عريكة : بر وسمن وعسل

[الفياض***]

يا اخوان
كنت يوم الاربعاء 19 / 6 / 1428 الماضي في عسير

ورحت للقرية الشعبية والمتحف وتفرجت فيها

وكان من ضمن القرية مطعم شعبي

دخلته ومن ضمن الاكلات

العريكة

اعجبتني مسوينا بطريقة حلوه ( طبعا هي حسب القائمة حقت الطعام تعد من ضمن اطباق الحلا) سالت العامل وش مكوناتها قال بر وسمن وعسل
رجعت للبيت وجبت بر وسمن وعسل وما عرفت اسويها وما طلعت مثلها
المهم اتوقع ان السر في طريقة اعداد البر انا سويته قرص بس ما طلع زيها هم حقتهم عجينتها لينه مره

افيدوني جزاكم الله خير ما لي حيله اروح للجنوب الا كان السنة الجاية وودي اعيد اكلها
ابي الطريقة ولو حصل صور اكون شاكر

[جنون الليل]

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
أنا ما أدري عن الأسامي لكن هل اللي تقصده تشبه القرص حقنا اللي نسويه في نجد
ونحط معه سمن وبصل أو سمن وعسل أو سمن وتمر على اللي تحب
أو القشدة أو الخلاصة الطبخات كثيرة

[لعبتي الصيد]

انا دخلت فاتح بطني ابأكل ؟؟؟؟؟؟؟ نفسي اشوووووووووف صور للعريكة

[جنون الليل]

وهذي طريقة العريكة لطشتها لك من موقعي الثاني
بس إدعوا لصاحبة الموضوع ولي معها


العريكه اكلت اجدادنا واهالينا صّحيه وزينه وماشاء الله
البعض تكون عندهم وجبه اساسيه يوميه تشوفون حتى الاطفال صحتهم وعظامهم قوي <<< تف تف ماشاء الله http://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile12.gif

هذي العريكه مسويتها للوالد فديته وهذي العريكه المعروفه عندنا بعسير لان لاحظت ناس يسوونها بس بطريقه مختلفه !

المهم طريقتها

دقيق بر يعجن بمويه تفركينها زين بيدك عشان ما يصير فيه حبيبات

نحطها في طاوه او صينيه في الفرن
لين تستوي من فوق وتحت
تطلعينها وتحطيها بتبسي كبير عشان تعركينها

تلبسين يدك قفاز القطن حق المطبخ معروف وتلبسين فوقه
كيس نظيف وتبدأين تعركين القرص بيدك لين يصير
زي العجين يعني مايطلع فيه تكتلات او حبيبيات يكون زي القطن

ثم تحطينها بحافظة او زبدية عميقه وتحفرين بوسطها حفــره وتصبين
السمن والعسل بوسطها او السمن لحاله

هنا سويتها وزينتها بالتمر لان عادي تاكلينها بتمر او عسل حسب المزاج

http://www.c5c6.com/show.php?month=5-2007&filename=c5c6_com_dmjtv9du.jpg (http://www.c5c6.com/)

http://www.c5c6.com/show.php?month=5-2007&filename=c5c6_com_l49zjqn2.jpg (http://www.c5c6.com/)

[ولدعلى]

مشكوووور اخي الفياااض


والشكر مووصول لاختنا جنوون الليل


والتي دائماً ما تتحفنا بأكلاتها الذيذه


http://www.9o9i.com/uploads/3169badb52.jpg

[ولد الساحل]

وهذي طريقة العريكة لطشتها لك من موقعي الثاني
بس إدعوا لصاحبة الموضوع ولي معها


العريكه اكلت اجدادنا واهالينا صّحيه وزينه وماشاء الله
البعض تكون عندهم وجبه اساسيه يوميه تشوفون حتى الاطفال صحتهم وعظامهم قوي <<< تف تف ماشاء الله http://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile12.gif

هذي العريكه مسويتها للوالد فديته وهذي العريكه المعروفه عندنا بعسير لان لاحظت ناس يسوونها بس بطريقه مختلفه !

المهم طريقتها

دقيق بر يعجن بمويه تفركينها زين بيدك عشان ما يصير فيه حبيبات

نحطها في طاوه او صينيه في الفرن
لين تستوي من فوق وتحت
تطلعينها وتحطيها بتبسي كبير عشان تعركينها

تلبسين يدك قفاز القطن حق المطبخ معروف وتلبسين فوقه
كيس نظيف وتبدأين تعركين القرص بيدك لين يصير
زي العجين يعني مايطلع فيه تكتلات او حبيبيات يكون زي القطن

ثم تحطينها بحافظة او زبدية عميقه وتحفرين بوسطها حفــره وتصبين
السمن والعسل بوسطها او السمن لحاله

هنا سويتها وزينتها بالتمر لان عادي تاكلينها بتمر او عسل حسب المزاج

http://www.c5c6.com/show.php?month=5-2007&filename=c5c6_com_dmjtv9du.jpg (http://www.c5c6.com/)


http://www.c5c6.com/show.php?month=5-2007&filename=c5c6_com_l49zjqn2.jpg (http://www.c5c6.com/):good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:

[ر اعي البويضه]

الله يخالجنا . وش ذا الشغل الزين

ذي بعد ماتأكلها . وأنت في نص المربعانية بعز البردددددددد


تخليك ترمي ثيابك من الحررررر . يعني تخليك تحس بلواهيب القيض بالشتاء






.

[ابو صعب]

مشكوووور اخي الفياااض

[جلمود الجبيرى]

الله يعطيكم العافيه جميعاً

[ابو شكاع]

ناكلها لما نروح لأبناء عمي في جيزان وفي أبها إذا كانوا مصيفين
لذيذة وثقيلة وسعرات حرارية بالهبل
مصورها بس بالكمبيوتر الثاني

[][الكاشت][]

مشكورررررررررررررررر


جعلها مهابيط العافية ؛؛؛؛؛؛

[alsaif]

احلي اكله عندي

ماقصرت علي الشرح

[أ.الخزاعي]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااو والله ماادري كيف أنام مرة جوعان

[مـدحـدر]

فيه مطاعم تسويها بأبها

ناوي عليها الصيفيه الجايه كككككخخخخخخ

الله يحيينا لذك الوقت