المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ممكن مساعده لعمل خروف شاورما


دمك
27/06/2007, 08:35 PM
هذي اول مشاركه لي وعسي الله يعطينا خيرها ويكفينا شرها
المهم انا ودي اسوي خروف مشوي يعني شاورما لكن الادوات غيرمتوفره عندي
ممكن المساعده من احد بشرح بادوات اقدر احصل عليه بطريقه سهله وغير مكلفه

ولكم خالص تحيا تي
جنون الليل
30/06/2007, 05:22 PM
أبشر أخوي وإن شاء الله يفيدك هذا الموضوع 0000000000


خروف مشوي في الفرن


الـمـقـاديـــر

خروف وزنه من 11 إلى 12 كيلو
عصير 3 بصلات
2ملعقة طعام صلصة طماطم
1/2 كأس سمن
8حبات ليمون صغيره ( بن زهير )
ملعقة طعام **ده
قليل من الملح والفلفل الأسود
ملعقة طعام لكل من البهارات الناعمة التالية
( كمون، هيل، قرفة )
حلقات ليمون وطماطم مع البقدونس للتجميل
8حبات قرنفل
1/2كأس خل أبيض
خضار مسلوقة ( بطاطس، بازلاء، جزر، كوسة )

الـطـريـقـــــة

1- ينظف الخروف جيداً بالدقيق والملح والماء ويدعك بالليمون
ثم يغسل جيداً ويصفى من الدم.
2- يتبل الخروف بالثوم والبصل والملح والبهارات والخل ويدهن بالصلصة
والزيت ويغلف بالقصدير جيداً ويدخل في فرن ساخن لمدة أربع ساعات مع
تقليبه كل ساعة للوجه الآخر وإضافة بعض الماء حتى لا يحترق وعندما ينضج
يرفع القصدير ويترك في الفرن حتى يتحمر.
3- تشوح الخضار مع ال**دة والملح والبهارات.
4- يوضع الخروف في طبق بيضاوي كبير ويجمل بالخضار والليمون والطماطم
والبقدونس حسب الرغبة.
5- يقدم مع سلطة لبن وسلطة خضراء وأرز أبيض.. بالكركم
بالهناء والعافيه
دمتم بخير

...........................

وهنا على الجمر

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk1820_1.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk1820_2.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk1820_3.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk1820_4.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk1820_5.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk1820_6.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk1820_8.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images15/mk1820_9.jpg

يقلب على النار لمدة 3 ساعات و قبل التقديم يرش علية الملح . وهني وعافية .




:منقول:
ابرق حباري
30/06/2007, 10:53 PM
والله ياخوك ماعرف إلا للمجبوس

بس عندك(( جنون الليل )) جابت لك خوش موضوع خروف على الفحم :good2:

وعنوان الموضوع المنقول...< خروف مشوي بالفرن> :confused: :looney: !!

بس صراحة.. لذيييذ!!

تحياتي
جنون الليل
02/07/2007, 04:13 AM
والله ياخوك ماعرف إلا للمجبوس

بس عندك(( جنون الليل )) جابت لك خوش موضوع خروف على الفحم :good2:

وعنوان الموضوع المنقول...< خروف مشوي بالفرن> :confused: :looney: !!

بس صراحة.. لذيييذ!!

تحياتي

هههههههههههههههه صادق أخوي العنوان الخروف بالفرن لكنه نفس الطريقة تسويها بس بدال الفرن حطه على الجمر بس أكيد يبي لك أدوات خاصة ماراح تحظه على الجمر مباشرة
عشان كذا وضحت الطريقتين وإنتوا طبوا وتخيروا
جعله بالعافية
دمك
02/07/2007, 10:33 AM
السلام عليكم ورحمته وبركاته

اشكرك ياخوووووي ( جنون الليل ) والله ماقصرت وفيت

والله يعطيك العافيه
عاشق السيل
04/07/2007, 02:07 AM
جـــنـــــــون الــلــــــــيــــــــــــــل !!!


حتى مع الخرفان خبيرة ؟؟؟؟!!!!!


ماشاء الله عليك الله لايضرك بشر ،،،،،،


عاشـقhttp://www.mekshat.com/pix/upload/sign/images/mk49539.gifالسيل
جنون الليل
19/08/2008, 11:20 AM
جـــنـــــــون الــلــــــــيــــــــــــــل !!!


حتى مع الخرفان خبيرة ؟؟؟؟!!!!!


ماشاء الله عليك الله لايضرك بشر ،،،،،،


عاشـقhttp://www.mekshat.com/pix/upload/sign/images/mk49539.gifالسيل
تسلم أخوي


http://up.u555u.com/uploads/31bb6c7c41.gif
ssss2
19/08/2008, 12:02 PM
أفضل زيارة مطعم كبريتو في شارع خالد بن الوليد لتشاهد بنفسك كيف يتم تجهيز الخروف المشوي
القطاوي 2008
19/08/2008, 05:24 PM
ما قصرو الاخوان