شعبيات عائلية ( اكلات - أدوات - ألبسه )

[الاسمر999]

شعبيات عائلية ( اكلات - أدوات - ألبسه )

أولا نبارك لكم الشهر الفضيل شهر رمضان المبارك والذي نرجو من المولى سبحانه وتعالى أن يتقبل منا ومنكم صيامنا وقيامنا ودعاؤنا

ففي يوم الخميس الماضي ليلة الجمعة الموافق 27/8/1432هـ
كنا على موعد إجتماع عائلي تجلى فيه التلاحم الجميل وصدق المشاعر ولله الحمد والمنه
فقد إتفق مسبقا على توزيع مهام الطبخات الشعبية بين الأقارب بحيث تكون الطبخة من البيت
فالبعض أحضرها جاهزة بعد أن تم طبخها في البيت
والبعض الآخر جهزها في البيت بشكل أولي وآثر على تكملتها أمام الصغار ليتسنى لهم معرفة المكونات لها وكيفية العمل المتكامل .
وأكملت هذه الحفلة المصغرة والمبسطة ببعض الألبسة الشعبية من الكبار والصغار .
وكذلك إحضار بعض التحف الأثرية والتي كانت متوفرة لدينا مثل ( قربة الماء - وصميل اللبن - وسطل اللبن - وطاسة اللبن - الكابون - النجر - السراج - المحماسة - القناره - دلال القهوة - أباريق الشاي - السفرة - المحفر - مرش الطيب - منفاخ النار ... وغيرها
والأكلات المجهزة من قبل العائلات تشمل ( المطازيز باللحم والقرع والكوسة - الجريش باللحم - السليق - المرقوق بالقفر والقرع - القرصان باللحم والدجاج والقرع والكوسة والباذنجان - الشوربة بالجريش - كبسة الرز باللحم والدجاج المحمر ويزين بالكوسة والقرع - لحم المصران أو يسمى الحوايا - قرص القلابي - التاوه بحلا وبدون - اللقيمات بحلا وبدون
أيضا بعض أنواع التمور منها الجديد مثل منصف السكري وأم الحمام
وبعضها كنيز حويل مثل السكري والونان
وكذلك الخواضة وهي من السمن البلدي والدخن يغط فيها التمر مثل استعمال الطحينة

وهناك أكلات وحلويات أكثرها قديمة تم شراؤها من السوق مثل ( الكليجا - والحمص أو القريض - والكشمش أو السبال وغيرها الكثير ....
وكانت الفكرة لتذكر الماضي والأهل الذين فقدناهم ( رحمهم الله )
وكذلك لتعريف الجيل الجديد على أشياء قد يجهلونها أو يجهلون كيفية صناعتها وفائدتها وحتى إسمها الحقيقي والمعترف فيه قديما
ونترككم مع الصور والتي تعبر عن تلك الحفلة المبسطة :

البسة قديمة تقليدية للصغار

مجموعة من التراث القديم

راكان والبسة قديم × قديم

ماجد قديم × قديم

محمد قديم × قديم

إياد قديم × نصف قديم

حمزة قديم × قديم

صالح قديم × قديم

ياسر والقديم

نايف - عبدالله - والضيف إبن العمه سامي

عمل التاوه

أشكال متنوعة من القديم

العجين والمثايل للمطازيز والتاوه والقلابي

يتـــــــــــــــــــبع

[الاسمر999]

مرحبا بكم في الصفحة الثانية






حياكم الله قهوة وتميرات متنوعة وقشدة تمر وخواضه




البقل أو الإقط يصنع من اللبن




الكليجا القصيمي المشهور












قرص بالزيت يسمى قرص القلابي وكان في القديم يقلى بالودك







اللقيمات تقلى بالزيت وتقلب




أنواع من الحلويات القديمة بشكل مطور وجديد






الجريش باللحم والقرع




المطازيز باللحم والكوسة والقرع







القرصان بالكوسة والباذنجان والقرع والفلفل




الحوايا أو المصران













السليق المزين بالمسمنه


يتــــــــبع

[الاسمر999]

مرحبا بكم في الصفحة الثالثة والأخيرة


كبسة الرز باللحم والدجاج المحمر وتزيينه بالكوسة والقرع





اللبن الطازج


شوربة الجريش باللحم



شوربة أخرى بالجريش












أدام الله علينا وعليكم هذه النعم
وجعلنا وإياكم من الشاكرين الذاكرين
حفظكم الله ورعاكم
وسدد على طريق الخير خطاكم





أخوك / الأسمر ( أبوعبدالله )

[ذئب عوا]

ماشألله تبارك الله

بارك الله لكم في جمعتكم .. وجمعكم في جنات النعيم

عمل وجهد رائع لزرع عادات كادت ان تتلاشى في بعض المجتمعات

أشكرك من أعماق قلبي على موضوعك الرائع

لاشلت يمينك أخوي

[مجازف2010]

بصراحة جهد تشكر عليه وعسى الله لا يفرقكم ويجمعكم على الخير

وكل عام وانتم بخير وصحة وعافيه

[رااس القطاه]

ماشاء الله عليكم يابو عبدالله شهيتوا لسفره الرمضانيه مشكورين

[وردة النفل]

ماشاء الله أطباق لذيذه
يعطيك العافيه على المجهود
وبارك الله في اجتماعكم
_______

[ابو سلطان 6]

ما شاء الله تبارك الله
تقرير جميل عن قديمنا
أما هذه فمع الحليبة بعد طلعة النور ( الفجرية )

[زهراني تهامي]

اشكرك يا راعي الموضوع,,, يا رب لك الحمد على نعمك التي لا تعد ولا تحصى,, الحمدلله على النعمه
.. والله يا اخوان بس شفت هالصور اتعبني قلبي لحال اخواننا في الصومال وغيرها من الدول الافريقيه..

[انوور2]

ماشاء الله
تقرير تشكر عليه

[قناص خلاوي]

الله يعطيكم العافية
أكلات زمان له نكهة غير
لكن من يضبطها صح

[mifleh]

مشكور والله يعطيك العافيه

[ع العمرو]

بارك الله فيك منذمبطي مامرعلينا مثل موضوعك

[وليد الرشيدي]

يالله ريحة زمان

[أبووليد8800]

مشكور على التقرير الصراحه ولا آروع