مرقوق × مرقوق

[جهجاه]

اخواني السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وبعد تحيه طيبه من الأعماق ازفها الى جميع اخواني في هذا
المنتدى واهدي اليهم هذه الطبخه الجميله حيث انها لاتخص
البر ولكن شاء الله وذهبنا مع مجموعه من الأصدقاء
الطيبين شرواكم وماكان من احد الأخوه الا ( وتمسك غلط على
مرقوق في البر طبعا وراح وجهز الأغراض وطلعنا طلعه ماينقصها الا
انتم بصراحه )
طبعا لاتخفى عليكم مقادير المرقوق وهي:
طحين بر
خضار اذا حصل من خضار القصيم الطازج مثل القرع ( او مايسمى بالجبا
القرع الصغير ) وكوسه ولوبا وباذنجان ولحمه طازجه اذا حصل
الطريقه:
نقوم بالتكشين البصل مع الطماطم واللحمه مع البهارات والملح ثم بعد ذلك
يصب
عليها الماء الحار وتترك على النارلتطبخ ثم يضاف اليها الخضار وبعد 10
دقائق تقريبا وطبعا قبل هذا نكون قد قمنا بعجن الطحين ثم نقوم
بتكويره (بحجم قبضة اليد)وبعدها نقوم بخبزه باليدين حتى يصبح ( رهيف)
ووضعه بالقدر الذي يطبخ الى ينضج حوالى الساعه ولا تنسون الفلفل الحار
والثوم والفلفل الأسود ووضعه في صحن كبير جدا حتى يكون بارد وبالهنا والعافيه
ودام الجميع بحفظ الله. والسلام عليكم

[السمح]

الله الله الله وش ذا ياجهجاه .. شي ولا في الخيال ...

ياسلام مرقوق وبالبر .. وكوسة وبيدجان !!!

والله إنك صادق ما نقص هالرحلة إلا أنا بس مهوب كل الأعضاء ..

مشكور وننتظر المطازيز .. على الغدا باكر إن شاء الله ...

[راعي الجيوب]

الصراحة الطبخة ممتازة ياجهجاة

[خوي راعي كيف]

ياسلام عليك يارهيب ياجهجاه الصراحة طبخة ممتازة

وانا مير من اللي يموت عند المرررررررررقوق


وتسلم عز الله لو يحطون ترشيحات لاحسن طبخة لا أختار طبخك

وعشت ياجهجاهوالله على هالطبخة المميزة

[نوره ام راشد]

جهجاااااااااه يا كبرها مرقو ق لا وبالبر

كني اشوف يدينك واهي بالطحين قول كبسه بس مرقوق .......علي كل تسلم ايدك
وازيدك من الشعر بيت حلاة المرقوق حار فلا تكبر الصحن
وترقبو اطباقي الفاخره المخصصه للبر بحكم كوني مرت رجال غاوي كشتات <حكم القوي>
ام راشد

[عبدالعزيز الدباسي]

مشكور اخوي جهجاه على هذي الوصفه وعلى زين الطبخة
وابنتظار جديدك يالغالي

<CENTER><P><IFRAME WIDTH=65% HEIGHT=240 SRC="http://shagrdi.jeeran.com/shegardi1.swf"></IFRAME><BR></CENTER>

[القطاوي]

السلا م عليكم ورحمة الله ....
اكله حلووووووووووووووووووووووووووووووه ياسلام عليك
تحياتي

[ابورشيد]

اخواني انامريت المحلات اللي تبيع خضار القصيم ولقيت عندهم عجينه مطازيز ومرقوق جاهزه ومجففه يعني بس يبيلك تجدعها في المرقه يعني طاح نصف التعب وبالهناء والعافيه

[البوصلة]

تسلم على طبخة المرقوق واعطاك الله العافية بس نسيت شيئ مهم لهذه الطبخة وهى :
(القــفــره) بفتح القاف و الفاء.
واللي مايعرف ماهى القفره وطريقة عملها انا على استعداد تام ومن اي انواع اللحوم توخذ .

[أيمن]

( لقد تم إضافة هذا الموضوع إلى المواضيع المميزة والشيقة في هذه الخيمة )
مع الشكر للجميع ،،


مشرف الخيمة