15 نوفمبر 2015 - 16:514 نوفمبر 2015 - 21:27 منتديات مكشات


لمتابعة "الأحوال الجوية والرحلات" عبر جوال مكشات أرسل الرقم 1 إلى 809207 (اتصالات) - 601259 ( موبايلي )

::::::: تابعونا على تويتر مكشات :::::::


المنتدى لازال قيد التطوير ، وسيتم حل المشاكل وإكمال النواقص قريبا إن شاء الله

::::::: تطبيق مكشات للأجهزة الذكية :::::::


تفعيل العضوية

إرسال كود التفعيل

مركز تحميل الصور

باحث قوقل لمكشات

الرصد الجوي

رادارات المناطق

إستعادة كلمة المرور

تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية
النتائج 1 إلى 10 من 10

الموضوع: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    المشاركات
    69

    Question ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

    أنا الحقيقة من عشاق الحنيذ و المندي , لكن للأسف ما أعرف أسوي لا الحنيذ و لا المندي ,,
    و ماكتبت هذا الموضوع لأنه جاني موقف قبل كم يوم ,, الله لايوريكم ,, طلعت طلعة مع شباب و قلت باسوي حنيذ ( طبعاً الحمد لله كان فيه وجبة رائيسية غير الحنيذ ) المهم لما طلعت الحنيذ من الحفرة طلع نيّ ماينأكل و البهارات اللي حطيتها طلعت حاااارة ,, والله انحرجت من الشباب ,, وبعدين لحقت على نفسي وشويت اللحم "الحنيذ" على الجمر .. فحبيت أعرف أنواع البهارات اللي تنحط على الأكلات هذي ؟؟
    شاكر و مقدر استجابتكم ..

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الدولة
    حول المويلح
    المشاركات
    69

    مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

    السلام عليكم من خلال تجربتي في عمل الحنيذ وجدت انة افضل طريقة لعمل الحنيذ في( البرميل) كالتالي :-
    المتطلبات (برميل - اشجار مرخ واذا ما وجد سعف نخل - حجر ويفضل المرو - حطب سمر - غطاء للبرميل - تيس ويفضل دحيوي)
    1- تضع الحطب في البرميل وتشب علية لين يجمر .
    2- تجيب حصى يفضل( المرو) ان وجد وتضعه في الجمر لسببين . أ .لزيادة الحراره . ب . ليكون بين المرخ أو السعف والجمر .
    3- نرفع الحصى فوق الجمر ونضع علية سف أو مرخ ثم نضع فوقه طبقة من اللحم ويفضل يكون اللحم القوي زي لحم الرجلين واليدين وبعدين نضع طبقة من السعف ونضع اللحم الباقي ويفضل انك ماترص اللحم على بعض تخلي بينهن فاصل من السعف ثم تقوم بتغطية البرميل ودفنة اذا كنت في البر وترش علية شوي ما وتأكد ان مافية تنسيم وتتركه من ساعة الى ساعتين حسب قوة الجمر وحسب الطلب كل مابغيته يستوى زيادة طول الوقت واذا طلعته تقوم برش الملح عليه ويفضل ملح ساسا او ماشابهه وبدون ماتضع علية اي بهارات وبالهنا والعافية للجميع (وهذا من خلال تجار شخصية كثيرة لي )
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    سبحان الله وبحمدة
    سبحان الله العظيم

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    المشاركات
    69

    مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

    الله يبيض وجهك يالشقردي ..
    صراحة أنك وفيت وكفيت ..
    وما أملك لك إلا الدعاء في ظهر الغيب ..
    بارك الله فيك ..

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    المشاركات
    395

    مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

    زنجبيل + ثوم + خل تفاح + كزبرة + بصل + طماطم + كمون + ملح + مكعبات ماجي. خلط المواد بعد ذلك تدهن باللحم. بالعافيه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الدولة
    قلب الاسد
    المشاركات
    1,712

    مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

    من ناحيتي ما احب البهارات في المندي
    لان تكون الذبيحه اوالتيس هرفي صغير توه لبني على قولتهم وسمين صدقوني هاذا مايحتاجله غيرالملح الزين
    وبس لان تبين طعم اللحم اللذيذ والبهارات تغيرطعم اللحم وتسوداللحم
    قربت الساعه يابوصالح قامو يبيعون لحم بقواطي

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الدولة
    حول المويلح
    المشاركات
    69

    مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

    الأخ / الديرة نت اعتقد انة ماعاد لك عذر عرفت طريقة عمل الحنيذ الله لايهينك شف لك تويس ويكون سمين واعز منا حنا والشباب اخويانا في المنتدى وش رايكم ياشباب





    سبحـان الله وبحمــدة

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    المشاركات
    69

    مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

    ابشر بسعدك ياسعيد , و لا يهونون الربع
    لاذبح لكم هذاك التيس اللي يحبه قلبك
    والطبخ على اللي تبغون , حنيذ و إلا مندي نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    الــمــجــمــعــة
    المشاركات
    911

    مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

    فقط ملح وشوي كركم ،،،

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    المشاركات
    74

    مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

    انا اؤيد اللي يكتفي من البهارات بالملح فقط ................ في كل اشكال الشوي

    بالنسبه لوصفة الاخ سعيد شديد احب اذكر السعف يكون اخضر والافضل من القلب

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    2,970

    مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

    الحنيذ اخبر اذا استوي وفتحنا عليه ابد وهو باالبرميل نذر عليه شوي ملح وسلامتك المندي يحطون بعضهم كركم
    عشان يعطيه لون ...

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •