laith
05/07/2003, 12:31 PM
قبل ان ابدا في الموضوع... ارجو ان لايقال هذي سوالف قعيطيه او بخل زايد..:mad: :mad:
فهذه النعم سوف نسال عنها.. وعمر الكرم ماصار تبذير في النعمه ورميه بالزبايل اجلكم الله وكرم النعمه..انتهى.....
اقول وبالله التوفيق ... يزيد عن الحاجه في بعض الاحيان كميات من لحوم الذبايح واخص لحوم الافخاذ او لحم الورك .. فماذا تصنع به ان لم يوجد من تعطيه اياه من المحتاجين في وقته..!!
اولا: تقوم بتقطيع اللحم على هيئة شرايح بسمك الاصبع "ستيك".
ثانيا: تتبيل هذه الشرايح بمسحوق كمون وليمون اسود وقليل من الفلفل الاسود ولكن لاتضيف الملح لانه مملوح من اول.
ثالثا: خذ قطعة من الشحم وادهن بها المقلاه وحط اللحم مع التقليب لمدة خمس دقائق .
ستجد ان اللحم تغير طعمه الى الشواء واصبح جافا..
وبالعافيه.........:D :D
ليث
فهذه النعم سوف نسال عنها.. وعمر الكرم ماصار تبذير في النعمه ورميه بالزبايل اجلكم الله وكرم النعمه..انتهى.....
اقول وبالله التوفيق ... يزيد عن الحاجه في بعض الاحيان كميات من لحوم الذبايح واخص لحوم الافخاذ او لحم الورك .. فماذا تصنع به ان لم يوجد من تعطيه اياه من المحتاجين في وقته..!!
اولا: تقوم بتقطيع اللحم على هيئة شرايح بسمك الاصبع "ستيك".
ثانيا: تتبيل هذه الشرايح بمسحوق كمون وليمون اسود وقليل من الفلفل الاسود ولكن لاتضيف الملح لانه مملوح من اول.
ثالثا: خذ قطعة من الشحم وادهن بها المقلاه وحط اللحم مع التقليب لمدة خمس دقائق .
ستجد ان اللحم تغير طعمه الى الشواء واصبح جافا..
وبالعافيه.........:D :D
ليث