك يمكن تخزين في الثلاجة بدون لا يتغيّر طعمه عند الرغبة بطبخة بعد التخزين .. وأيضاً يكون خفيف على الثلاجة .. أقصد لا يعدم رائحتها .. وشكراً.

[Dmmams Diver]

حياك الله اخوي

طبعا اول شي لازم تعرف ان السمك المخزون مستحيل يتم حلو مثل ما هو طاااااازج او فرش

بس عندك من السمك الي نخزنه عندنا بالبيت وخفيف على قولتك
الصافي و العندق و الكنعد

واذا شريت سمك ونويت تخزنه لا تخنزنه وهو منظف لا
خزنه اول ما تشتريه كيسه وخزنه في الفريز واذا جيت تطبخه طلعه من الفريز وخله لمن يذوب الثلج
نظفه و اطبخه

وهذا ولا اسد الباب على الأخوان
ننتظر المفيد منهم

[بوعابد]

الله يهديك مافية شي طعمة مايتغير كل شي فرش أحلى والسمك معروف بالريحة القوية بس جرب كلام الأخوان خزنة بدون تنظيف لأني والله ماجربت وشكرا

[شلال البحر]

بسم الله الرحمن الرحيم
خي العزيز ssu
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا اتفق مع دمام ديفر في تخزين السمك اذا كان لسا طازج افرزة في اكياس ولا تغسله بالماء الحلو خلة على ماهو فهذا يجعله متماسك بطعمة وانا واحد مجرب هذا وتقبل تحياتي
اخوك
شلال البحر

[قاهر القرش]

خللوه:D :D :D



امزح مااعرف لاكن اسمع عن بعض الفواكه تغلف بقصدير جيدا

ولاتتغير لونها ولا رائحتها

السمك عندى مايتاخر ولا دقيقه على طوووووووووووووووووووووول:looney:

تحياتى

[صياد متهور]

انا مع الاخوان انك تفرزة قبل ما تنضفه .

[gulfhunter]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياك الله أخوي

افضل سمكه تتحمل التثليج بدوووووووووون منازع

الهامووووووووووووور

[سامي العنزي]

شكرا على الموضوع الحلو

طال عمرك عندك الهامووور .

[حاضرين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي العزيز
بنسبه لافضل سمك للتخزين هو
المرتبه الاولا : الشعور
المرتبه الثانيه:الناجل والطراطي و الهامور
ملاحظه : يجب وظع السمك في الفريزروهو غير منظف مثل ماقالو الاخوان ويوظع بكيس متيع للحفظ
اما الاسماك التي تتغذا علي الطحالب البحريه لايمكن تخزينها اكثر من ( 3 )ايام
مثل
1 : الحريد ( البغبغان )
:good:
هذا والله اعلم

[ssu]

http://www.asmilies.com/smiliespic/txtsmall/006.GIF (http://www.asmilies.com/)

أخواني ...

Dmmams Diver

بوعابد

شلال البحر

قاهر القرش

صياد متهور

gulfhunter

سامي العنزي

حاضرين

لكم مني كل المحبة وصادق التقدير على هذا التفاعل الكريم

http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)

[صياد الخليج]

بسم الله الرحمن الرحيم,,,,,, وبعد...

لازم تعرف ان السمك المخزون مستحيل يتم حلو مثل ما هو طاااااازج او فرش

بس عندك من السمك الي نخزنه عندنا بالبيت وخفيف على قولتك
الصافي و العندق و الكنعد
http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/animals/020.gif (http://www.asmilies.com/)

[شعور]

مالك الا الهوامير والنواجل هذول طعمهم مايتغير لكن برضو قوامهم يتأثر يعني اللحم ينشف شوي

نصيحه لاتشتري الا اذا بغيت تاكل في نفس اليوم :good:

[احمدوعبود]

حبيبي الناس ماهي لاقيه تاكل وانت بتخزن
لكن اذا انت مصر افيدك شوف.
اولا:السمك لازم يكون سمين وكل سمك في موسمه سمين (شحم)
ثانيا:تراعي شروط التخزين يعني ماتحط السمك فوق بعضه الا بعد التجميد وتقوم بتوزيعه بأكياس حسب الوجبه
ثالثا:لاتغسل السمك بالماء وتكتفي بمسحه بقطعة اسفنج
ملاحظة:لكل سمك موسم ويكون فيه لذيذ جدا
لانه يكون فيه شحم وبطارخ غالبا

[ssu]

مالك الا الهوامير والنواجل هذول طعمهم مايتغير لكن برضو قوامهم يتأثر يعني اللحم ينشف شوي

نصيحه لاتشتري الا اذا بغيت تاكل في نفس اليوم :good:

أكلك يا أخ "شعور" .. :( .. عفواً .. قصدي أشكرك .. :D .. ما قصّرت يالحبيب.

[ssu]

حبيبي الناس ماهي لاقيه تاكل وانت بتخزن



http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/001.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/001.gif (http://www.asmilies.com/)http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/001.gif (http://www.asmilies.com/)

ألف شكر يا أبو حميد على المشاركة .. لكن أيش قصدك أن الغسيل ممنوع ويجب الإكتفاء بالمسحة الإسفنجية قبل التخزين أو بعد؟ .

[فزاااع]

اعتقد يجماعه الخير وهذا رائي الشخصي انوه ماله داعي فعلا اننا نخزن السمك
بالفريزر لانه لحم السمك تقريبا اقل اللحوم تماسكاً
ومثل ماقال اخوي شعور اشتر في نفس اليوم فرش وكل على طوول ووش لك وش للتخزين والتبريد

[ssu]

شكراً .. فزاااع

[اول القطري]

انا افضل تنضيفه وبعدين تحط شوملح وجمده

[ssu]

شكراً أخي "اول القطري"
وفعلاً استعمال الملح يعد حافظ ممتاز للسمك وحتى اللحوم الحمراء.

[عاشق بحر]

الشباب ماقصروا قاموا بالواجب واكثر عن طرق التخزين

[ssu]

الشباب ماقصروا قاموا بالواجب واكثر عن طرق التخزين
صدقت .. وشكراً لك على المرور