الحارث همّام
27/06/2007, 06:46 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
.
كلنا نعرف قرص البر المجمور ،
فيه طريقة أسميها طريقة مرَة أبو > يعني تمشي الحال
لكن في الطعم حاجة ثانية ،
وهذه الوجبة لاتعتبر دسمة ولاتعتبر خفيفة ،
وزينتها وأنت طالع للبر مع الشقردية من الفجر ، ثم أفطرتوا مع طلعة الشمس ، والغداء الساعة 2 ظهراً ، فإن أنسب وقت لهذه الوجبة هي قبل الظهر ، تكسر الجوع ، خصوصاً إذا صاروا الشباب راعين مطامر ورقي خشوم الجبال :rolleyes: ،
الطريقة :
ـ خبز بر منفوخ حسب العدد ، وكيسة واحدة تكفي 3 أنفار تقريباً .
ـ بصل
ـ طماط
ـ زيت
- ملح وبهارات
وعملها نفس عمل الكبدة على الصاج بالضبط عدا أن مدته أطول من الكبدة ، متى ماشفت الخبز شصّب وغدا يقرمش مثل الفشفاش فهذا دليل على نضجه ، لكن انتبه لحاجتين :
ـ لابد أن تزيد الزيت بين فترة وفترة لأن الخبر يشرب الزيت ، وحلاته في هالشي ، ومرة في الأسبوع ماتضرّ إن شاء الله ، يعني مابه إلا العافية .
- لاتكثر الطماط ، لأنه خراب الطبيخ ،
واعذروني مابه صور ، لأن البر مايؤهل هاليومين للطلعات ، وأيضاً مطبخنا عليه ضغط اليومين ذي مالقيت لي وقت :no:
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
.
كلنا نعرف قرص البر المجمور ،
فيه طريقة أسميها طريقة مرَة أبو > يعني تمشي الحال
لكن في الطعم حاجة ثانية ،
وهذه الوجبة لاتعتبر دسمة ولاتعتبر خفيفة ،
وزينتها وأنت طالع للبر مع الشقردية من الفجر ، ثم أفطرتوا مع طلعة الشمس ، والغداء الساعة 2 ظهراً ، فإن أنسب وقت لهذه الوجبة هي قبل الظهر ، تكسر الجوع ، خصوصاً إذا صاروا الشباب راعين مطامر ورقي خشوم الجبال :rolleyes: ،
الطريقة :
ـ خبز بر منفوخ حسب العدد ، وكيسة واحدة تكفي 3 أنفار تقريباً .
ـ بصل
ـ طماط
ـ زيت
- ملح وبهارات
وعملها نفس عمل الكبدة على الصاج بالضبط عدا أن مدته أطول من الكبدة ، متى ماشفت الخبز شصّب وغدا يقرمش مثل الفشفاش فهذا دليل على نضجه ، لكن انتبه لحاجتين :
ـ لابد أن تزيد الزيت بين فترة وفترة لأن الخبر يشرب الزيت ، وحلاته في هالشي ، ومرة في الأسبوع ماتضرّ إن شاء الله ، يعني مابه إلا العافية .
- لاتكثر الطماط ، لأنه خراب الطبيخ ،
واعذروني مابه صور ، لأن البر مايؤهل هاليومين للطلعات ، وأيضاً مطبخنا عليه ضغط اليومين ذي مالقيت لي وقت :no:
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته