15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27
 |
| مرحبا بكم في منتديات مكشات |
| مركز تحميل الصور | رادارات المناطق | |||||
| تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية | ||||||
مكشاتي متواصل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوسام 40
اعكس كلامك
اما اذا ردت ان تعلم اذا كان العسل اصلى ام لا
فيوجد طريقة بسيطة ومضمونة وهى
ان تقوم بتربية النحل فى بيتك او مزرعتك عندها ستتأكد اذا كان اصلى ام لا
مكشاتي متقدم
الاخوة الاعزاء -- سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم تتعدد الاراء والتجارب سواء المسموعة او المجربة -- لكن هل البحث عن المعلومة صعب في النت لالالا
من واقع خبرة فوق 20 سنه في عالم النحل وانتاج العسل دعوني اتناقش معكم في بعض التجارب اللتي دونت من قبل الاعضاء الاعزاء هنا
1- يرى البعض وضع العسل في الثلاجة لاختبارة وهذه مع الاسف طريقة غير صحيحة لان الثلاجة تفسد العسل وتكثفه بسبب الرطوبة داخلها رغم ان درجة حرارة الخلية 27 درجة نفس خلية النحل ونفس الدرجة اللتي يمكن ان نحفظ فيها العسل في المستودع او البيت
هناك اعسال تجمد وتتبلور من الهواء العادي وبرودة الجو وهذا دليل جودتها وعينتها مثال (( المجرة )) اليست تباع جامدة ام سائلة
كذلك جميع الاعسال اللتي تميل الى اللون الابيض والاصفر الفاتح اي الاعسال اللتي تنتج في فصل الربيع غالبيتها تجمد وتتبلور اذا بردت وهذا بسبب الانزيمات والجليكوز والفركتوز الطبيعي بها
وهذا دليل على ان الثلاجة اختبار غير دقيق
كذلك يمكنك ان تطبخ سكر ( شيرة ) في البيت حتى يستوي وتضعه في الثلاجة لمدة سنه لن يجمد ابدا ابدا
2- عملية الحرق سواء على عود الكبيريت او الملعقة او علة ورقة جرب العسل الطبيعي والعسل الكشميري والعسل المرفق مع القشطة النتيجة وحده للجميع
3-انقطاع العسل عند رفعة -- هناك اعسال تنتج في الخريف والصيف مثل السدر والطلح والسمر وتكون ثقيلة ومستوية بسبب طول فترة الزهرة وحرارة الجو فتقل فيها الرطوبة وتكون ثقيلة جدا ولو رفعتها من فواق السطح من انقطع
اذن لا ينطبق على جميع الاعسال وخاصة المجرى او المجرة فهي تباع جامدة
هناك اعسال تطبخ على النار وهناك اعسال يلجأ البعض الى تصفيتها بفعل الحرارة يعني تسخين العسل فوق الدرجة المسموح بها تصل الى 100 درجة مما يفقد العسل كل خواصة وفتميناته وانزيماته الطبيعة
ضف الى ذلك الاجهزة الموجودة في باب مكة لتثقيل العسل بفعل الحرارة
فلن يجمد ولن يتأثر بالبرودة
لذلك اعزائي تبقى الامانه والثقة هي المصدر
ثم المختبرات المعتمدة مختبرات جودة العسل في الرياض (( ايداك -- العريفي ))
تكشف نسب السكر والخلط والصناعي من الطبيعي
حفظ الله الجميع
مكشاتي متواصل
لا يعرفه الا اهل الخبره في العسل من طعمه وريحته ، ولا صحة لهذه الاختبارات
مكشاتي
من مذاق العسل الواحد يعرف + من ريحه العسل كل الكلام عن عود الكبريت ولا في الثلاجه كلام فاضي
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
